जब मैले आफैलाई मेरो सवरी कद्दू ब्रेड भन्दा बढि भेट्टाए, मैले के गर्नुपथ्र्यो सबैजना सबैले स्टेल रोटीको साथ गरे - मैले रोटी हलवा गरे! वाह! यो कस्तो खुलासा हो। अब देखि, म आफ्नो रोटी नुस्खा डबल को लागि जा रहयो हूँ त यसैले मलाई यस स्वादिष्ट मिठाई को लागि छोड दिए हुनेछ। स्टेल इटालियन वा फ्रांसीसी रोटी वा ब्र्रिओहेले काम गर्नेछ, तर स्वाद त्यहि हुनेछैन।
रोटी पुडिंग एक साधारण पकाएको मिठाई हो जुन रोटी को क्यूब्स दूध या क्रीम, अण्डा, चीनी, वेनिला र मसाले को एक संरक्षक मिश्रण मा संतृप्त छ। जब रोटी स्लाइसहरू बटर गरिन्छ र बायाँ सम्पूर्ण हुन्छ, मिठाई रोटी-र-मक्खन पछाडिको रूपमा चिनिन्छ। जब डिसुफ फल र रोटीको साथ बनाइन्छ, कोक या लेफुलरहरू तरकारीमा भिजेका छन्, यसलाई कैबिनेट हलवा भनिन्छ र एक क्लासिक ब्रिटिश मिठाई हो।
यो मिठाई साँच्चै कुनै ईर्ष्या चाहिन्छ तर यदि तपाईं सबै स्टपहरू बाहिर निकाल्न चाहानुहुन्छ भने यसलाई हल्का वा अप्ठ्यारित व्हीप्ड क्रीमको एक गाईगोपमा सजिलो वेनिला कस्टस्टस सस वा सजिलो कारमेल सॉससँग सेवा गर्नुहोस् वा भेला वा दालचीनी आइसक्रिमको स्कूप। यसले यो भन्दा राम्रो प्राप्त गर्दैन।
यहाँ पूर्वी यूरोपियन कद्दू व्यञ्जनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- कस्टर्ड:
- 2 कप चीनी
- 5 ठूलो पीडा अण्डा
- 2 कप दूध
- 2 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला मिश्रण
- 1/4 चम्मच अदरक
- 3 कप 1/2-इन्च क्यूब्ड स्टेल सावरीरी कद्दू रोटी वा इटालियन वा फ्रांसीसी वा रोटी वा ब्रोश
- Streusel Topping:
- 1/2 कप प्याक लाइट ब्रान्ड शर्करा
- 2 औंस नरम मक्खन
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप कच्ची कद्दी बीउ
- सजिलो कारमेल सॉस:
- 4 औंस मक्खन
- 1/2 कप प्यासे हल्का ब्राउन शुगर
- 3/4 कप प्रकाश मकई सिरप
- 1 (14-औंस) गर्न सक्छ
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- पिच नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। पकाउने स्प्रेको साथ 13x 9-इन्च प्यान कोट र अलग।
- एक ठूलो कटोरामा, शर्कराको साथ शर्करा, अण्डा, दूध, भेइला, दालचीनी, कद्दू पाई मसाला मिक्स र अदरक सँगै निस्क्रिय हुन्छ। क्यूब्ड कद्दी रोटीमा हलचल, सबै टुक्राहरु संतृप्त छन् सुनिश्चित गर्नुहोस्, र 10 मिनेट सम्म बस्न दिनुहोस्।
- स्ट्रिअसल बनाउनको लागि, सानो कटोरामा, भूरी शर्करा, मक्खन, आटा र कद्दीको बीउ सँगसँगै टुक्रा टुक्रा बनाइन्छ।
- तयार पैनमा रोटी हलवा मिश्रण मिलाउनुहोस्। माथिल्लो तर्फबाट स्प्रिंकल स्ट्रिअसेल र बीचमा घुम्न 30 मिनेट वा बेक सम्म पनी सफा वा थोडा तरल संलग्न भएको हुन्छ। ओवनबाट हटाउनुहोस्। वांछित चटनी वा यसको आफ्नै माटो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
- केरामेल सॉस बनाउन: सागरको मक्खन, भूरा शर्करा, मकईको सिरप र मध्यम मध्यम सेतो तापक्रममा गहिरो दूध र कचौराको दूध, लगभग 5 मिनेटको चर्को भत्किएर हिउँदिरहन्छ। भेनि, दालचीनी र नुनमा हिउँद तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस् वा एक गर्मीको कटोरामा राख्नुहोस्। फ्रिजमा स्टोर गर्नुहोस्। प्रयोग गर्न तयार हुँदा माइक्रोवेव।