यो डिश धेरै सरल छ, तर मिर्च, आलु, प्याज, साल्सा र प्रोटीन-अमीर अण्डाहरू जस्तै स्वाद र राम्रो चीजहरू भरिएका छन्। (यो सही छ, एक साधारण गलत धारणा को बावजूद, अण्डा डेयरी छैन र एलर्जी संग डेयरी को लागि बिल्कुल राम्रो छ, तर अण्डा छैन।) यो नुस्खा एक ठूलो ओमेलेट को लागि हो, तर यो डबल, ट्रिपल या चौडाई को लागि आसान छ! र यो बहुमुखी छ कि तपाईं विभिन्न toppings - जस्तै guacamole वा डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम संग सेवा गर्न सक्छन् - र तपाईं हातमा रहेका छन् वा अन्य तरकारीहरू अन्य सब्जिहरु र जडी बूटीमा थप्न सक्नुहुन्छ।
मैले मेरो ओमेलेट तयार पार्ने क्रममा निर्देशकको रूपमा तयार पारेर - ओमेलेट आधा-माध्यम मार्फत र माध्यमले ओमेले भित्र पकाउन अनुमति दिन्छ - सम्पूर्ण ओमेलेट फ्लिप गरी प्रत्येक पक्षलाई पकाउने। परिणाम झन्झट र खानेकुरा धेरै मज्जा छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच जैतून को तेल (या डेयरी मुक्त सोया मार्जिनिन)
- 1/2 कप आलु (छीलिएको, सानो कटाई)
- 1/4 कप हरियो काली मिर्च (कटाई)
- 1/4 कप प्याज (कटाई)
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 2 चम्मचको सोया दूध (डेयरी-फ्रि, नरिवलको दूध वा अर्को
- डेयरी-मुक्त दूध विकल्प )
- 2 चम्मच साल्सा (गर्म वा हल्का, प्लस सेवाको लागि अधिक)
- नमकको 1 चुरोट (स्वाद गर्न)
- काली मिर्चको 1 चुरोट (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा, जैतून का तेल वा डेयरी-फ्रिको सोया मार्जिनो ताप्न, आलु एक पटक ठोक्कियो। आलु कुरकुरा र सुनको भूरी सम्म आइसकेपछि कुकुर, त्यसपछि पनीमा हरियो काली मिर्च र प्याज जोड्नुहोस्। प्याज नरम र सुगन्धित नभएसम्म कुकुर, लगभग 3-4 मिनेट बढी। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक सानो मिक्सिंग कटोरामा, 1-2 मिनेट वा राम्ररी हराएको सम्मका लागि अण्डा र सोया दूध सँगसँगै बिस्कन्छ। मध्यम गर्मीमा स्टोवमा प्यान फर्काउनुहोस्।
- आलु र सब्जिहरु मा अण्डा जोड्नुहोस् र बाहिरिनु पर्दा सम्म पुर्याउन सम्म पकाउनुहोस् र सतहलाई ठोस हुन थाल्दछ। अण्डाको माथिल्लो भागमा साला को धेरै चम्मच चम्मच।
- एक ओमेलेट सेट गरे पछि, एक रबड स्पटुला संग प्यान देखि किनारों को ढोका र ओमेलेट को एक तरफ धेरै ध्यान देखि एक अर्धवार्षिक आकार को रूप मा, एक सील को लागि थोडा किनारों को दबाएँ .एक मिनेट को लागि को लागी, फेरि फ्लिप फोल्ड ओमेलेट माथि र अर्को साइड एक मिनेट बढीको लागि पकाउनुहोस्। ओमेलेट एक सेयरिंग प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र स्वादको लागि नमक, काली मिर्च र सालसासँग तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
* लिखित रूपमा यो नुस्खा डेयरी-फ्रि डायटहरूका लागि उपयुक्त छ, तर आहारका कारणहरू वा एलर्जी भएका व्यक्तिहरूको लागि लक्षित कुनै पनि नुस्खाको रूपमा, सबै सामग्रीहरूमा सामग्रीहरू लेबलहरू निश्चित गर्न निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै लुगा डेयरी व्युत्पन्न सामग्रीहरू छैनन् अन्य एलर्जीहरू जुन तपाईं लागू हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 5 9 0 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 904 मिलीग्राम |
| सोडियम | 853 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 34 g |