बोल्लिंगर च्याम्पेन
"म खुसी छु जब म मेरो च्याम्पियन पेसा गर्छु र जब म दुखी छु। कहिलेकाहिँ म एक्लै छु जब म यसलाई पिउन दिन्छु। जब मेरो कम्पनी हो, म यसलाई अनिवार्य मान्छु। म यो भोकमा छु यदि म भोको छैन र जब म हुँ। अन्यथा मैले कहिल्यै छुटेको छैन - जबसम्म म तिर्खा छु। "
जेम्स बन्ड छैन तर वास्तवमा मेडम जैक्स बोल्लररबाट एक उद्धरण, उनीहरूको परिवारमा चाँडै चाची लिलीको रुपमा चिनिन्छ। 1 9 41 मा उनको मृत्यु 1 9 77 मा उनले प्रसिद्ध चम्पाग्ने घरको प्रमुख थिए।
जीवन कस्तो जीवन बिताउने एक महान अधिकतम।
प्रारम्भिक जेम्स बन्ड उपन्यास ( 1 9 56 मा) र फिलिमहरू (1 9 83) बाटको समयको बारेमा अन्तिम जासूस र डेनबोयर म्यानले पेन्ग च्याम्पियनलाई देखेको छैन, कम्तीमा बोल्लिंगर च्याम्पेन। के यो च्याम्पियन बाकीबाट बाहिरी बनाउँछ भन्ने कुरा के हो?
Bollinger Champagne बनाइएको छ?
भौगोलिक हृदयको शैम्पेन मा AUE मा सेट गर्नुहोस्, ब्लोलर हाउस हाउस ईपरनेय शहरको छोटो ड्राइव हो। असीमित बोल्मिङ हाउस शहरको केन्द्रमा रो जुल्स लुबेबमा छ; बोल्लररको हातमा असाधारण दाखिला, अंगूर र विनाशक को लागि आरक्षित गरिएको छ।
बोल्लिंगरको प्रमुख ग्लेस्लेन मोंटेगोल्फिएर, महानिरीक्षकको महान पोषण हो। Ghislain सुरुचिपूर्ण, आकर्षक व्यक्ति हो तर यो पछि एक मानिस आफ्नो शराब को जुनून संग छ। Bollinger सन्देश प्राप्त गर्न उत्तेजना कुनै पनि अहंकार अहंकार बिना यस्तो एक सम्मानित स्थिति मा छ।
बोल्लिंगर च्याम्पेनमा अन्तिम सवै परिवारको स्वामित्व वाली घर हो।
बोल्लररले आफ्नो विजेतामा धेरै पारंपरिक विधिहरू राखे तर यसले टेक्नोलोजीमा पैसाको ठूलो रकम पनि लगानी गरेको छ। स्टीफन भन्छिन् "हामी यो हाम्रो लागि काम गर्न प्रविधि प्रयोग र अनुकूलन गर्दछौं", यो महत्वपूर्ण छ कि टेक्नोलोजीको कुनै पनि प्रयोगले बोल्लरिङ अनन्य बनाएको कुनै पनि क्यारेक्टरलाई छोड्दैन। "
वाइन ओक क्यास्क्स र थोडा स्टेनलेस स्टीलमा किण्वित हुन्छ।
काठ को शराब को स्वाद दिनुहोस, यो ओक्सीकरण को नियंत्रण राखन को लागी छ। बोलिंगरको लागि नियन्त्रण धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यो नियन्त्रणको साथ हो, त्यस वर्ष वर्ष पछि, घरले एक शराब उत्पादन गर्दछ जुन शैली, स्वाद र गुणस्तरमा छ।
परिवारले 18 9 9 देखि शराब बनाएको छ र यो आश्चर्यजनक छैन कि यूके अझै पनि आफ्नो सबैभन्दा ठूलो निर्यात बजार हो; सबै रानी पछि, चर्चिल र जेम्स बन्ड सबै गलत हुन सक्दैन।
'ब्रिटिशले बोल्लिङरर विशेष क्युईटीको स्थिरतालाई राम्रो प्रतिक्रिया दिएको छ। बोतलमा वर्ष महत्त्वपूर्ण छैन, यो तथ्य भनेको उनीहरूले कुनै पनि बोतल खोल्न सक्दछन् र सधैँ समान गुण रक्सी प्राप्त गर्न सक्छ "स्टीफनले मलाई बताए।
तर के यो बोल्दैछर विशेष क्यूयू को लागत को वारंट गर्दछ - लगभग £ 50 को वरदान या एक ग्रैंड एंने विंटेज च्याम्पेन को बारे मा £ 55। फेरि, च्याम्पेन ब्लोरिंग मा स्टीफन लेरौक्स मार्केट निदेशक। "£ 12.99 मा बोतलको साथ बिल्कुल केहि गलत छैन" उनले मलाई "एक युवती संग एक युवा जोडे र त्यो धेरै पैसा छैन, जो एक उत्सव को लागि चैंपेन पिउन चाहन्छु, यो एकदम सही छ।"
ब्लोरिङको मुख्य मदिरा
विशेष क्युवे
- यो बोल्लिंगर शैलीको सबैभन्दा उत्तम अभिव्यक्ति हो। प्राथमिक किण्वन सानो स्टेनलेस स्टील ट्यांक वा ओक क्यासहरू मा हुन्छ।
- स्थिरता को संरक्षित गर्न को लागि, रिजर्व को 5 - 10% आरक्षित मदिराहरु लाई पांच देखि दस वर्ष को लागी मूर्तिहरु मा रोक दिए संग कागर्क संग मिश्रण को रचना मा जान्छ।
- शराब तहखाने मा उमेर को तीन वर्ष को लागि उमेर हो।
- ला ग्रैंड एनी
- असाधारण वर्षहरूमा, बोलिंगर, विजेता पारंपरिक सँधै विश्वासीले मात्र एक पुरानो मिश्रण - ला ग्रान्ड एनी, एक प्रतिष्ठित कुवेत उत्पादन गर्दछ।
- पहिलो किण्वन केवल ओक क्यास्कहरूमा मात्र हुन्छ।
- ला ग्रान्ड एनी उमेरको कम्तिमा पाँच वर्ष र प्रायः छैटौंमा छ भन्दा बढी कोर्कमा। आरडी (भर्खरै घृणा गरिएको)
- 1 9 61 मा मेम बोल्लररले यो शराबलाई प्रस्ताव गरे।
- आरडी एक ग्रान एनाई छ जो लामो अवधि को लागि उमेर छ: कम से कम आठ र माथि सम्म बीस या बीस वर्ष।
- प्रकृति अनुसार, आरडीले संरक्षणको लागि लगभग असीमित क्षमता पाउँछ।
- ला ग्रान्ड एनेई रोजे
- यस नामले सुझाव दिन्छ कि यो गुलाबी शराब हो। यो एक विशेष प्लान्ट - लाल कोटे सहायक एन्न्ट्स बाट रातो रक्सी थपेर बनाइन्छ - यता टेर्रोइरको हृदयमा।