एल्डरफ्लावर सिर्डियलमा बनाइएका बुढाबुढावरहरूको उचाइ गहिरो अचम्मको स्थानान्तरण गरिन्छ। यस एल्डरफ्लोवर र हनी आइसक्रीम नुस्खामा, कोर्डियल धेरै राम्रो प्रयोगमा राखिएको छ।
नुस्खाले पनि हल्का एसिड्युलेटेड क्रीम हो जुन क्रिममा प्रयोग गर्दछ र शहदको मीठापन सँगसँगै सुन्दर तांग दिन्छ। यदि तपाईंसँग आइसक्रीम मिसिन छैन भने, चिन्ता नगर्नुहोस्, यो नुस्खाले तरल ग्लूकोज प्रयोग गर्दछ जुन चिकनी आइसक्रीम सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ र क्रिस्टिस्लेसनलाई रोक्छ त्यसैले बिना कुनै यन्त्र बनाइन्छ। ग्यारेन्टी सफलताका लागि तलको निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। तपाईं धेरै खुसी हुनुहुनेछ तपाईंले गर्नुभयो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 अजीब / 100 ग्राम राम्रो या कस्टर शर्करा
- 18 एफएल / 500 मिलीलीटर दूध
- 3 चम्मच
- तरल ग्लूकोज
- 3 ठूलो अन्डा मान्छे
- 9 अजीब / 250 ग्राम क्रेम फ्राच
- ¼ pt / 150ml कचौरा क्रीम
- 3 चम्मच
- एल्डरफ्लावर कोर्डियल
- 1 चिसो दौडी हनी
- 1 चम्मच हल्का कुचल पिस्ता (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनीपमा चीनी, दूध र तरल ग्लूकोज राख्नुहोस् र राम्रो हलचल। हल्का तापक्रममा राख्नुहोस् र यो भाप बन्द नगरेसम्म दूधलाई तातो बनाउनुहोस्, तर उबलने छैन।
- यसबाहेक, हल्का र चम्किलो बिरुवामा अनुहारको ठूलो बाक्लो कटोरामा अण्डा मान्छे। बिस्तारै दूध दूध थप्दा whiskst जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि अण्डा र दूधको मिश्रण प्यानमा दूधमा जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले whisk।
- कोमल र क्रीमलाई पनी र क्रीम फिर्ता फर्काउनुहोस् र क्रीमको गहिराइ सम्म नबनाउन जारी राख्नुहोस्। क्रीमलाई फोडालाई अनुमति नदिनुहोस्, यदि तपाई महसुस गर्दै छिटो छिटो पकाउनु भएको छ वा प्यानको निचोडमा चिपकेपछि, गर्मीबाट हटाउन यसलाई छोटो पार्न, गर्मीलाई कम गर्नुहोस् र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। यस भागमा तपाईंले थप समय थप क्रीम अन्तमा हुनेछ।
- क्रीमलाई राम्रो रङको माध्यमबाट रोक्नुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ।
- एक कन्टर्ड आधार ठिक भएपछि, सृजन कम, जोड्ने क्रीम, सिर्डियल र महान् जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल। या तो आइसक्रीम मिसिन मा निर्माताहरु को निर्देशों को पालन गर्छन, या मिश्रण को एक उथले फ्रीजर कन्टेनर मा डाल दिए र फ्रीजर मा राखयो। मिश्रणलाई तीन वा चार चोटि हराउनुहोस् किनकि यसले कुनै पनि बर्फ क्रिस्टल तोड्न र सुचारु आइसक्रीम सिर्जना गर्न मुक्त गर्दछ।
- एक पटक जमेको, आवरण र भण्डारण आवश्यक पर्दछ। 10 मिनेट पहिले फ्रीजरबाट आइसक्रीम हटाउनु यो सफा गर्नु।
- सबै भन्दा राम्रो चश्मामा राख्नुहोस् वा कपालहरू र यदि तपाइँ मनपर्यो भने, अतिरिक्त बनावटको लागि हल्का कुचल पिस्चियो नटसँग छिडाउनुहोस्, र यदि वांछित भए पनि अझ अधिक मधुमेह (निश्चित रूपमा वैकल्पिक) ब्रेक गर्नुहोस्।
तरल ग्लूकोज के हो?
लिक्विड ग्लूकोज मोटो, स्पष्ट, मिठो सिरप हो। यो सिरप मुख्य रूप देखि एक डेसर्ट, केक, कन्फेक्शनरी र कहिले काँही जाम बनाउन मा प्रयोग गरिन्छ । तपाईंको नुस्खामा तरल ग्लुकोज थप्दै चिनियाँ क्रिस्टलको गठन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ जुन विशेष रूपमा आइसक्रिम वा फ्रोजन डेसर्टहरूमा उपयोगी छ। यस अतिरिक्तले मेसिसलाई कडा र ठोस ठोक्ने रोक्न सहयोग गर्दछ र यसरी यसलाई कडा मेहनत गर्छ।
वैकल्पिक तरल ग्लूकोज
तरल ग्लूकोजको कुनै विकल्प छैन जुन स्वाद परिवर्तन गर्दैन। यूकेमा एक नुस्खाको लागि सुनको सिरप एक प्रयोग गर्दछ। यो मोटो र गहिरो छ त्यसैले यसले तपाईंको डिश परिवर्तन गर्नेछ तर राम्रो काम गर्दछ।
यूके बाहिर, मकई सिरप प्रयोग गर्नुहोस्।
यसको रूपमा ज्ञात रूपमा: ग्लूकोज सिरप
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 318 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 185 मिलीग्राम |
| सोडियम | 117 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 10 जी |