ग्रीक मकोरोनी र पनीर बेक्ड पास्ता पकाउने विधि

ग्रीक: μακαρόνια ογκρατέν, घोषणा गरिएको mah-kah-rohn-yah ओह-grah-TEN

मकारोनी र पनीर सबै परिवारका साथ एक मनपर्ने डिश हो, र यो ओवन क्यासरोलले ग्रीकहरूलाई किन माया गर्छ भन्ने कारण हो। यो एक परिचित "म्याक एन पनीर" भन्दा राम्रो बनाइएको छ र यो स्वादिष्ट छ! यदि तपाइँ प्रसिद्ध यूनानी पापिट्सियोको मासुहीन संस्करण खोज्दै हुनुहुन्छ, यो यो हो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउन्ड मालोलोन पास्ता (वा लामो जिति)
• 1 1/4 कप
• kefalotyri (grated; या pecorino, या regato, वा अन्य तीव्र सेतो पनीर)
• 3 अण्डा (विभाजित)
• 1/3 कप मक्खन (पिघलिएको)
• ससका लागि:
• 6 चम्मच मक्खन
• 7 देखि 8 चम्मच फस्ट
• 3 1/2 कप दूध (पुरा)
• 1 अण्डा जिरो
• नमक स्वाद
• काली मिर्चको स्वाद
• माथिको लागि:
• 1/4 कप ब्रेडक्रम्ब (टोस्टड)

यसलाई कसरी बनाउने?

Preheat ओवन 390 एफ (200 सी)।

चटनी बनाउनुहोस्:

1. एक ससनी मा, कम गर्मी मा मक्खन पिघल्यो।
2. चाँडै यो पिच्छे, एक समय मा थोपा मा जोड्नुहोस्, तार whisk वा काठ चम्मच संग हलचल, चिकनी सम्म र गर्मी देखि हटाउन।
3. दूधलाई गरम पार्नुहोस् जब सम्म यो तातो हुन्छ तर उबलिएको छैन, र लगातार अँध्यारो मिश्रणमा जोड्नुहोस्।
4. चटनीलाई कम गर्मीमा राख्नुहोस् र कडा र चिकनी सम्म हलचल, क्रीम को स्थिरता।

1. गर्मीबाट हटाउनुहोस्, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्, र एकपटक ठीक्क भएपछि, अन्डाको मान्छेलाई पिट्छ र तिनीहरूलाई हलचल गर्नुहोस्।

मार्बोनी बनाउनुहोस्:

1. नमकीन पानी मा, मार्कोनी को प्याकेजिङ्ग मा अनुशंसित समय को लागि पकाएँ।
2. आधा पखाला मक्खन संग कोला र कोट।
3. भित्ता सम्मको अण्डा गोठालो मारेर मार्गेरीमा हलचल।
4. आधा ग्रित पनीर जोड्नुहोस् र टाँस गर्नुहोस्।
5. हल्का मक्खन (वा स्प्रे) एक ओवन-प्रूफ कसेरल डिश र तलको चटनीको पतली तह राखेर, थोडा पनीर सँग छिर्नुहोस्, मार्बोनीको तह जोड्ने, पनीर संग छिटो र थोडा सास थप गर्नुहोस्।
6. सबै मकारोन प्रयोग नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्, र माथिको माथिल्लो चट्टानमा राख्नुहोस्।
7. पहिले पनीरको साथ, त्यसपछि ब्रेडक्रम्बहरू, र बाक्लो मक्खन संग माथि छिडाउनुहोस्।
8. 30 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	462
कुल मोटा	30 जी
पागलिएको बोसो	17 जी
असंतृप्त फैट	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	177 मिलीग्राम
सोडियम	445 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	31 g
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	16 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)