यो पुरानो वेशभूषा दक्षिणी पेसन पाई एक परम्परागत धन्यवाद पाई हो।
पेकेन पाई - कोरो पाईको रूपमा पनि चिनिन्छ - मूलतः 1 9 52 मा यो कम्पनीले क्यो मकई सिरप बनाउँछ। यो धेरै मनपर्ने पाई बन्छ, सधैं छुट्टी मिठाई तालिकामा एक मनपर्ने।
यो एक क्लासिक पेसन पाई हो, एक घर बनाएको मक्खन संग बनाइएको र पेस्ट्री को छोटो पार्दै। तपाईं जमे भएका अनबक्स पाई शेल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा फ्रिज गरिएको क्रस्ट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्री (वा तयार-तयार नगरिएको 9-इन्च पाई खोल)
- 1 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा, 6 औंस
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच शुगर
- 4 चम्मच ठुलो मक्खन, टुक्राहरु मा काट
- 1/3 कप ठुलो सब्जी छोटो
- 3 देखि 5 चम्मच बर्फ पानी
- भरिएको
- 1 कप लाइट वा कालो मकई सिरप
- 1 कप ब्राउन शुगर, प्याक
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/3 कप पिघल मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला
- 3 ठूलो
- अण्डा, थोडा पीडा
- 1/2 कप प्याकेन halves
- 1 पाई खोल, नपढिएको, 9 इन्च
यसलाई कसरी बनाउने?
पेस्ट्री
- आटा जोड्नुहोस्, 1/2 / 1 चम्मचको नुन राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। मक्खनको टुक्राहरू थप गर्नुहोस् र छोटो पार्नुहोस् र पेस्ट्री ब्लेन्डरसँग काम गर्नुहोस् जब सम्म कि मिश्रणको टुक्राहरू टुक्रा हुन्छन्। केही टुक्राहरू ठूला हुनुपर्छ, मटरको आकारको बारेमा। यदि तपाईं खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पल्स लगभग 5 देखि 7 पटकको लागि।
- बर्फको पानीको 3 वटा चम्मचपूलो मिश्रणमा, त्यसपछि धेरै पानी, एक समय मा लगभग 1 चम्मच, जब सम्म आटा एक साथ निचोड हुँदा एकचोटि सुरु हुन्छ जब सम्म।
- मिश्रण बाहिर एक चक्की सतहमा घुमाउनुहोस् र फ्याक्टेड डिस्क बनाउन थिच्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो र लगभग 30 मिनेट 45 मिनेटमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- पाई प्लेट (माथि उल्टो-मापन) भन्दा ठूलो इन्चको बारे मा 2 इन्च भन्दा ठूलो सर्कलमा आटा घुमाउनुहोस्। यसलाई पाई प्लेटमा फिट गर्नुहोस् र इच्छित रूपमा किनारालाई बाक्लो पार्नुहोस्। जब सम्म तपाईं पाई भर्न तयार हुनुहुन्न तब सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
भरिएको
- ओवन देखि 350 डिग्री फारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस 4)।
- एक ठूलो कटोरामा, मकई सिरप, भूरी शर्करा, नमक, मक्खन, र वेनिला मिलाउनुहोस्; चिकनी र राम्रोसँग मिल्दो मिल्दो।
- थोडा पिट्दा अण्डाहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्; pecans मा हलचल।
- ठुलो, नरिबनी पाई खोलमा पेक्कन मिश्रण डाल्नुहोस्।
- 55 देखि 65 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्, वा भर्ना नभएसम्म। लगभग 40 मिनेट पछि ओभर-ब्र्रोङको लागि पाई हेर्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, अत्यधिक पक्कै रोक्नको लागि पाई ढाल वा घरको पन्जा अंगको साथ क्रस्ट किनारमा राख्नुहोस्।
- क्यान्सर र वेनिला आइसक्रिमको गुरियोपको साथमा राम्रो तरिकाले क्यान्सर पाइन्छ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- यदि तपाइँ फ्रिज पाई शेल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ भर्नु थप्नु अघि पकिङ पानामा राख्नुहोस्। ओभरमा त्यो र घुमाउन सजिलो छ।
- अखरोट पाई - 1/1 कपको कडा कटा अखरोटको साथ पेकियन बदल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 800 |
| कुल मोटा | 50 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 116 मिलीग्राम |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 85 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |