यहाँ के तपाईंलाई जान्न आवश्यक छ
प्रश्न:
कसले राम्रो स्वाद खाना बनाउँछ: चारकोल वा ग्याँस?
उत्तर:
यो एक युग पुरानो प्रश्न जस्तो लाग्छ र ईमानदार हुन, त्यहाँ एक निश्चित उत्तर हुन सक्छ। तथापि, सही दिशामा तपाईंलाई संकेत गर्न केही बलियो प्रमाण छ।
यद्यपि केही मान्छेले यसलाई बहस गर्न सक्छ, चारकोलले प्रायः चचचापको भित्री खानेकुराहरू उत्पादन गर्दछ। केही चीजहरू भन्न नसक्ने कुरा नबिर्सनुहोस्, केहि चीजहरू कुनै फरक छैन।
राम्रो आवास पत्रिकाले अन्धा स्वाद परीक्षण गर्यो र पत्ता लगाउनुभयो कि मान्छे ह्यामबर्गर वा पेट्रोललेस चिकन छातीहरू बीचको ग्याँस वा कोइरालामा पकाउन सक्दैनन्। तथापि, मानिसहरूले स्टेकसँग फरक कुरा बताउन सक्थे। उनीहरूको निष्कर्ष थियो कि अब तपाईंले आगोको अधिक स्वाद केही खानेकुरा खानामा पाउँदछ। यहाँ मन्त्रिपरिषद् धुवाँ हो। चारकोल, यद्यपि यो केवल स्वरोजगार हुन्छ, धुम्रपान उत्पादन गर्दछ।
ग्याँस ग्रिलहरू एक राम्रो सफा ईन्धन प्रयोग गर्छन् जुन साँच्चिकै धूप उत्पादन गर्दैन। निर्माताहरूले तपाईंलाई बताउनेछन् कि उनीहरूको पेटेंट वाष्पीकरण बाधाहरू तेल टपप्पिंगबाट धूम्रपान उत्पन्न गर्छन्, तर के तपाईं साँच्चै आफ्नो खानामा जलाउने स्वाद चाहनुहुन्छ? यो चीजहरू जुन तपाईं ग्रिल गर्ने स्वादको लागि धेरै गर्दैन। खानाको स्वाद सुधार्ने धुनको दयालु काठको धुआंबाट तपाईं जस्तै हुन्छ।
तपाईं भ्याक्स उत्पादन गर्न एक बक्समा काठ चिप्स थप्न सक्नुहुन्छ तर स्वादलाई खानेको लागि तपाईंलाई धुम्रपानमा स्नान गर्न आवश्यक छ।
चूंकि कालोकल केहि धुवाँ र ताप्लेट उत्पादन गर्दछ, ती दुवै सँगसँगै मिलाइन्छ। खानाको रूपमा धुलोले स्वादको स्वादमा पनि लिन्छ। त्यसैले यदि तपाईं खानाको स्वादलाई साँच्चै मनपर्छ, विशेष गरी स्टेक जस्तै चीजहरू, खुलिएको आगोमा पकाइएको छ भने तपाईं कोइरालाको प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ।
तथापि, तपाईलाई पनि निश्चित गर्न आवश्यक छ कि तपाईं को कोकबाट प्राप्त धुनु राम्रो धुम्रपान हो।
सजिलो प्रकाश र सस्तो सङ्ग्रहबाट बनेको सस्तो चारकोल र धेरै ग्लुको लागि विशेष additives संग व्यावसायिक क्यालोकहरूसँग धूम्रपानको उत्पादन गर्ने सबैभन्दा राम्रो स्वाद छैन। तपाईं एक राम्रो कोइकोल प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ वा राम्रो दृढ काठको टुक्राको साथ आफ्नो कोकोको मिश्रण गर्नुहोस् वा तपाईले लम्प कोइकोल किन्नु सक्नु हुन्छ जुन वास्तवमा काठको वास्तविक टुक्राहरु बाट बनाइन्छ र केवल अचम्म नपुगेको छैन। तपाईले सधैं राम्रो साईकल ग्रिल राख्नुपर्दछ। माटोको निर्माण, जलाइएको तेल र अन्य सामानले धुआनले खाद्य पदार्थमा अजीब स्वादको उत्पादन गर्न उत्पादन गर्नेछ। यस प्रकाशमा यदि तपाईं गहिरो, जंगली ग्रिलमा सस्तो स्व-प्रकाशको कोइकल प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने ग्यासको साथ जानुहोस्। यदि, तथापि, तपाईं ग्रील्ड फूड को स्वादको बारेमा गम्भीर हुनुहुन्छ र यस प्रक्रियामा प्रयास राख्न तयार हुनुहुन्छ, त्यसपछि एक राम्रो कोइराला ग्रिल भर्खरै चाहिन्छ के हुन सक्दछ।