चिकेन लो मेइन एक ठूलो भोजन, रात का खाना वा ढिलाइ रात नाश्ता बनाउँछ। यदि तपाईं मोटो चटक्कै चाहानुहुन्छ, वोकमा थप गर्नु अघि चटनीमा 2 चम्मच कन्फिगर गर्नुहोस्।
परम्परागत रूपमा, यो डिश पतली लो माइन नूडल्स (एशियाई बजारमा उपलब्ध) संग बनाइएको छ। स्पेगेटी वा भाषाविशिष्ट प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ वा वांछित यदि तपाईं मोटो नूडल्स पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो चिकन लो मेइन नुस्खा 2-2 ले कार्य गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड चिकन स्तन (बेकार, छाला रहित)
- 1/2 पाउन्ड चीनी नूडल्स (पतला वा मोटो नूडल्स ठीक छ)
- 1 कप गाजर (कटाई; लगभग 1 गाजर)
- 1 गर्न सक्छन् / 8 औंस स्ट्रा मशरूम
- 3 चम्मच सब्जी तेल (वा मूंगफली
- तेलको लागि हलचल-फ्राइकिङ , वा आवश्यक पर्दछ)
- 1 चम्मच लहसुन (कटाई)
- 1/4 चम्मच नमक (थप अधिक स्वादको लागि)
- काली मिर्चको स्वाद
- समुद्री जहाजको लागि:
- 2 चम्मच
- हल्का सोया सस
- 1 चम्मच चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- 1/4 चम्मच तिलको तेलको तेल
- 1 चम्मच कन्स्ट्रर्क
- ससका लागि:
- 3/4 कप चिकन भाइरस
- 2 चम्मच रस 1 चम्मच ओसिटर सस
- 3/4 चम्मच शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चिकन पतली स्ट्रिप्समा 2 इन्च लामो काट्नुहोस्। (चिकन सानो जमेको छ भने यो गर्न सबै भन्दा सजिलो छ)। हल्का सोया सस, चावलको शराब वा शरी, तिलको तेल र कन्सस्टर्च जोड्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि चिकनलाई मारिदिनुहोस्।
2. जब चिकन मरिचिंग हुन्छ, अन्य अवयवहरू तयार पार्नुहोस्: एक कटोरामा चटनीको मिश्रण मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
नूडलहरू पकाएको एल डेन्टेन्ट (निविदा तर अझै फर्म नभएसम्म उबलते पानीमा पकाउनुहोस् )।
यसले ताजा नूडल्सको लागि लगभग 3 मिनेट लिन सक्छ, र सूखा नूडल्सको लागि 4 - 5 मिनेट। चिसो, चिसो पानीसँग कुल्ला र फेरि नाली।
3. मुर्दा मेल खाने कोजरलाई पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। कुनै पनि "tinny" स्वाद हटाउनको लागि पानी चलिरहेको भुइँ मशरूम कुल्ला। राम्रो तरिकाले नाली।
4. 1 चम्मच तेल को मध्यम से उच्च ऊँची ऊँची देखि अधिक गरम गर्नुहोस। लसुन थप्नुहोस्, अर्कै सम्मसम्म केही सेकेन्डको लागि स्टिड-फ्राइ, त्यसपछि चिकन थप्नुहोस्। कुखुरालाई अँध्यारो पार्नुहोस् जब सम्म यो रंग परिवर्तन र 80 प्रतिशत पकाएको हो। (यदि तपाईंलाई थप तेल चाहिन्छ भने, 1 चम्मच पानी थप्न प्रयास गर्नुहोस्)। चिकन हटाउनुहोस् र भोक हटाउनुहोस्।
5. 2 चम्मच तेल र नमकमा नमक। गाजर र मशरूम थप्नुहोस्। 1 मिनेट को लागि हलचल, त्यसपछि चिकन जोडें। नजलहरू थप गर्नुहोस्, अन्य अवयवहरूको साथमा मिलाउन सजिलो। अन्य अवयवहरूको साथमा भ्याक्समा सास जोड्नुहोस्।
6. थप 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। टाँस्नुहोस् र नमक वा काली मिर्च भने वांछित गर्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 462 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,312 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |