बेलायतमा एक कडा तरबूज वा आलु, एक आश्चर्यजनक रूपमा लोकप्रिय सब्जिङ हो, तर तपाईले यसलाई अझ राम्रो थाहा पाउन सक्नुहुनेछ: केरावेल, केरेला, कुगावा, कडा पेट, कडा पिग्रो, कोरोला, केरिले, सिरेसे या कुड्रे narı। यो स्वादिष्ट सब्जिङ नजिकैको पूर्वी, अफ्रिका, एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया, क्यारिबियन र दक्षिणी अमेरिकामा रहेको छ। त्यसैले तपाईं यसलाई धेरै क्षेत्रीय खाना विशेषज्ञ पसलहरूमा ताजा सब्जी वाला भागमा फेला पार्न सक्षम हुनुपर्दछ। गोया परम्परागत आयुर्वेदिक औषधिमा पनि प्रयोग गरिन्छ त्यसैले यो कहिलेकाहीँ स्वास्थ्य खाद्य भण्डारहरूमा पनि पाउन सकिन्छ।
जापानमा ग्रीष्मको दौडान गोया व्यञ्जनहरू प्राय: पकाएका हुन्छन् किनभने गोया, अन्य शुद्ध औषधि र स्वास्थ्य फाइदामा तापक्रमलाई हराउँछ।
चाणपुरु जापानको ओकिनावा क्षेत्रको एक विशेषता हो र जीवंत हरी गोया, सोया सौस, टोफू, सुँगुर र अण्डासँग जोडिएको एक हलचल-तलीको डिश हो। चानपुरु मिश्रित हुन्छ। आश्चर्यजनक कुरा शब्द इन्डोनेशिया शब्द क्याम्पु आर बाट आउँछ, जसको अर्थ "मिश्रित" हो। गोया आफैंको अतिरिक्त, यो नुस्खाले यसको मुख्य सामग्रीको रूपमा टोफू र पोर्क समावेश गर्दछ। तपाईं केहि छनौट गर्न आफ्नो छनौटका अन्य सब्जियां पनि जस्तै गाजर, हरियो सेम, र सेम स्प्रेट्स पनि गर्न सक्नुहुन्छ।
गोयाको स्वादिष्ट, हल्का र कडा स्वादिष्ट छ, तर यदि तपाईं कडा स्वादको साथ राम्रो हुनुहुँदैन भने तपाईले झन्डै 9 0 मिनेटको लागि कडा खरगोशमा पखाल्न सक्नु अघि हलचल-फ्राइङ गर्नु अघि। ओइस्टर ससको ड्याबले कडा स्वादको विरोध गर्न पनि सक्छ।
कडा तरकारीको बारेमा द्रुत खोजी अनलाइनले औषधीय अनुप्रयोगहरूमा यसको प्रभावकारी प्रभावकारी प्रयोगहरू, संक्रमणको पाचन समस्याहरू र 2 मधुमेह र क्यान्सर टाइप गर्दछन्। निस्सन्देह यो अचम्म खाईरहेको युवतीले जवान युगबाट यो पनि कहिलेकाहीँ घातक रोग संग सुरु गर्न को लागी रोक्न मद्दत गर्नु पर्छ।
सुझाव: गोया चानपुरुमा misoyaki सस जोड्ने प्रयास गर्नुहोस्। यहाँ चटनी कसरी बनाउने: 2 चम्मच। miso, 2 tbsp। खाडी, 1/2 चम्मच। चीनी र 1 चम्मच। सोया सस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 goya (कडा गोर)
- 1 ब्लुटुथ कफी टोफू (नाली)
- 1/4 lb। पतला कटाई पोर्क (काटन आकार मा टुक्राहरु मा कटौती)
- 2 अण्डा (पीटा)
- 2 चम्मच। सोया सस
- 2 चम्मच। खातिर
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास मिर्च (वा स्वाद)
- फ्राइङको लागि सब्जी तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- गोया लामो समय सम्ममा काट्नुहोस्।
- चम्मचको साथको बीज निकाल्नुहोस्।
- गोयालाई पतला स्लाइस गर्नुहोस् र एक कटोरामा गोला स्लाइस राख्नुहोस्।
- तिनीहरूमा केही नमक छिन्। तिनीहरूलाई लगभग 10 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्।
- गोया स्लाइस धोएं र राम्रो तरिकाले नाली पार्नुहोस्।
- थप पानी हटाउन तिनीहरूलाई निचोल्नुहोस्।
- लगभग 1 Tbsp ताप्नुहोस्। वनस्पति तेलको ठूलो स्किलेटमा।
- हलचल-फरिको पोर्क र नमक र काली मिर्चको मौसम।
- Goya स्लाइसहरू थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस्।
- ठूलो टुक्रामा घुम्न टोफू र कुखुरामा थप्नुहोस्।
- सुँगुर र सुँगुरसँग हल्का हलचल। सीजनको साथ।
- पीडा अण्डाहरू माथि र छिटो हलचल गर्नुहोस्। सोया सस संग सिजन।
- गर्मी रोक्नुहोस्।
- स्वाद समायोजन गर्नुहोस्।