यो चकलेट चेरी रोटी स्वादिष्ट खमीर रोटी हो। यो ताजा चर्जीको आनन्द लिने एक राम्रो तरिका हो। एक वा दुई राउन्ड रोटहरू (चित्रित रूपमा) बनाउनुहोस् वा एउटा ठूलो वा दुईवटा सानो बत्ती रोटी बनाउनुहोस्।
ब्रेडमा थप नमी र अवांछित रंग थप्न ताजा कटाई चेरी राख्न, तिनीहरू या त फ्रिज वा थोपा सूखे हुन्छन्। त्यसैले आटा मिश्रण सुरु गर्नु अघि एक घण्टा वा बढी कोरी तयार गर्न योजना।
दिशाहरू एक मिक्सरको लागि कल गर्छ, तर आटा सजिलै संग मिश्रित हुन सक्छ र हातले घुम्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप ताजा चेरी
- 4 कप सबै उद्देश्यको आटा, 20 औंस (
- डुब्न र पकाउने विधि )
- 2 चम्मच नुन
- 2 चम्मच कफी तेल वा अन्य तटस्थ तेल, साथै कटोराको लागि थप
- 2 चम्मच हनी
- 1 चम्मच
- द्रुत वा तीव्र उर्जा खमीर
- 1/2 कप कपडा पानी
- 1/2 देखि 3/4 कप कटा semisweet चकलेट (वा चकलेट चिप्स)
यसलाई कसरी बनाउने?
चेरी तयार पार्नुहोस्
- चेरीबाट खण्ड हटाउनुहोस्; चिसो हिँड्ने पानीमा कुल्ला। चिसो पिट्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस् वा तिनीहरूका साथ राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई राम्रो तरिकाले सुखार्न र एक पनी पानामा पकाउने पानामा फैलाउनुहोस्। ठोस सम्म स्थिर गर्नुहोस्।
- वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पूर्व निर्धारित 200 एफ मा दुई घन्टा को लागि तयार कटा चेरीहरू पकाउन सक्नुको लागि तिनीहरूलाई थोडा सुक्नु। थप चिसो हटाउनको लागि पेपर टोलहरूसँग केरेर पान्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्रशोधन नगरेसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
आटा बनाउनुहोस्
- खडा मिक्सरको कटोरामा आउँ, नुन, तेल, र महो मिलाउनुहोस्; मिश्रण गर्न हल खमीर र पानी जोड्नुहोस्; आटा सम्म एक साथ आउँदैन जब सम्म हलचल। आटा हुक संलग्न गर्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको आटा घुमाउनुहोस्।
- चकलेट जोड्नुहोस् र सुन्न जारी राख्नुहोस् जबसम्म यो राम्रोसँग समावेश छैन।
- तेल एक ठूलो कटोरा र अलग।
- आटाको सतहमा आटा हटाउनुहोस् र जमे भएका वा सुकेको चेरीको काम गर्नुहोस्, केहि समयमा केहि टुक्राहरू। आटा माथि एक बलमा राख्नुहोस् र तेलको कटोरामा राख्नुहोस्। यसलाई तेलको साथमा सबै पक्षलाई कोटमा पार्नुहोस्। कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र ड्राफ्ट-रहित ठाउँमा सेट गर्नुहोस् जबसम्म डुबाइन्छ, वा 1/4 देखि 1 1/2 घण्टा सम्म। जब थपिएको चरिमेन्ट जमेको छ भने यसले थोडा लामो हुन सक्दछ।
- टुक्रा कागजको साथ ठूलो बकिङ पङ्क्ति र अटोसँग हल्का छिटो छिटो गर्नुहोस्।
- आटा दुई वर्दी टुक्राहरू (लगभग 21 औंस) मा आटा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येक भागलाई बलियो र सुन्तला बनाउनुहोस्। तिनीहरूलाई चित्रण पेपर-पेटी बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
- आटा संग हल्का रोटीहरू धुलो र सफा भान्सा तौलियासँग लुगा लगाउनुहोस्। ड्राफ्ट-मुक्त ठाउँमा उनीहरूले अर्को घण्टाको लागि उठाउँछन्।
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- रेजर ब्लेड वा बेकरको लैंपको साथमा, स्ल्याइहरू वा क्रिस-क्र हीरा पद्धति (चित्रित) सँग चाहिएको रोटीको स्कोर गर्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि 400 F मा रोटी बान्नुहोस्। चारैतिर प्यान गर्नुहोस् र तातो घटाउनुहोस् 375 एफमा; लगभग 16 देखि 20 मिनेट लामो समयको लागि बेकिंग जारी राख्नुहोस्। दान को लागी जाँच गर्न, एक खुट्टा को केन्द्र मा एक विश्वसनीय तत्काल पढने थर्मामीटर घुसाउनुहोस्। यसले 200 एफ वा थोडा माथि दर्ता गर्नु पर्छ।
दुई 1 1/4-पौंड रोपहरू वा एक 2 1/2-पौंडको खाल बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 133 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 52 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |