खाद्य सर्जनहरू लामो सर्द्रा महिनाहरूमा खाएमा खाना सुरक्षित गर्न एक माध्यमको रूपमा सुरु भयो। तर, चाँडै, छनौट द्वारा उत्पादित स्वादहरू एक स्वाद सनसनी भए र पिकेड फूडहरू वर्षौं राती खाए। रूसमा, एपटेकरहरू वा जकाकुकी वोदकासँग खाएको र पकाएका सब्जियां, माछा र माछाहरू जकरुका बीच मनपर्ने हुन्छन्। यो पिकनिक मशरूम या मार्निभन्नमिमी ग्रिमीमी को लागि नुस्खा पनि मांसपेशी रूसी क्रिसमस ईव पवित्र श्वास मा सोलहेलिक या सोभिकनिक को रूप मा जानिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउंडको मशरूम (सानो बटन, सफा र स्टिम गरिएको छ; अन्य प्रयोजनको लागि भित्रीहरू प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1/3 कप सूरजमुखी तेल (वा सब्जी तेल)
- 1/3 कप सेब साइडर सिरका
- 1/3 कप सिरका (रातो वाइन)
- 1 चम्मचको नमक
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ, वा बढी)
- 2 बे पातहरू (सानो टुक्राहरूमा टुक्रिएको)
- 1 चम्मच डिल (कटाई, या अजलो)
- 1 ठूलो प्याज (पतली छल्लेमा काटिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- तेल, दाखरस, लसुन, अशुद्ध र प्याज एक ठूलो अप्रत्यक्ष (nonmetallic) saupanpan मा र एक फोडा ल्याउन। नमक जोड्नुहोस् र भंग गर्न नसक्नुहोस्। लुकवार्मको लागि ठुलो।
- बीचमा, जार र लिडहरू बाँड्नुहोस्। मशरूम तयार राख्नुहोस् जारमा। शरद ऋतुलाई मशरूममा राख्नुहोस् र जारको माथिबाट 1/4 इन्च सम्म भर्नुहोस्। बाँधिएको ढक्कन संग टोपी र 24 देखि 72 घण्टा सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। ठुलो सेवा गर्नुहोस्।