एक बोस्टन बट, नाम ध्वनी बाटोको विपरीत, वास्तवमा एक पोर्क क्यानर काटिएको छ । यो सजिलो, कुनै तख्ता पोर्क कंधे नुस्खा केवल केहि केहि अवयवहरूको साथ बनाइएको छ। आफ्नो मनपर्ने घर बनाउनुहोस् वा पसल-किनेको बारबेक्यु सस प्रयोग गर्नुहोस्।
यो ढिलो कुकरको पोर्क रोस्ट सेवा गर्नुहोस्, विभाजित टोस्स्ड बन्स, कोलोस्ला र फ्रिज वा चिप्सको साथ। बेक्ड सेन्स एक खुट्टामा पोर्क खाना संग पारंपरिक हो। यदि तपाईं छोड्नुभयो भने, तिनीहरू जमेको हुन सक्छ। या लेफ्टिनर ड्रक पोर्क को प्रयोग गरेर यी रचनात्मक व्यञ्जनहरु मध्ये एक कोसिस गर्नुहोस्।
पार्टी वा पछाडिको घटना लिनको लागि यो एक उत्कृष्ट पकवान हो। क्रोकपोटबाट ठुलो सुँगुर पोर्क हटाउनुहोस्। प्लेट्स र नपकिन्सहरू अतिथिहरु को लागि उपलब्ध छ, विभाजन बन्स, पिकलेट स्लाइस, ठुलो कलरस्वा , र अतिरिक्त बारबेक्यू सस संग।
तपाईं हड्डीको पोर्क भुना वा बेकारमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। ढिलो कुकरमा फिट गर्नको लागि एक बेकार भुना टुक्रामा काट्न सकिन्छ, तर यदि तपाईंको भुना हड्डी हो भने, यो निश्चित बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बोस्टन बट मासु रोस्ट (पोर्क कंधे)
- 1/4 कप पानी (वा बियर, सेबको रस, वा भाइरस)
- कोसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च
- वैकल्पिक: सेनी मिर्च (1/4 चम्मच देखि 1/4 सम्म)
- 2 कप बारबेक्यू चटनी (तपाईंको मनपर्ने ब्रान्ड वा घर - तल हेर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुँगुर कुकुरको कुकुरको सम्मिलितमा पोर्क कंधा राख्नुहोस्। यदि जरूरी भएमा भुइँमा छाड्नुहोस्। पानी जोड्नुहोस् र कोशर नमक संग तातो तातो छिटो, ताजा जमीन कालो मिर्च, र केली मिर्च।
- 8 देखि 10 घण्टाको लागि LOW मा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्। लगभग 1 देखि 2 घण्टा सेवा गर्नु भन्दा पहिले, अत्यधिक तरल पदार्थ निस्कन्छ, मासु खानु पर्दछ, र कुनैपनि अतिरिक्त मोटी र हड्डीलाई हटाउनुहोस्। मासु मा लगभग 1 कप बारबेक्यू सस डालो र 1 वा 2 घण्टा लामो खाना पकाउने को लागि जारी राख्नुहोस्।
- पक्षमा अतिरिक्त बार्बेक्यू सस संग स्प्लिट टूस्टेड बन्स, सेम, र कोलोस्ला संग सख्त बर्डकोड पोर्क को सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- प्याजको साथ - दुई ठूलो प्याज स्लाइस गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ढिलो कुकरमा थप्नुहोस्। सुकेको प्याजको माथिको पोर्क रोस्ट राख्नुहोस् र नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
- छिटो आधारभूत बारबेक्यू चटनी - एक ससनीन मा 1 कपको केचअप, 1/4 कप गुलाब, 3 वटा चम्मचको ब्राउन शुगर, 1/3 कप साइडर सिरका, 1 वटा टमाटर पेस्ट, 1 चम्मच प्याज प्याज पाउडर र एक ड्यास जोडिएको छ। काली मिर्च र काली मिर्च प्रत्येक। कम गर्मीमा उचालेर ल्याउनुहोस्। 5 देखि 6 मिनेटको लागि सिम्मर, वा टाढासम्म सम्म। बारबेक्यू सस को बारे मा 2 कप बनािन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 385 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,487 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 28 जी |