यो टमाटर को रोटी नुस्खा मेरो चक रोस्ट डिनरहरु संग बनाइयो थियो। नम भित्र आउँछ र स्वादिष्ट टमाटर स्वाद पनि यो रोटीले कुनै पनि पास्ताको खाना खान्छ, जस्तै स्प्यागेटी वा लासागनाको एकदम सान्त्वना दिन्छ। टोस्टर्ड र मक्खन संग फ्याँकियो, यो कुनै पनि ओमेलेट वा अण्डा नाश्ता सँगै जाने स्वादिष्ट रोटी हो। एक मध्यम खुट्टा बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच छोटो
- 1 प्याकेज खमीर (सक्रिय सुखा)
- 3/4 कप पानी (तातो)
- 3 औंस टमाटर पेस्ट
- 2-1 / 4 कप आटा (रोटी)
- 1 अण्डा सेतो
- 1/16 चम्मचको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम कटोरा मा, नमक, चिनी, छोटो, खमीर, पानी, र टमाटर पेस्ट सँगै मिलाउनुहोस्। आटा 2 कपको मिक्स।
- फस्ट बोर्डमा आटा खोल्नुहोस्। 1/4 कप आटा बाँकी छ।
- आटा राखिएको कटोरामा आटा राख्नुहोस्, माथि उल्लेखित गर्नुहोस् कि माथिल्लो हो। आवरण र लगभग 1 घण्टा वा आकारमा डबल सम्मको ठुलो ठाउँमा सेट गरौं।
- पंच डाउन बोर्डमा जानुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि घुम्नुहोस्।
- आटा खुट्टामा। चिकेन्द्र 8.5 ले 4.5 इन्च लोफ प्यानमा राख्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र लगभग 45 मिनेट वा आकारमा डबल सम्म उठाउन दिनुहोस्।
- शीर्ष मा अण्डा सेतो र छिद्रित बिरुवाको बीउ संग ब्रश गर्नुहोस्। तीनवटा छिटो स्लासहरू माथि शीर्षमा गोल गर्दै।
- 375 एफ मा 45 मिनेटको लागि बान्नुहोस् वा रोटी जब सम्म तपाइँ यसलाई आफ्नो औंलाहरु संग ट्याप गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र घुमाउनुहोस्। एक रैकमा वा सफा कपडामा सुन्नुहोस्।
- रोटी लिपटे र तीन महिना सम्म जमेको हुन सक्छ।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
यी चित्रित निर्देशनहरूसँग कसरी बहादुर रोलहरू बनाउने सिक्नुहोस्।
यी चित्रित निर्देशहरूसँग कसरी घुमाउने रोलहरू सिर्जना गर्ने सिक्नुहोस्।
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
रोटी नरम राख्न, एक प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
जब पानी पकाउँदा रोटीहरू छिटो छिटो छिटो छिटो छिटो झर्छ।
एक चमकदार क्रस उत्पादन गर्न बेकिंग पहिले अण्डा सेतो संग ब्रश रोटहरू।
उज्यालो, चमकदार क्रस्ट उत्पादन गर्न पकाउनु अघि दूधको साथ ब्रश रोटहरू।
एक नरम क्रस्ट उत्पादन गर्न पक्का पछि तुरुन्त मक्खन संग ब्रश रोटहरू।
तपाईंको रोटी बनाउन ट्याप पानीको सट्टा बोतलबार पानी प्रयोग गर्नुहोस्। पानी सफ्टनर र क्लोरीटेड पब्लिक वाटरले कहिलेकाँही खमीरले तपाईंको रोटी आटा बढाउन आवश्यक हुन्थ्यो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 69 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 153 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |