Muffins दक्षिण अमेरिका मा एक लोकप्रिय बेकरी वस्तु हो, यद्यपि उनि बिल्कुल पारंपरिक लैटिन खाना छैन। यो जुनून फल muffins तीव्र जुनून फल स्वाद को एक स्पर्श छ र साथमा मीठा अनानास बल्लेबाजमा राखिएको छ। तिनीहरू ब्राजील पागल , ओठ, र भूरी शर्कराबाट बनेको टुक्रामा फसेका हुन्छन्, र जुनून फलको झलकबाट बगाईन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप मक्खन, नरम
- 1 कप शर्करा
- 1 कप सादाको दही, कोठाको तापमानमा
- 2 अण्डा, कोठाको तापमानमा
- 1 कप डिब्बाबंद अनानास अनानास (वा अन्य डिब्बाबंद अनानास, नाली र कटा राम्रो)
- 1 चूनेको रस
- 4 जुनूनका फलहरू (लगभग 3/4 कप जुनून फल लुगा) को लागि, वा 3/4 कप जमे भएका जुनून फल लुगा
- 3 कप आउँ
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 1/4 कप नचाहिएको जड
- 1/4 कप पतला कटा भयो, टोस्टड, ब्राजील पागल
- 3 चम्मच मक्खन। थोरै नरम
- 2 कप कन्फेक्शनरको शिर, सिफेट
- 2 चम्मच मक्खन, पखाला र ठंडा
- 4-5 चम्मचपसंद जोशफुल लुगा
- 1/2 चम्मच वेनिला
- नुन को चुरोट
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओहोरमा 425 डिग्री।
- जुनून फलहरु मा आधा र स्क्रैप लुग र बीउ एक माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरा मा कट गर्नुहोस्।
- माइक्रोसफ्ट जुनून फल लुग्ले 30 सेकेन्डसम्म 1 मिनेटसम्म, धेरै न्यानो सम्म।
- तनाव जाल एक राम्रो जाल चलानी को माध्यम ले, हलचल र लुगदी र बीउ मा दबाव सबै तरल लुगदी निकालन को लागि। बीउ त्याग्नुहोस्। रजस्टरको लागि जुनून फलको रस को 5 चम्मच रिजर्व।
- एक मिक्सर मिक्सरमा, क्रीम मक्खन र चक्राकार सम्म लाइट र चम्किलो हुन्छ।
- अण्डा अण्डा, 3/4 कप जुनून फल लुगा, नेमको रस, वेनिला, र दही सँगै।
- बिस्तारै आटा, बेकिंग पाउडर, र नुन।
- मक्खन / चीनी मिक्समा तरल अवयवहरू थप्नुहोस्, सुचारु सामग्रीहरूसँग वैकल्पिक। सूखी अवयवहरूसँग समाप्त हुनुहोस्, तिनीहरूलाई हातमा राख्नुहोस्। अनानास (भरिएको र पतला कटाई) मा फोल्ड। मिश्रण नगर्नुहोस्।
- रेखा मफिन टिनका साथ कागज। 18 नियमित मफिन टिन (वा 10 जम्बो) भर्नुहोस् भरी बाटो को तीन-चौथाई।
- एक कटोरा मा काटा ब्राजील पागल, जई, र भूरी शर्करा राखिएको छ। 3 चम्मच मक्खन थप्नुहोस्। आफ्नो औंलाहरू संग जड र अनुहारमा मक्खन मिक्स गर्नुहोस्, जब सम्म राम्रो तरिकाले मिश्रित र कुरै भएन।
- प्रत्येक मफिनको शीर्ष माथि ओट / नट मिश्रण को 1 चम्मच स्प्रे।
- 4 9 डिग्रीमा 5 मिनेटको लागि केन्द्र रैकमा मफिन्सहरू पकाउनुहोस्। 375-400 डिग्रीमा गर्मी कम गर्नुहोस्, र 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- दानको लागि जाँच गर्नुहोस्। छुटेको बेलामा मफिन्स थोपा वसन्त हुनुपर्छ। ठूलो muffins अतिरिक्त 5 देखि 8 मिनेट को आवश्यकता हुन सक्छ।
- मफिन्सहरू हटाउनुहोस् र पङ्क्तिमा प्यानमा 5 मिनेटको लागि पनी सुरू गर्नुहोस्। प्यानबाट muffins हटाउनुहोस्।
- 4-5 चम्मच जुनून फलफूलको रस, पिघल मक्खन, र पाउडर भएको चीनीमा 1 चम्मचको कालीको रस whisk। नुन को एक चुटकी र 1/2 चम्मच वेनिला थप्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा बढी रस वा पानीको साथ पिनो, वा उज्यालो धेरै चम्किलो हुन्छ भने थप पाउडर भएको चिनो थप गर्नुहोस् (झील थोडाको रूपमा ठुलो हुनेछ)।
- ब्रेकफ्लेज मफिनको माथि माथि। यदि ग्लेज मोटेन्स भएमा, माइक्रोवेवमा केहि सेकेण्डका लागि पुनः प्रयास गर्नुहोस्।