यो केला केक हल्का र चम्किलो छ, यसलाई पार्टीहरूको लागि एकदम सही केक बनाइन्छ। मलाई यो केला केक नुस्खाको लागि अखरोट र चकलेट चिप्स थप्न मनपर्छ, तर तपाईं चाहानुहुन्छ भने तिनीहरूलाई छोड्न सक्नुहुन्छ। यस केला केक नुस्खामा आटा उचाल्न निश्चित हुनुहोस्। यो केले के केक नुस्खा प्रकाश बनाउँछ। तर यो चकलेट ganache फ्रस्टिंग हो जसले यसलाई विशेष बनाउँछ। यदि तपाईंसँग फ्रिजमा फ्रिजको समय छैन भने, केही घन्टा, वा जब सम्म कडा हुन्छ र पूर्णतया ठुलो हुन्छ, ठीक हुनेछ, यद्यपि फ्रस्टिङ धेरै बिस्तारै पाउनेछ जब तपाई यसलाई बिजुली मिक्सरसँग हराउनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Ganache Frosting को लागि:
- 1 कप भारी क्रीम
- 8 औंस कटा भयो semisweet (या bittersweet चकलेट)
- केला केकका लागि:
- 3/4 कप मक्खन (कोठाको तापमानमा नरम)
- 1 1/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 2 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप एकदम पकाएको केला (लगभग 3 सानो केले)
- 3/4 कप तितली
- वैकल्पिक: 1 कप कटा भयो बटुआ
- वैकल्पिक: 1/2 कप चकलेट चिप्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- Ganache बनाउनुहोस्: मध्य उच्च गर्मीमा एक सानो साससिनमा क्रीम गरम गर्नुहोस् जब सम्म यो फोडा गर्न नसक्ने
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। चकलेट पूर्णतया पिघेको नभएसम्म चिसो चकलेट थप्नुहोस्। Ganache लाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। फ्रिजमा चिन्नुहोस् जब सम्म चिसो छ, अधिमानतः रातभर।
- Preheat ओवन 350 डिग्री एफ। सम्म एक 9 x 13 पकाउने डिश नमस्कार र आटा।
- केला केक बनाउनुहोस्: एक ठूलो मिश्रणमा कटोरामा, 5 मिनेट पछि चम्किएसम्म सम्म मक्खन र चिनी हरायो। भेनिला र अन्डामा बिरालो।
- एकसाथ उचालो, बेकिंग सोडा, नमक र पाक पाउडर। यो चरण छोड नगर्नुहोस्! शिफ्टिंग भनेको के हो कि तपाइँको केला केक हल्का र चम्किलो हुनेछ।
- सामग्रीलाई गीला गर्न आटा मिश्रण जोड्नुहोस्, केवल मिश्रित नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- बल्लेबाजमा शुद्ध गरिएको केले र तितली जोड्नुहोस्। मिल्दो नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्। फोल्ड बर्नर र चकलेट चिप्स, यदि केला केक ब्याटरमा प्रयोग गरिरहन्छ।
- तयार प्यानमा राख्नुहोस्। 25 देखि 15 मिनेटसम्म एक चाकूले केकको किनारबाट 2 इन्च घुम्न बाहिर सफा गर्दछ। केक पूर्ण गर्न दिनुहोस्।
- केक कूलिंग हुँदा, केला केकमा फैलाउन पर्याप्त भित्री सम्मको बिजुली मिक्सरको साथ गानकोचलाई हरायो।
- फ्रस्ट केला केकले चकलेट ganache frosting वा क्रीम पनीर frosting संग ठंडा।
(लौरा कृपया केला रोटी नुस्खाको लागि केहि थप लिङ्कहरू थप्नुहोस्, र अन्य केक व्यञ्जनहरू, वा अन्य चीजहरू पकाउने केलाहरूसँग गर्ने)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 285 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 183 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |