केरोलिना रिब्ससँग रातो मकै चिसो

यो रिब्स कैरोलिना स्टाइल रग संग लेपित छन् र एक टंगनी लाल मिर्च चटनी संग बर्बाद। एक साँच्चै स्वादिष्ट अनुभव!

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 3 पाउंड पोर्क स्पियररब्स
• रुबका लागि:
• 2 चम्मच नमक
• 2 चम्मचौं शताब्दी
• 2 चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 tablespoons
• cumin
• 2 चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच केनी मिर्च
• 1/4 कप प्यापिका
• रातो काली मिर्चको लागि:
• 1 टमाटर चाट गर्न सक्छ
• 3/4 कप पानी
• 3/4 कप शर्करा
• 6 औंस Tabasco (वा त्यस्ता हट चटनी)
• 1 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
• 1 चम्मच केयेन
• 3 चम्मच नींबू रस

यसलाई कसरी बनाउने?

रिबनको तलबाट झिल्ली हटाउन रिबन तयार पार्नुहोस्। यो सबै भन्दा राम्रो र कुक चाकू प्रयोग गरेर रैक को एक अन्त मा हड्डी देखि दूर झिल्ली को लागि र फेरि एक पेपर तौलिया संग पकडने को उपयोग गरेर गरे। यो सजिलै संग आउनु पर्छ र सानो अभ्यास संग, तपाईं यो चाँडै गर्न सक्नुहुनेछ। कुनै ढीलो चर्को वा मासु छाड्नुहोस्।

धूम्रपान वा ग्रिल तयार गर्नुहोस्। यदि ग्रिल प्रयोग गर्नाले तपाइँ अप्रत्यक्ष गर्मी चाहानुहुन्छ।

तपाईं 4 घण्टाको लागि 225 डिग्री एफ / 110 डिग्री सेल्सियसको तापमान राख्न चाहानुहुन्छ, त्यसैले तदनुसार योजना बनाउनुहोस्। केरोलिना संग सीजन रिब्बा र ग्रिल मा या धूम्रपान गर्न मा ठाँउ। पसलहरू पकाउँदै गर्दा, बारबेक्यू सस तयार पार्नुहोस्। सबै सर्टिन्सहरू सससीनमा मिलाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि कममा उबाल गर्नुहोस्। गर्मीबाट चटनी हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। जब सॉस ठिक हुन्छ, सेवाको लागि आधा चटनी आरक्षित गर्नुहोस्।

कुकुर पसिनासम्म मासुको आन्तरिक तापमानसम्म तापमान 185 डिग्री एफ / 85 डिग्री सेल्सियस सम्म पुग्छ। बारबेक्यू सस संग ब्रश। लगभग 10 मिनेट पछि पसिहरु घुमाउनुहोस् र पकाउने प्रक्रियाको समयमा लगातार चटको साथ ब्रश गर्नुहोस्। रातो मिर्च सॉस को आरक्षित आधा संग सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	716
कुल मोटा	32 g
पागलिएको बोसो	11 जी
असंतृप्त फैट	14 जी
कोलेस्ट्रॉल	1 9 7 मिलीग्राम
सोडियम	3,300 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	43 g
आहार फाइबर	4 जी
प्रोटिन	64 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)