ईमानदार रूपमा, यस गर्मीको बिरुवा बेरी, नींबू, र मस्कापोन टेर्ट मौसमको तपाईंको मनपर्ने मिठाई हुनेछ किनभने यो बनाउन सरल छ। पेस्ट्रीको मामला ठिकै भाग हो, तर केवल निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्, र सबै ठीक हुनेछन्। यदि मीठे पेस्ट्रीको मामला तपाईंको लागि धेरै अधिक छ भने, पसल-खरीदा एक प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्। हामी प्रतिज्ञा गर्छौं, हामी बताउनेछौं!
भरपूर कुनै कुक छैन, त्यसैले यसले बनाउनको लागी केही क्षण लाग्छ। केवल अमीर, क्रीम टिर्ट आफ्नो पसंदीदा जामुन संग कुनै पनि मन पर्ने तरिका र सेवा मा व्यवस्थित। यो सरल छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्री आटा :
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 कप अज्ञात मक्खन (सानो क्यूबमा कटौती)
- 1 कप पाउडर शर्करा
- 2 चम्मच पानी (ठंड)
- भरिएको:
- 1 चम्मच
- भेनि निकाल्नुहोस
- 1 1/4 कप
- Mascarpone पनीर
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/2 नींबू (रस र जमे भएका)
- 1 पाउन्ड गर्मीको जामुन (निलोबार, स्ट्राबेरी, रास्पबेरी)
यसलाई कसरी बनाउने?
पेस्ट्री बनाएर सुरु गर्नुहोस्:
- आटा, नुन, मक्खन, र पाउडर गरिएको चीनीको 1/2 / 1/2 कप प्याज प्रोसेसरको कटोरामा राख्नुहोस्। प्रक्रिया नभएसम्म सबै सामग्री मिश्रित हुन्छ र मोटे रेती जस्तो देखिन्छ।
- चिसो पानीको दुई वटा चम्मचहरू थप्नुहोस् र फेरि प्रक्रिया गर्नुहोस्, पेस्ट्री आटाको लागि आवश्यक सँगै एकदम बढी पानी जोड्नुहोस्।
- खाद्य प्रोसेसरको सामग्री काउन्टरमा राख्नुहोस् र हल्का रूपमा पेस्ट्री आटाको साथमा र 10 मिनेटको लागि आराम गर्न छोड्नुहोस्, त्यसपछि 8 बर्ष इन्च ढीला-तल टाटा टिन लाइन गर्नको लागि ठूलो चक्रमा दुईवटा पानाहरू बीचमा रोल गर्नुहोस्। पेस्ट्रीलाई अझै 20 मिनेटको हिसाबमा फ्रिजमा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- हल्का तुरुन्तै टिन टिन गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक पेस्ट्रीबाट माथिल्लो टुक्रा कागजको माथिल्लो तह हटाउनुहोस् र टार्ट टिनको आवरण गर्न र फ्ल्याकको दोस्रो पाना हटाउन माथि फ्लिप गर्नुहोस्। पेस्ट्री एकदम कमजोर छ, तर छिट्टै काम गर्दै, धीरे टाँटमा तल र छेउमा पर्दा थिच्नुहोस्। यदि पेस्ट्री क्र्रेक हुन्छ - र सम्भवतः यसले यो गर्नेछ - केवल सजिलै सँगै यसलाई एक साथ पुर्याउनुहोस्। किनाराहरू छाँटकाँट गर्नुहोस् र तपाईंको औंला र फोफिङरहरू प्रयोग गरेर क्रिम गर्नुहोस्।
- तीर्थमा एक टुक्रा कागजको एक टुक्रा राख्नुहोस् र पेकिङ्ग सेन्सरहरूसँग पछाडि राख्नुहोस् वा कागजलाई हल्काउनको लागि चावल अनाज नपाउने - यसलाई अन्धाको पाक भनिन्छ। 15 मिनेटको लागि तातो ओवनको केन्द्रमा कुक गर्नुहोस्। यदि तीव्र भुराको चाँडोको शीर्ष किनारहरू, एल्यूमीनियम पन्नीसँग आवरण गर्दछ। टुक्रा र सेम वा चावल हटाउनुहोस् र 5 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक पटक पेसा एक गहिरो सुनहरा भूरी हो, ओवनबाट हटाउनुहोस् र पूर्णतया शान्त छोड्नुहोस्।
भरिएको बनाउनुहोस्:
- इलेक्ट्रिक ह्यान्ड-मिक्सर प्रयोग गरेर, मिक्सर एक्सटेन्सन, मस्कार्पोन पनीर, भारी क्रीम, साथमा 1/2/1 पाउडर गरिएको शर्करा, नींबूको रस र घेराहरू सँगसँगै हराउन, जब सम्म मिश्रणले मोटो बनाउँछ र नरम चोटहरू सिर्जना गर्दछ।
- ठुलो पेस्ट्री केस भरिएको मोटो क्रीम संग र चम्मच वा सानो स्टोलाको पछाडि संग चिकनी।
- गर्मीको जामुनसँग सजाउनुहोस्। आवश्यक नभएसम्म फ्रिजमा ठुलो राख्नुहोस्। तपाईं ती दिन बिहानको आवश्यकतामा टेर्ट बनाउन सक्नुहुन्छ, तर सेवा गर्न तैयार नभएसम्म सजावट नगर्नुहोस्।