सागर बास

सागर बास सबैभन्दा लोकप्रिय माछा मध्ये एक हो, तैपनि अधिकांश माछाहरू सागर बास भनिन्छ वास्तवमा बास होइनन्। वैज्ञानिकहरूले यस विचारमा बाकस गर्न सक्छन् कि माछाको यो खुसी परिवार, जसलाई ठीकसँग सम्बन्धित हुँदैन, सबैसँग केही समान विशेषताहरू छन्। हाम्रो लागि यी माछाहरू सामान्यमा के साझा हुन्छ के महत्त्वपूर्ण छ। यसले हामिलाई एक नुस्खाको लागि वा धेरै व्यञ्जनहरूको लागि एक माछाको लागि विभिन्न प्रकारको माछा प्रयोग गर्न क्षमता दिन्छ।

यो भनिएको छ कि समुद्री बास एक दुबला नमक पानी माछा मासु हो र धेरै प्रकार को खाना पकाने को लागी उपयुक्त छ।

कालो सागर बास र स्ट्रिप्ड बास वास्तविक बास हुन्। सेतो सादा बास वास्तवमा ड्रम भन्ने एक प्रकारको माछा हो, जुन साँच्चै बास होइन। लगभग विलुप्त, तर धेरै लोकप्रिय चिली सागर बास वास्तवमा एक पाट्यागोनियन टूथफिश हो; तपाईलाई मेनु बन्द नगर्न सक्नुहुन्न। विशाल सागर बास समूहहरू हुन्। वैसे पनि, तपाईं यो विचार पाउनुहुन्छ। ती खानेहरू वास्तवमा वैज्ञानिक नामहरूको बारेमा धेरै चिन्ता गर्दैनन्। यदि यो समान स्वाद छ भने, पकाहरू समान छन्, र यस्तै देखिन्छ, त्यसपछि यो सागर बास हो। अब यो तर्क हो।

सागर बास ग्रिलमा ठूलो छ। निस्सन्देह, माछा माछाको आधारभूत नियम अझै पनि लागू हुन्छ। राम्रो, राम्रो तेलको र सफा गरिएको ग्रिलसँग सुरू गर्नुहोस्। एक पटक माछा लिन थाल्दा यो समस्याग्रस्त हुन्छ, विशेष गरी फिलेटहरू सँगै साथसाथै स्टिकहरू राख्दैनन्। साथै, तपाईंको सागर बास ओभरको सेवन गर्नबाट बचाउनुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि यसलाई सुक्न नदिनुहोस्।

सावधान हुनुहोस् कि माछा थोपा ग्रिल मा रहनेछ। सागर बाससँग हल्का, अझ स्वादिष्ट स्वाद छ। माछाको प्राकृतिक सम्पदालाई अधिकृत गर्न प्रयास नगर्नुहोस्, म पनि कम से कम माईन मा तेल को एक हल्का ब्रश अनुमोदन गर्न को लागि मसाला राखन को लागि। माछा एकैचोटि सम्पन्न हुन्छ जब मासु माझबाट पूर्ण रूपमा अप्ठ्यारो हुन्छ र फ्याँकिएको फ्याँकिलो संग सजिलै हुन्छ।

यो मतलब छ कि यदि तपाईं माछाको बीचमा काँध लिनुहुन्छ र हल्का रूपमा मासु अलग लिनुभयो भने योसँग पनि एक रङ्ग पनि रंग हुनेछ र सँगै छैनन्।

सागर बास धेरै व्यंजनहरूको लागि एक ठूलो माछा हो। ग्रील्ड, यो एक राम्रो बनावट र अद्भुत स्वाद छ, यो माछा tacos देखि सलाद देखि सबै केहि लागि एकदम सही बनाउछ। सागर बास चिकन छाती बराबरको माछा हो। यदि तपाईं वास्तवमा केहि-लेन माछा चाहानुहुन्छ भने, त्यसपछि कालो वा रातो सागर बासको खोजी गर्नुहोस्। कुनै पनि तरिका, तपाईं सागर बास आफैलाई भोजन वा तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनमा मासुको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।