यो क्रंची, चीवे सेतो जड़ एक स्टेपल कोरियाली सब्जी हो जुन तपाइँ एक पक्षको डिश (बान्चन) को रूपमा वा मिश्रित चावल ( बिबिम्ब ) को कटोरामा देख्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यो कोरियाली मिर्च मिर्च पाउडर (कोचुरुउ) संग मसालेदार संस्करण पनि गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो तयार गर्न सरल तरीका हो - हल्का स्पर्शको साथ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 ओज सूखे ब्वाल फूल / गुब्बारे फूल जड
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 चम्मच खनिज लसुन
- 1 चम्मच तिलको तेल
- 2 चम्मच समुद्र नुन
- सेतो नमक, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- रातो पानीमा सुकेको रातो सूखा doraji / bellflower जराहरू पुन: स्थापित गर्न।
- एक सानो तीव्र चाकू वा दाँतपट्टि प्रयोग गरेर, स्टङ्कमा आधा र आँसु वा आधामा काट्नुहोस्।
- चौथाईमा स्टङ्क काट्नुहोस्।
- कोमल नमकको साथमा सानो कटनी जरा राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि खडा गरौं।
- पानी र नालीसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
- पानीको बर्तन उड्न र छिट्टै जडलाई छिटो पार्नुहोस्। (तिनीहरूलाई छिटो डुबाउनुहोस् र हटाउनुहोस्)।
- जडहरू भत्काउनुहोस् र कुनै पनि बाँकी पानी हटाउन निचोड गर्नुहोस्।
- सब्जीको तेलको साथ मध्यम तापक्रममा फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस्।
- प्यानलमा ब्लोफ्लोभर जडहरू थप्नुहोस् र लसुन, तिलको तेल, नमक, र तिलको नुनको ड्यास थप गर्नुहोस्।
- केहि मिनेटको लागि साउथ, सिजनिंग संग जोडने को लागि हलचल।
Bellflower रूट को बारे मा केहि जानकारी:
"ग्रीक" πλατυκώδων, "एक व्यापक घंटी अर्थ" द्वारा पोट्याकोडोन ग्रान्टिफोलोस (पारिवारिक क्यान्सरियसियस) को वनस्पति फूलहरु का पौराणिक पौराणिक पौराणिक फूल र यसको उत्पत्तिको मात्र सदस्य हो। यो पूर्वी एशिया (चीन, कोरिया, जापान र पूर्वी साइबेरिया) को उत्पत्ति हो। )। यो प्रजातिहरू प्लैटाइकोडोनको रुपमा चिनिन्छ।
क्षेत्रमा निर्भर गर्दछ, यो पनि कोरियाई बेलफ्लावर, चिनियाँ बेल्लफ्लोवर, जापानी बेलफ्लावर, आम गुब्बारे फूल, वा गुब्बारे फूलको रूपमा उल्लेख गरिएको छ (बेलुनको आकारको फूल कल्याणलाई उल्लेख गर्दै)।
कोरियामा, रोपण doraji (도라지) को रूप मा जानिन्छ र यसको जड, या त सूखे या ताजा, सलाद र पारंपरिक व्यंजन मा एक लोकप्रिय संघटक हो। चीनी बेल्लफ्लोवर पनि पारंपरिक चिनियाँ औषधिमा प्रयोग गरिन्छ।
प्लैटाइकोड ग्रानफिल्ममको जडबाट निकासी र शुद्ध प्लाटाइकोइड कम्पोज्स (सापोनिन) न्यूरोप्रोटिक, एन्टिमेइक्रोबियल, एन्टिमाइमेन्ट, एन्टि-क्यान्सर, एन्टी एलर्जी, सुधारिएको इन्सुलिन प्रतिरोध र कोलेस्ट्रॉल-कम गुणहरू देखाउन सक्दछ।
यी संभावित प्रभावहरूको प्रमाणहरू मुख्यतया विट्रोमा देखापर्यो, विट्रो र चूहोंमा दावी कोलेस्ट्रॉल कम प्रभावहरूको अपवाद। तथापि प्रभावकारीता र मानिसहरूमा सीमित सुरक्षा डाटाको कमीले थप अनुसन्धानको आवश्यकता पर्दछ।
कोरियामा, जडहरू सामान्यतया ब्रोस्कोइटिस, अस्थमा, तपेदिक, मधुमेह र अन्य भ्रामक रोगहरूको उपचारका लागि प्रयोग गरिन्छ।
चीनमा, तिनीहरू अण्डाको श्वासप्रसाद र सामान्य सर्दी, खाँटी, गहिरो गले, टन्सिलाइटिस, र छातीको भित्री भागको लागि प्रत्यायुक्त को रूपमा प्रयोग गरिन्छ। "
स्रोत: विकिपीडिया
हाम्रो ताओवाद बाट विशेषज्ञ:
चिनियाँ हर्बल मेटरिया मेडिकामा, जेई गेंग (बेल्लफ्लोवर रूट) जडी बूटीको कोटिमा छ जुन कलेजमा परिवर्तन गर्दछ र खाँसी रोक्छ।
टाँस्नुहोस्: कडा कपाल
तापमान: तटस्थ
च्यानलहरु दर्ज गरियो: फेफड़ों
कार्यहरू:
- फेफड़ोंको खोल र प्रसारित गर्दछ, फुलगमलाई विस्तार गर्दछ।
- कोस को निर्वहन को बढावा गर्दछ।
- गलालाई लाभ गर्दछ।
- क्यूई र अन्य जडीबुटीका कार्यहरू माथिको शरीर माथि उठाउछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 136 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,499 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |