यो एशियाई शैली टेपियोका पुडिंग नुस्खा SO यति स्वादिष्ट र बनाउन सजिलो छ (केवल 15 मिनेटमा पकाउने!)। थाईल्याण्डको साथसाथै सम्पूर्ण दक्षिणपूर्वी एशियामा, टेपिओको एक साधारण मिठाई हो, तर यो हाम्रो पश्चिमी-शैली ट्यापकोका र यति धेरै योमियर (यो मेरो मा भरोसा राख्नु भन्दा धेरै फरक छ)। उत्कृष्ट गर्मीको गर्मीमा चिसो सेवा गर्यो, वा जाडो महिनाको समयमा बर्तनबाट न्यानो सेवा गरें। केवल नारियल दूध र सिरपसँग स्वादिष्ट छ, वा ताजा वा डिब्बाबंद फल थपिएको छ (यहाँ मैले एक सजिलो मिठाई उपचारको लागि डिब्बाबंद उष्णकटिबंधीय फल ककटेलको साथ खानुपर्छ)। ENJOY!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप बीउ बीजिपेका * (सबैभन्दा सुपरमार्केटको पाक लगाइमा उपलब्ध छ)
- 3 कप पानी
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 दूधको नारियल गर्न सक्छ
- 12 Tbsp। मेपल सिरप (वा टेबल सिरप)
- वैकल्पिक: 1 कप फल (ताजा वा डिब्बाबंद)
यसलाई कसरी बनाउने?
यो नुस्खाको चरण-दर-चरण संस्करण (तस्विरका साथ) को लागि हेर्नुहोस्: हेर्नुहोस् कसरी थाई तापाओका पुड गर्ने ।
- एक पकाउने बर्तन मा ट्यापियोको प्लेस गर्नुहोस्। 2-3 कप पानीको साथ ढाक्नुहोस्। 20 देखि 30 मिनेटको लागि सोच्नुहोस्।
- पानीबाट टाढ्नुहोस् वा टाढा टापाको नाली गर्नुहोस्।
- 3 कप ताजा पानी प्लस 1/4 टस्पेस थप्नुहोस्। नमक। हलचल र एक फोडा ल्याउन।
- उकालोमा गर्मी (मध्यम - कम) लाई कम गर्नुहोस्। कहिलेकाँही स्ट्राइकिंग, 15 मिनेटको लागि ट्यापकोको उकालो।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस् र ढक्कन संग बर्तनको आवरण गर्नुहोस्। कम्तीमा 30 मिनेटका लागि बस्न छोड्नुहोस्। बर्तनबाट अवशिष्ट गर्मी ट्यापकोका पारदर्शी हुन्छ र यसलाई खानेको लागि नम्र हुनुपर्छ। (नोट: ट्यापकोका यस बिन्दुमा धेरै स्वाद छैन - तपाईलाई जोगाउन यसको लागि टुङ्ग्सहरू थप्न आवश्यक छ)।
- गर्मीको मिठाईको लागि, सेवाको लागि तैयार नभएसम्म ट्यापकोकालाई फ्रिज गर्नुहोस्। जाडोको समयमा, टेपोकाले अझै बर्तनबाट न्यानो पार्न सक्छ।
- ट्यापियोकाको कटोरा वा मिठाई कपमा पोज्ट आउट। प्रत्येक भाग माथि 2-4 Tbsp संग। सिरप (निर्भर गर्दछ कि तिमी कति माया गर्छौ) र नरिवल को दूध को एक उदार राशि (प्रति 1/4 कप प्रति व्यक्ति)। यदि चाहियो भने, ताजा वा डिब्बाबंद उष्णकटिबंधीय फल थप्नुहोस् र ENJOY!
* ट्यापियोका प्रकारका बारे एक टिप्पणी: यहाँ मैले बीज बीज ट्याकोको प्रयोग गरेको छु, जुन धेरै साना क्षेत्रहरू छन्। यदि तपाइँ मोती ट्यापिओका (वा अर्को ठूलो साइज) प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले यहाँ निर्देशन दिनुभन्दा भन्दा सोच्नु र लामो समय पकाउनु पर्छ। यस कारणको लागि, बीज ट्यापोकको मेरो मनपर्ने हो, किनकि यो छिटो र सजिलो छ, साथै यो नियमित किराना पसलमा उपलब्ध छ। ध्यान दिनुहोस् कि ट्यापइको स्वस्थ हो (रूट सब्जी हो), ग्लुटेन-फ्रि, र सेजन / शाकाहारी।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 258 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 53 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |