स्कोनहरू व्यक्तिगत बेक्ड द्रुत ब्रेडहरू छन्, अर्थ तिनीहरू खरानीको सट्टामा उठ्न पाउने पाउडर र / वा बेकिंग सोडा हुन्। परम्परागत रूपमा ब्रिटिश र आयरिश व्यञ्जनको अंश, तिनीहरू अहिले संसारभरै अपनाइएको छ। तिनीहरू गोल वा त्रिकोण आकारको हुन सक्छ र मीठा वा सुर्यो सेवा गर्न सक्दछन्। तर मिठो संस्करणहरू सामान्यतया मिफिन्स वा केकको रूपमा मिठो हुँदैन। सबै भन्दा राम्रो, तिनीहरू कुनै पनि स्वाद र वृद्धि संग अनुकूलित गर्न सकिन्छ।
तपाईं धेरै बेकरीहरू र पूर्व-प्याकेज गरिएका भाँडाहरूमा धेरै किराना स्टोर र सुपरमार्केटहरूमा ताजा बनाइएको स्केन्स किन्न सक्नुहुन्छ। तर तिनीहरू धेरै बनाउन सजिलो छ र धेरै राम्रो ताजा कि यो पुरा तरिकाले एक आधारभूत स्कोन नुस्खा महसुस गर्दै छन्।
यद्यपि स्कोनहरू दोहोर्याउने चियासँग सम्बद्ध हुन्छन् तापनि तिनीहरू पनि उत्कृष्ट नाश्ता विकल्प हुन्, विशेष गरी उनीहरूले छिटो बनाउने र छिटो पकाउने हुन्छन्। भित्ताहरू जुन अङ्ग समावेश गर्दछ नरम र अधिक केक जस्तै र जो कोही बिना फायर र तिनीहरूले बनाइएका दिनहरू खाना खाए। तर, कुनै पनि तरिका, कुञ्जी राम्रो वृद्धि को लागी मक्खन ठंड राख्नु हो।
केवल तपाईंको स्वादको चयन गर्नुहोस्, यस अवस्थामा केही स्वादिष्ट शरद ऋतु कद्दी र तपाईंको चमक छान्नुहोस्। सामान्यतया चिपचिपा मीठे कन्फेन्सेन्जरको ब्रेक लगाउँदा टिभीको नट, तिल स्वाद एक महान अनुबंध हो र कद्दू संग पूर्ण रूपमा जान्छ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- कद्दू अदरक स्कोनहरूको लागि:
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 कप चारा कचौरा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1 स्टिक (8 टेबलपोन्स) अज्ञात बटर (ठुलो र कालो 1/2 मा टुक्रा)
- 1/2 कप unsweetened pumpkin puree (कद्दू पाई भरने को उपयोग न गर्नुहोस)
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- मिठाई तिब्बनी चमक को लागि:
- 1/2 कप पाउडर (कन्फेक्शनरको) चिनी
- 2 चम्मच दूध (वा क्रीम)
- 1 चम्मच सादा टाहिनी (तिल पेस्ट)
- समुद्री नमकको पिच
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 425 एफ
- सबै उद्देश्यको आटा, दाईदार चाइना, पाक पाउडर, पकाउने सोडा, नमक, जमीन दालचीनी र मैदान अदरक जोड्नुहोस्। टाँसिएको मक्खन टुक्राहरू र पेस्ट्री कटर, एक फोर्क वा यहाँका औंलाहरू प्रयोग गरेर मक्खनलाई काट्नुहोस् जबसम्म सबै सुक्खा सामग्रीहरू लेपित हुन्छन् र मिश्रणले पाठ्यक्रमको टुक्रा जस्तै हुन्छन्। लगभग 10 मिनेटको लागि फ्रिजमा कटोरा राख्नुहोस्।
- एक अलग कटोरा मा, बेस्सरी कद्दीन शुद्ध, भारी क्रीम र वेनिला निकाट को साथ एक साथ whisk। गीला अवयवहरू आउँ र मक्खन मिश्रणमा हलचल, केवल संयुक्त सम्म। आटा चिपचिपा हुनेछ।
- आटा बाहिर निलो घुम्न बोर्ड र रोल वा पट मा आटा बाहिर एक इन्च मोटी सम्म। यसलाई बढाउनुहोस् र 6 पटक दोहोर्याउनुहोस्। यसले तपाइँलाई स्कोनको क्लासिक स्तरित रूप दिनेछ।
- रोल, वा पाट, एक इन्च मोटो सर्कलको अन्तिम समय। 8 टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र पेचिंग पेपरमा ट्याब्लेट पेपरमा स्कोनहरू राख्नुहोस्।
- लगभग 18 मिनेट को लागि पूर्व ओवन मा सेंकना, या जब सम्म स्टोन्स धेरै हल्का सुनहरा भूरा हो। अति बेक गर्दैन।
- स्क्यान्स ठुलो हुँदा, सुँगुर सम्म पाउडर भएको श्वेत, दूध वा क्रीम, तिल पेस्ट र नुन एक साथ छेउमा सुत्न मिठो टानी बनाउनुहोस्। ठुलो स्वरहरु मा बहाव।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 312 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 363 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |