(सी) 2007 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को इजाजत पत्र
यदि तपाइँ सजिलै प्रिन्ट गर्न निर्देशन निर्देशनहरू चाहनुहुन्छ भने, स्पुन शुगर नुस्खामा जानुहोस्।
स्पिनिङ श्याम गन्दा छ, त्यसैले पहिलो कुराले तपाइँको कुकुरको काउन्टर र फ्लोर अखबारको साथमा राख्नको लागि, चिनियाँ फैलहरू प्राप्त गर्न। 3 वा 4 ससस्पान्स लिनुहोस्, र पेपर-कन्ट काउन्टरमा एकसाथ मिलाउनुहोस्, बाहिर फर्काउन ह्यान्डल र काउन्टरको किनारामा विस्तारित। ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ ह्यान्डल स्प्रे गर्नुहोस् । निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले एप्रन लुगा लगाएर वा कपडाहरू सजिलै सफा गर्न सक्नुहुनेछ, किनभने सम्भव छ कि तपाईं आफैंमा चिन्ता गर्नुहुनेछ। अन्तमा, ठूला कटोरा बर्फ र पानीको साथ भर्नुहोस्, र पछि यसलाई प्रयोग गर्न को लागी सेट गर्नुहोस्।
02 को 06
शुगर शेर
(सी) 2007 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को इजाजत पत्र
2 कप गुणात्मक चीनी, 1/2 कप पानी, र 1/2 कप मकई सिरप मध्यम मध्यम उच्च गर्मी मा एक सससेन मा मिश्रण गर्नुहोस्, र सुँगुर सम्म घेरिएको छ। 2-3 मिनेटको लागि ढक्कन र फोडाको साथमा चिसोलाई राख्नुहोस्, त्यसपछि ढक्कन हटाउनुहोस् र कहिलेकाहीँ चिसो भएको शङ्काको सिरप उडिरहनुहोस्, जब सम्म यो 310 डिग्री पुग्छ। चीनीले अन्त्यमा छिटो छिटो पकाउँछ, त्यसैले यो सुनिश्चित गर्न को लागी हेर्नुहोस् कि यसले जलाउँदैन। तपाईं तापमान निगरानी गर्न कैंडी थर्मामीटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
चाँडै चाँडै उचित तापमान पुग्छ, सससेनलाई हटाउनुलाई हटाउनुहोस् र तयार बर्फ पानीमा तल निस्कनुहोस् र कुखुरालाई थप खाना पकाउन रोक्नुहोस्। मिश्रणलाई एक मिनेट वा दुईको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, थोपा मोटो पार्न।
03 को 06
सुगर स्ट्यान्डहरू सिर्जना गर्न सुरु गर्नुहोस्
(सी) 2007 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को इजाजत पत्र एउटा हातमा प्यानल र अर्कोमा काँकिलो राख्नुहोस्। चीनी सिरप र हलचल मा कांटा डुबाउनुहोस्। गर्मीबाट फोर्क हटाउनुहोस् र तयार गरिएको सॉसिन ह्यान्डल भन्दा माथि 5-6 इन्च राख्नुहोस्। तुरुन्तै ह्याण्डलका अगाडि फर्काइएको फोर्क फ्लिक गर्नुहोस्। चिनियाँ सिरपले चिनीको धेरै राम्रा बनाउनुपर्छ जुन ह्यान्डलमा फ्याँकिन्छ। यदि सिरपले कुनै पनि ढाँचा बनाउँदैन भने, वा तारहरू धेरै "मोतीहरू छन्," सिरपलाई अर्को मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिन्छ। यदि ढाँचा धेरै लम्बी हुन्छन् र बनाउन गाह्रो हुन्छन् भने, सिरप धेरै छोटो रूपमा पुनः लोड गर्नुहोस्।
04 को 06
शुभकामनाहरू समाप्त पार्नुहोस्
(सी) 2007 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को इजाजत पत्र डुब्न जारी राख्नुहोस् र चाँडै ह्यान्डलहरूमा काँक्रा फ्लिक गर्नुहोस्, धेरै राम्रो स्ट्यान्ड्स स्पन शुगर सिर्जना गरी। कुनै पनि समयमा, तपाईं संचित गरेको चिनियाँ हटाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई बल, नेस्टहरू, वा पतली ट्यूबहरूमा इच्छित रूपमा आकार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको सिरप चल्दैन सम्म स्पन शर्कु बनाउनको लागि जारी राख्नुहोस्, वा तपाइँका आवश्यकताहरूको लागि पर्याप्त सम्म पुग्न सकेन।
05 को 06
स्पन शुगर आकार गर्नुहोस्
Spun Sugar Nest। (सी) 2007 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को इजाजत पत्र चकुरहरू प्राय: केकहरू, टर्टहरू, या mousses को शीर्षमा सजानेका लागि बलहरू वा घेराहरूमा बनाइन्छ। तपाईं सानो चप्पल "halos" बनाउन को लागि सानो clumps मा अलग गर्न सक्नुहुन्छ वा एक ठूलो सजावट सिर्जना गर्न। हेरचाह गर्न चाँहिने चालीस धेरै सजिलो छ, त्यसैले प्रयोग गर्न नराख्नुहोस् र तपाईलाई मनपर्छ भनेर हेर्नुहोस्!
06 को 06
आफ्नो मिठाई समाप्त गर्नुहोस् वा तपाईंको स्पन शुगर स्टोर गर्नुहोस्
(सी) 2007 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को इजाजत पत्र
चिनो बनाइयो तुरुन्तै राम्रोसँग प्रयोग गरिन्छ, जस्तै कि चीनीले तरकारीको सुरुवात गर्दछ भने यो कुनै नमी वा आर्द्र संग सम्पर्कमा आउँछ। यदि तपाईं एक मिठाईको माथिमा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अन्तिम सम्भव पछाडि सम्म यो स्थितिमा पर्खनुहोस्। यो croquembouche spun शर्कु halo र रिबन संग सजाएको छ, तर क्रीम puffs मा नमी यो घोषणा गर्दछ कि यो लगभग चाँडै सेवा गर्नु पहिले चीनी कारमेल मा फर्कन सुरु!
यदि तपाइँ यसलाई स्टोर गर्न प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, यसलाई सुक्खा, वार्वा Tupperware कन्टेनरमा राख्नुहोस्, अधिमानतः विच्छेदका धेरै प्याकेजहरू जस्तै, भिटामिन बोतलेंहरूमा पाइन्छ।