यी च्याम्पियन ट्राफल्सको गिलास उठाउनुहोस्! यो सेतो चकलेट ट्र्राफ्लेल्ससँग हल्का शैम्पेन स्वाद छ, उनीहरूको उत्सव वा रोमान्टिक अवशेषहरू, जस्तै नयाँ वर्षको हव, वेलेंटाइन दिवस, वा कुनै विशेष सालगिरह जस्ता एकदम राम्रो बनाइन्छ। लिखित रूपमा यो नुस्खा ट्रेलले नाजुक शैम्पेन स्वादको साथ बनाउँछ। यदि तपाईं एक अधिक स्पष्ट शैंपेन स्वाद चाहानुहुन्छ, नुस्खा को तल मा भिन्नता हेर्नुहोस्।
सुनको पात प्रयोग गरेर तपाईंको ट्रेलहरू सजाय गर्न, यसका रूपमा चित्रको रूपमा, यो सुनको पातको लागी कसरी व्याख्या गर्ने यो ट्यूटोरियल हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस सेतो चकलेट (कटाई)
- 1/4 कप भारी क्रीम
- 2 औंस मक्खन (कोठाको कोठामा नरम)
- 1/4 कप शैम्पेन
- 1 पाउन्ड सेतो चकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: सजावट को लागी खाद्य सोने को पट्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम ताप सुरक्षित कटोरामा कटा सेतो चकलेट राख्नुहोस्।
- सानो क्रीम एक सानो सासpan मा डालो र मध्यम ताप मा एक फोडा ल्याउन। उबलिएको बेला, तुरुन्तै कटा चकलेटमा हट क्रीम राख्नुहोस्। चकलेटले एक मिनेटको लागि चकलेटलाई नरम पार्छ, त्यसपछि चकलेट पिघ्यो जबसम्म सबै कुरा एकसाथ बिस्कन्छ। मिश्रण धेरै मोटो हुनेछ।
- सेतो चकलेट मिश्रणमा शैंपेन डाल्नुहोस् र जबसम्म यसलाई समावेश गरिएको छ। मक्खन जोड्नुहोस्, र सुचारु नभएसम्म whisk। सेतो चकलेटको माथिल्लो प्लास्टिकको लपेटोको टुक्रा थिच्नुहोस्, र जबसम्म यो स्कूप गर्न पर्याप्त फर्म नभए सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- एकपटक फर्म, सानो ब्यान्ड बनाउनका लागि क्यानडी स्कूप वा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो हात पाउनु पर्ने चीनीको साथ धकेल्नुहोस्, र आफ्नो हातहरु बीच बलहरु लाई पूर्ण रूप देखि गोल गर्न को लागी।
- सेतो चकलेट कैंडी कोट पिघ्न। एकपटक पूर्णतया पिघ्न र सुक्खाएपछि, प्रत्येक ट्रफले सेतो चकलेट कोटिंगमा डुब्नको लागि एउटा फोर्क वा डिपिङ उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्, र यसलाई एउटा टुक्रा वा पन्डि-राखिएको पाक पानामा बदल्नुहोस्।
- यदि तपाईं आफ्नो ट्रामहरू सजिलै संगमा सुनको पातको साथ तस्वीरमा ट्रेलहरू जस्तै सजावट गर्न चाहनुहुन्छ भने, सुनको पत्ती लागु गर्नका लागि यी निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
- फ्रिजमा दुई वटा हप्तासम्म फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा चाम्पेन ट्र्रफल्स, र सेवा दिन अघि कोठामा आउन दिनुहोस्।
भिन्नता: यदि तपाईले बलियो शैंपेन स्वाद चाहनुहुन्छ भने, तपाईं बदामहरूमा प्रयोग गर्न शैम्पेन कमी गर्न सक्नुहुन्छ। 1/2 कप शैम्पेन लिनुहोस् र यसलाई सिम्मर्स नभएसम्म बिस्तारै सानो सस्यानमा तातो बनाउनुहोस्। यसलाई अँध्यारोमा नदिनुहोस् जबसम्म यो आधामा कम हुँदैन (त्यसैले तपाईं 1/4 कपको साथमा), लगभग 10 मिनेट। एक पटक तपाईंसँग 1/4 प्याक ध्यान केन्द्रित चैंपेन, यसलाई लिखित रूपमा नुस्खाको साथ अघि बढ्नु भन्दा कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस्।