सजिलो ढिलो कुकर बीफ छोटो रिब्स स्याउ र सिजनको साथ सुस्ततामा पकाइएको हुन्छ। साधारण र स्वादिष्ट डिश, र यो चोट लागेको छैन कि यो हास्यास्पद सजिलै तयार छ। मैले सुस्त कुकरमा सुरू गर्नु अघि म सँधै छोटो रिजुरर सुत्न सक्थें किनभने मासुको caramelization स्वादको गहिरो बढ्छ, तर तपाईं कम समयमा यो कदम छोड्न सकिन्छ।
तपाईंसँग सम्भवतः हातमा धेरै सामग्रीहरू छन्। हार्ड वा गैर-रक्सी सिडरले यो सजिलो डिशको लागि स्वाद प्रदान गर्दछ।
पिघल-इन-तपाईंको-मुख निविदा बीफ पसलहरू ढिलाइ पूर्ण सरल सामाग्री संग पूर्णतामा पकाएको छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईं नुस्खामा चक स्टिङ मासु वा चक भुनाको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यो पनि हेर्नुहोस्:
Savory Beef Short Ribs with Gravy
सब्जिहरु संग Zesty बेक्ड कम रिब्स पकाने की विधि
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच थप-कुञ्जी जैतून का तेल
- 4 देखि 5 पाउन्ड मासु को मासु को कम पसलहरु *
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच ग्राउंड थिम
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 ठूलो प्याज, कडा कटा
- 2 कप सेब साइडर, कडा वा गैर -क्सी
- 1 लिफा (लगभग 3/4 देखि 1 औंस) ब्राउन वा ह्यान्डस्टाइल ग्रेभ मिल्दो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो स्किलेटमा (वा स्टोभेटको लागि सुरक्षित भएपछि ढिलो कुकर सम्मिलित), मध्यम ऊँचाइमा माथि जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस्।
- एक खाना भण्डारण बैग वा पेपर थैलीमा, पसिनालाई आटा, थिम, नमक र काली मिर्चले राम्रोसँग लिन्छ।
- भुइँमा तातो तेलमा छोटो सानो पसलहरू लगभग 8 देखि 10 मिनेटसम्म, हरियो खरानीमा परिणत हुन्छ। प्याज थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्, लगभग 2 मिनेट लामो।
- रिब्स र प्याजलाई सुस्त कुकर क्रकरी घुसाउनुहोस्।
- सिस्टर र ग्रेव मिश्रणको साथ बिस्क्याउनुहोस् र रिब्समा राख्नुहोस्।
- 8 देखि 10 घण्टाको लागि LOW मा राख्नुहोस् र लगभग 5 घण्टाको लागि उच्च गर्नुहोस्।
- मसिड आलु र धुवाँदार सब्जिहरु संग छोटो रिब्स को सेवा गर्नुहोस।
* मासुको छोटो पसलहरू खोज्ने प्रयास गर्नुहोस्, तर यदि कम रिब्स मासु भन्दा बढी मोटा र हड्डी देखिन्छ भने अर्को पाउन्ड वा दुई थप गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- स्टामिङ बीफ वा एक गोड चक रोस्ट छोटो रिब्बाको लागि प्रतिस्थापन हुन सक्छ।
- छोटो रिब्स सामान्यतया दुई तरिकाबाट काटिएको हुन्छ। फ्लाकिने शैली रिबनहरू हड्डीको तीन वा चार छोटो भागहरूमा काटिएका हुन्छन्, सामान्यतया 1/2 देखि 1 इन्च मोटाईमा। अंग्रेजी शैली रिब्स सामान्यतया एक हड्डी वर्गमा काटिएका हुन्छन्, र तिनीहरू कम सेक्शन वा लामो भागहरू हुन सक्छन्। चित्रित छोटो पसलहरू अंग्रेजी शैली हुन्।
तपाईं पनि मन पर्छ
ओवन ब्रेस्ड बीफ गोभी संग छोटो रिबन
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2239 |
| कुल मोटा | 156 जी |
| पागलिएको बोसो | 61 g |
| असंतृप्त फैट | 77 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 460 मिलीग्राम |
| सोडियम | 744 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 28 जी |
| प्रोटिन | 164 जी |