के तपाइँको Cookware प्रेरण उपयुक्त छ?

प्रेरण खाना पकाने पारंपरिक ग्याँस वा विद्युत् खाना पकाउने एकदमै फरक छ। प्रेरणा कार्य गर्ने तरिकाको कारण, केवल केहि प्रकारका पृष्ठहरू एक प्रेरक cooktop वा बर्नरमा काम गर्नेछ। तपाईंको cookware मिल्दो छ भने तपाईं कसरी जान्नुहुन्छ?

त्यहाँ केही चालहरू छन् जुन तपाइँले सही cookware किन्नु भएको निश्चित गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको वर्तमान बर्तन र प्यानले काम गर्नेछ कि छैन। तपाईंको ईन्चनेसन स्टोभमा गैर-संगत प्यानको काम गर्न पनि एक तरिका हो।

तर पहिले, कुन कुराले इन्सुलेशनलाई अन्य स्टोभबाट फरक बनाउँछ भनेर हेर्न अनुमति दिन्छ।

कसरी प्रेरणा Cookware कार्य गर्दछ?

प्रेरक खाना पकाउने काम कुञ्जी र चुम्बकीय कोइलहरू बीच एक चुम्बकीय क्षेत्र सिर्जना गरेर काम गर्ने सतहको तल। विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र मा बनाई गई ऊर्जा बर्तन को सामाग्री को हिट गर्दछ।

धेरै घर पकाउने प्रेरणा पाक खाना मनपर्छ किनभने:

• यो ग्याँस वा बिजुली कुखुरा भन्दा अधिक ऊर्जा-कुशल हुन्छ।
• फूडहरू चाँडै हिँड्छन्।
• पकाउने सतह शांत रहन्छ र यसले सुरक्षित हुन सक्छ।
• कुकुर तापमान नियन्त्रण मा परिवर्तन को लागी अधिक उत्तरदायी छ।

Cookware को लागि प्रेरणा cooktops मा प्रदर्शन गर्न को लागि (या एक पोर्टेबल प्रेरण बर्नर जस्तै Fagor को ), यो ferromagnetic सामाग्री हुनु पर्छ। अन्य शब्दहरूमा, यसमा लोहे समावेश छ वा चुम्बकीय गुणहरूसँग तह छ।

Cookware को प्रकार त्यो काम (र नगर्नुहोस्) प्रेरण संग

Cast iron, enamel cast iron, र धेरै प्रकारको स्टेनलेस स्टील cookware सबै समावेशीकरण उपयुक्त छन्।

त्यहाँ अपवादहरू भए तापनि। उदाहरणका लागि, All-Clad's MC2 line, जुन एल्युमिनियम र स्टेनलेस स्टीलको बनाइन्छ, समावेशिकरण उपयुक्त छैन।

स्टेनलेस स्टीलले प्रायः भ्रमित पार्दछ किनकि यो धातुहरूको ठूलो प्रकारको साथ बनाइन्छ। मुख्यतः, यो बनाउनमा कसरी निकल प्रयोग गरिन्छ भन्ने आधारमा निर्भर रहेको छ किनभने निकल चुम्बकीय क्षेत्रमा ब्लक गर्नेछ।

एल्युमिनियम, सबै तांबे, वा काँच cookware ले काम गर्दैन जबसम्म तिनीहरूसँग चुम्बकीय गुणहरूसँग तहमा तह छैन । धेरै निर्माताहरू यी पृष्ठहरूको तल तहमा तह सुरु गर्न थालेका हुन्छन्, तर पुराना, गैर-चुम्बकीय प्यानहरू मात्र काम गर्दैनन्।

त्यो किन हो? एल्युमिनियम र तामाङलाई उच्च उच्च आवृत्तिहरूको आवश्यकता हुन्छ जुन खाना पकाउन आवश्यक गर्मी उत्पन्न गर्दछ। यो केवल हालको ईन्याप्चर कुकपopsमा बनाइएको छैन र cookware मा अनुकूलन संग, यो सम्भव छैन। अनिवार्य रूपमा, यसले ईन्चिंग कुकिङको क्षमतालाई पराजित गर्नेछ।

कसरी थाहा छ भने तपाईंको प्यान इन्चेशन उपयुक्त छ

बताउनको लागि यदि एक पोट वा प्यान तपाईंको ईन्चिंग स्टोव संग मिल्दो हो, चुम्बक तलमा राख्नुहोस्।

• यदि चुम्बकले अन्डरराइडलाई क्लियर गर्दछ भने, cookware एक प्रेरणा cooktop मा काम गर्नेछ।
• यदि चुम्बकले पनी राम्ररी पकड्छ भने, तपाईंसँग यसको कुकुरमा राम्रो सफलता नहुन सक्छ।
• यदि चुम्बकमा कुनै पुल छैन भने, यो दायाँ धातुहरू समावेश गर्दैन र ताप उत्पन्न गर्दैन।

सुझाव: तपाईंको दैनिक फ्रिज चुम्बकले ठीक गर्नेछ। तपाईं cookware को लागि किनमेल बाहिर जानु अघि, फ्रिजबाट एक टाढा बस यदि तपाईलाई आवश्यक पर्दछ।

अधिक के हो, धेरै निर्माताले आफ्नो cookware को तल एक "प्रेरणा संगत" प्रतीक राख्न शुरू गरेको छ वा तिनीहरूले प्याकेजिङमा अनुकूलता नोट गर्नेछन्।

प्रतीक प्रायः क्षैतिज zig-zag जस्तो वा कुंडल जस्तो देखिन्छ।

प्रेरक Cookware मा अनुकूलन

प्रेरणा पकाउने धेरै लोकप्रिय भएको छ र यसले उपयुक्त cookware को चयन बढिरहेको छ। उत्तम विकल्पहरू मध्ये केहि को लागी सात प्रेरण मिल्ने cookware लाइनहरू हेर्नुहोस्।

यदि तपाइँसँग एक प्रेरणा कुकुर छ भने, तर cookware को एक मनपर्ने टुक्रा यसमा काम गर्दैन, तपाई अझै पनि यसको प्रयोग गर्न सक्षम हुन सक्नुहुनेछ। मोउवीएल इन्सुलेशन डिस्क जस्ता उत्पादन प्यान अन्तर्गत कुकुरमा राख्न सकिन्छ; तापनि प्रतिक्रियाले त्यसपछि प्यानको सामग्रीलाई तातो बनाउनेछ।

अर्को चोटि तपाईं आफ्नो प्रेरणा cooktop को लागि cookware को लागि पसल गर्नुहुन्छ, प्यान मा प्रेरणा अनुरूप प्रतीक हेर्नको लागि निश्चित गर्नुहोस् वा तपाईंसँग चुम्बक लिनुहोस्। यसले सुनिश्चित गर्नेछ कि कुकवेयर तपाईले छनौट गर्न सक्नुहुनेछ तपाईंको प्रेरणा cooktop मा काम गर्नेछ।