स्वस्थ खाने र एक स्वस्थ जीवनशैलीलाई गल्ती गर्न नयाँ वर्षको प्रतीक्षा किन? वर्षको अन्त्य भन्दा अघि स्वस्थ खाने कुकुर र बल बत्ती। यो नयाँ वर्षको हव, एक एपटिजरको स्वादिष्ट छ, लुट-रहित र हल्का पक्षमा यस छुट्टीको मौसमको स्वस्थ परिवर्तनको लागि।
Tzatziki एक ग्रीक सॉस परंपरागत रूप से या तो ग्रील्ड मांस के साथ जोड़ा जाता है या एक दिल की डुबकी के रूप में साथ में veggies और crusty रोटी के साथ सेवा की है।
स्वस्थ हुँदा, tzatziki स्वादमा स्किम्प गर्दैन। घोर र क्रीमले तनावग्रस्त यूनानी दही, ग्रीड ककडीरबाट ठुलो, कुचल लसुनबाट ईश्वर र लाल दाखिला सिरकाको संकेतबाट टंगली। यो एक धनी स्वादयुक्त डिश हो जसले ग्लुटेन-फ्रिक पटाखे, चिप्स, रोटी, र ताजा भिडीयो सँगसँगै आनन्दित मात्रामा सुन्दर बनावट बनाउँछ।
जबकि tzatziki एक साथ राखन सजिलो छ, एक साँच्चै स्वादपूर्ण tzatziki सिर्जना गर्न समय आवश्यक छ। ककड़ी को कडा रूप देखि एक बक्से को गटरटर संग कंक्रीट को आवश्यकता को रूप मा केहि नमी को लागि एक नमी को माथि एक कागज तौलिया को निकास को रूप मा अधिक नमी र संभव को तरल देखि छुटकारा प्राप्त गर्न को लागि। यसो गर्दा पानीको रगतको टाँस्नु बनाइनेछ। कुनै पनि चाहँदैनन्! जब यो बनाइएको छ तुरुन्तै स्वादिष्ट सेवा गरिसकेपछि, टिज्स्कीले राम्रोसँग स्वाद दिएका छन् भने रातभर भण्डारण गर्दा स्वादहरू, विशेष गरी लसुनलाई अनुमति दिन्छ।
Tzatziki कुचली, ताजा क्रुडिटी वा गर्म कटाई ग्लुटन मुक्त पिटा रोटी को एक थाली संग सर्वोत्तम सेवा गरिन्छ। तपाईं यस मोटो, हार्दिक, र स्वस्थ डुप्लिकेस ससको लागि डुप्लिङ पोतको रूपमा अर्को मनपर्ने ग्लुटेन फ्रि रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सेवा गर्नु अघि, ताजा डिल वा कटा अजमोद र अतिरिक्त कुञ्जी जैतूनको तेलको बगावको साथ tzatziki गार्निश। यो स्वाभाविक रूपले लुट-मुक्त डिपको रूपमा हेर्नुहोस् चाँडै गायब हुन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 16 औँ गैर-मोटो ग्रीक दही (म फेज प्रयोग गर्न मन लाग्छ)
- 1 अंग्रेजी ककड़ी (अनपिल र ग्रेटेड)
- 2 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुञ्जी)
- 1 चम्मच रातो रक्सी सिरका
- 2 लौंग लसुन (कुचल)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो बेरोजगारी अंग्रेजी ककड़ी को बक्से संग एक बक्स grater। एक कलरडर माथि सेट पेपर तौलियामा ककलर श्रिजहरूलाई व्यवस्थित गर्नुहोस्। सागरको नुनको चुटकीसँग छिडाउनुहोस्। 3-4 घण्टाको लागि निकास गर्न, कागज तौलिया आधा बाटो को माध्यम ले बदल्नु, सकेसम्म तरल र नमी को हटाउन को लागी।
- एक मध्यम आकार को कटोरा कटोरा मा दही, जैतून को तेल, सिरका, कुचल लसुन, र नमक र मिर्च को गठबंधन। संयोजन गर्न एकसाथ जोड्नुहोस्। ककलर श्रिजहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- रातभर रातो रातो कन्टेनरमा प्रशीतन tzatziki (यो अर्को दिन सबै भन्दा राम्रो स्वाद छ)।
- ग्लुटेन-रहित रोटी, पटाखेहरू, वा ताजा भेटीहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। उत्पादलाई ग्लुटेन-फ्रि निश्चित गर्न निश्चित रूपमा उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 114 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 61 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 6 g |