टर्की बाउडिन बलहरू

यी अनुभवी boudin बलहरू लेक्षेत्र टर्की र चावलको साथ बनाइन्छ। धेरै कजुन व्यंजनहरू जस्तै, नुस्खा लामो देखिन्छ, किनभने धेरै सामग्रीहरू छन्। यो साँच्चै एक बर्तनमा सँगै सबै चीजको एक-कदम प्रक्रिया हो, त्यसपछि मिश्रणमा बलहरू बनाउन र तिनीहरूलाई फेराइरहेको छ।

म यी मध्ये केहि क्रिसमस छुट्टियों को लागि घोडा d'oeuvres को रूप मा छ ... फ्राइंग पछि ठंडा र एक फ्रीजर कन्टेनर या बैग मा डाल दिए।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 पाउन्ड टर्की (तातो, कडा कटाई)
• 4 कप पानी
• 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
• 1/2 कप अजवाइन (कटाई)
• 1/4 कप हरित घंटी काली मिर्च (कटाई)
• 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
• 4 चम्मच नुन (विभाजित)
• 2 चम्मच काली मिर्च (विभाजित)
• 1/2 चम्मच केनी मिर्च
• 1/2 कप ताजा अजवा (कटाई)
• 1/2 कप हरियो प्याज (कटाई)
• 3 कप पकाएको भाँडा (लगभग 1 कप कच्चा)
• 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 3 अण्डा (पीटा)
• 1 1/2 कप सादा सूखे रोटी कुकुर
• तेलका लागि तेल (3 कप; एक 10 इन्च स्किलेटमा 1/2-इन्च गहिराइ)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. टर्की, पानी, प्याज, अजगर, घण्टी काली मिर्च, लहसुन, नमकको 2 चम्मच, काली मिर्चको 1 चम्मच, र एक मध्यम सस्यानमा सेनी राख्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि फोडा ल्याउँनुहोस्, उचाई तापक्रम घटाउनुहोस्, र धीमा फोडा।
2. मल, तरल रिजर्भ गर्दै। मासु राख्नुहोस् र सब्जियां, ताजा अजवाली, र हरियो प्याज खाना पकाउने र राम्रो मिश्रित नभएसम्म 20 पटक पल्स गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

1. मिश्रणमा चावल जोड्नुहोस् र धीरे गठबन्धनको हलचल गर्नुहोस्, एक समयमा आरक्षित स्टोथ 1 चम्मच जोड्नुहोस्, जब सम्म मिश्रण बलमा बनाइनेछ जबसम्म यसको आकार (म प्रायः 2-3 चम्मच श्रुतिको आवश्यकता पर्दछ)। टाँस्नुहोस्, र आवश्यक छ भने थप सीजन थप्नुहोस्। प्रत्येक को लागि लगभग 2 चम्मच टर्की मिश्रण को उपयोग गरेर, गेंदहरुमा आकार। यी मिनी बलहरूमा पनि ठूलो मार्बलको आकार घोडा d'oeuvres को रूपमा बनाइन्छ। प्रत्येक मिनी बलको लागि लगभग 2 चम्मच टर्की मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्। फ्राइकिङ समय यी साना बलहरूको लागि 1-2 मिनेट हुनेछ।
2. आटा, अण्डा, र रोटीको बिरुवा राखेर तीन अलग बर्तनमा शेष नमक र काली मिर्चसँग मिलाइन्छ। आटामा बलहरू रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि पिटेको अण्डा र त्यसपछि रोटीको टुक्रमा।
3. ठूलो साउसेपमा तेल 375 डिग्री सेल्सियससम्म न्यानो गर्नुहोस्। जब तेल गर्म हुन्छ, बलहरू 5, 6 वा एक समयमा, गर्मी माथि वा तल समायोजनको रूपमा लगभग 375ºF को तापमान बनाए राख्न आवश्यक छ। तपाईँले तेलबाट हटाउनुहुँदा बलहरू पेपर तौलिएमा स्थान्तरण गर्नुहोस्; तिनीहरूले तलना गर्न 2-3 मिनेट लिन सक्नेछन्।
4. 4 दर्जन बनाउँछ (एक प्रवेशको रूपमा 6 कार्य गर्दछ) वा घोडा d'oeuvres को लागि 12 दर्जन मिनी बलहरू।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	603
कुल मोटा	10 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	150 मिलीग्राम
सोडियम	2,279 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	93 जी
आहार फाइबर	5 g
प्रोटिन	33 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)