चावल दलिया बिरामी, जवान र वृद्धमा सेवा गरिन्छ, तर यो अन्य कोरियाली कोरियन भोजनको भागको रूपमा पनि आनन्दित हुन सक्छ। अब्लोन पोर्चले दक्षिण कोरियाको दक्षिणी तटीय भागहरूमा र विशेष गरी चिजु आइल्याण्डमा सामान्यतया साधारण थियो, तर यो धेरै कोरियालीहरूको लागि एक आराम खाना हो। जुक, सामान्य मा, के छ चिकन सूप अमेरिकियों को लागि - एक सुखदायक, औषधीय भोजन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सेतो चावल
- 1/2 कप एलालोन, खोलबाट हटाइयो, सफा गरियो र पतली स्ट्रिप्समा काटियो
- 1 देखि 2 चम्मच तिल तेल
- सोया सॉस स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- खाना पकाउने 3 घण्टाअघि चावल सार्नुहोस्।
- गहिरो प्यान वा बर्तनमा तिलको तेललाई बिस्तार गर्नुहोस् र धीरे-धीरे अलिअलो घुमाउनुहोस्।
- अर्को, चावल र 6 कप पानी थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- उर्लिसकेको बेला गर्मीलाई घटाउनुहोस् र प्यानको आवरण गर्नुहोस्।
- तपाईं आफ्नो चावल को ढोका को निरंतरता कसरी मन पराउने आधारमा, 35 देखि 45 मिनेटसम्म सिम्मर गर्नुहोस्।
- समय समयमा समय लिनुहोस् र हेर्नुहोस् कि यसले बुलबुला गर्दैन वा धेरै धेरै भाप गुमाउँदैन।
- सिजनको लागि साइड सॉस संग सेवा गर्नुहोस्।
कोरियामा अब्बोन पोरेजको छोटो इतिहास
माछा, शेलफिश, र समुद्री सब्जियां कोरियाली टेबलको एक ठूलो भाग खेल्छन् र यदि तपाई नक्सामा हेर्नुहुन्छ यो हेर्न सजिलो छ किन: कोरिया एक प्रायद्वीप हो। शताब्दीका लागि, माछा र शेलफिश जस्तै कि क्लम, ओइस्टर्स र एलालेनले सामान्य आहारको एक ठूलो भाग खेल्दछ। माटो, पहाडी इलाकामा आउन गाह्रो, माथिल्लो कक्षा र शाही अदालतको लागि आरक्षित गरिएको थियो।
अब्बोन पोर्च (जून बुक जोक) चेजु (जीजु) आइल्याण्डको एक विशेष डिश हो, जहाँ abalones प्रचुर मात्रामा छन्।
जीजु साप्ताहिक को अनुसार: "स्पार्कलिंग जीजु सर्फ को तल र तरंगों मा नक्काशी माछाहरु को कुर्सियों को तल पाक को किंवदंती को एक प्राणी हो - अमालोन। यो शेलफिश, सागर को केवल स्वच्छ पानी मा समुद्री भोजन मा खिला रहेको छ, जीजू व्यंजन को एक महत्वपूर्ण भाग को रूप मा बनािन्छ र शिलफिश को सम्राट को रूप मा एक उच्च स्थिति को रूप मा न केवल कोरिया मा, बल्कि दुनिया भर मा।
"जोसेन्स राजवंशको समयमा, अब्लोन सम्राट को सम्राट को एक दयालु वरदान को रूप मा प्रस्तुत गरिएको थियो, प्रायः टेंगाइनरी को साथ को रूप मा पनि रियल्टी को भोजन को रूप मा मानिन्छ। लामो समुद्र को 'ginseng' को रूप मा आयोजित, abalone लगभग otherworldly शक्तियों को बहादुरी र किरणले शरीरको लागि लिङ्ग्ड ले भन्यो कि चिनियाँ सम्राट जिन शे हुङ्गले जीजुलाई अनन्त युवा खोज्न र जीजु अलुलोन खोज्ने क्रममा यो जीवनको एलिसेसरलाई घोषणा गरे। "
चीजु (जीजुजू) आइल्याण्डमा अबालोन र कोरियाली समुद्रका समुद्री किनारका बासिन्दाले स्थानीय माछा महिलाहरु द्वारा खेती गरेका छन् जसले लामो समय सम्मको समयमा गहिरो डुबाइरहेको छ र पानीमा डुब्न सक्छ:
बुसानको हानेईओ "मर्मेडस्ड" समुद्री खानेको लागि कुनै पनि सास फेर्न एड्स प्रयोग नगरी डुबाइन्छ। धेरैले 20 मिटरको गहिराइमा डुब्न सक्दछन् र लामो समयसम्म दुई मिनेटसम्म पानीमा रहन सक्छन्।