कटा लिभर खानेकुरा चाहिँदैन। मशरूम र ताजा जडीबुटीबाट बनाएको शाकाहारी पिट कोसिस गर्नुहोस्। पक्कासँग के गर्ने निश्चित छैन? यसलाई आकस्मिक आलसी नाश्तेको लागि बगेल्समा फैलाउनुहोस्, यसले शिष्टाचारको रोटीको सेवा गर्छ वा यसलाई छुट्टी वा क्रिसमस पार्टीको लागि पार्टी एपेटाइजरको लागि फ्रेकरहरूसँग सेवा गर्छ। यो भेडाले हर्बल मशरूम पिट नुस्खा एक मानवीय अधिक पारंपरिक ढोकाहरू लिन्छ, जबकि अझै पनि एक स्वादिष्ट तरिका मा एक नै उद्देश्य को सेवा!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याज (कटाई)
- 1 चम्मच
- margarine
- 2 पाउन्ड
- ताजा मशरूम (पतला कटाई)
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच अजवाली (कटा ताजा)
- 3/4 चम्मच गुलाबी
- 1 1/2 कप रोटी क्रम्ब्स
- 2 चम्मच नींबू रस
- नमक (स्वाद गर्न)
- काली (स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी मा, नरम सम्म मार्जिन सम्म गर्मी र 5 देखि 6 मिनेट सम्म प्याज पकाउनुहोस्।
- मशरूमहरू थप्नुहोस् र अर्को 8 देखि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- गर्मीबाट मिश्रण हटाउनुहोस् र लसुन, कटा अजवा, गुलाबी, रोटीको टुक्रा र नींबूको रस थप्नुहोस्।
- नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर र पल्समा स्थानान्तरण गर्नुहोस् जबसम्म वांछित स्थिरता प्राप्त हुन्छ। पिटको पतला शुद्ध हुनु पर्छ जब सम्म यो चिकनी बनावट छैन।
टिप्पणीहरू
- पारंपरिक पिट जमीन मासु र बोसो देखि एक फैलाव हो जुन शराब र मसाले संग संयुक्त छ र एक फैशनेबल पेस्ट मा शुद्ध। प्रयोग गरिएको मासु सामान्यतया ज्वरो हुन्छ, जुन प्रायः एक विवादास्पद र असामान्य तरिकामा फैलियो। एक बतख वा हंसको जिगर फ्याट गर्न, किसानहरूले एक तरिकामा बल-फूडिंगमा "गोवा" भनिन्छ जहाँ एक ट्यूब उनीहरूको अनुहारमा राखिएको हुन्छ र खाना उनीहरूको पेटमा खुल्यो। यी पक्षीहरू प्रायः पिडाहरूमा बस्छन्, कहिलेकाँही पूर्ण अन्धकारमा, र उनीहरूको अधीनमा बस्नको लागि उनीहरूले थप खाना र धेरै कम आलोचनाको साथ बसाल्नु पर्छ। ग्रस फोटा वा फ्याटिटी लिभरमा धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा नाजुक मानिन्छ, यो उत्पादन गरिएको तरिकालाई उपेक्षा नगरिएको हुँदैन। वास्तवमा, ग्रास उत्पादनको फोहोरो अब इजरायलमा प्रतिबन्धित भएको छ जब देशको सर्वोच्च अदालतले इस्राएललाई क्रूर-हानिकारक कानूनहरूको उल्लङ्घन गर्दछ। जर्मनी, यूके र स्विट्जरल्याण्डले पनि बल-खाने पक्षीहरूलाई निषेधित गर्दछ।
स्रोतहरू:
हिल, के। (2010, मई 27)। पोटी संग सम्झौता के छ? द किचन, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
पीटा। (2016)। Foie Gras पछि दुखाइ। पशुहरूको नैतिक उपचारका लागि मानिस, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-food-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 37 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 111 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |