रातो-सेतो-र-नीलो केक बलहरूको लागि यो नुस्खाले उत्कृष्ट त्रि-तहमा रातो, सेतो र नीलो डिजाइनमा केकको नमीको कती बनाउँछ। यो जुलाई जुलाई पार्टनरहरू वा अन्य देशभक्त घटनाहरूका लागि एकदम सही हो।
तैयारी सरल बनाउन कसरी विविधता र सुझावहरूको लागि नुस्खाको तलमा नोट हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (13x 9 इन्च) बेक्ड
- सेतो केक
- 16 औंस
- सेतो फ्रोजिङ
- 1 ट्यूब रातो जेल
- खाद्य रंग (अधिमानतः "कुनै स्वाद" विविधता)
- 1 ट्यूब ब्लू जेल खाना रंग
- 4 कप सेतो कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: रातो र नीलो छिटो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एल्युमिनियम पन्नी वा मोक्स पेपरमा राखेर पकाएर पकाउने पाना तयार पार्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा केक राख्नुहोस्, र यसलाई आफ्नो हातले मोटेको छ। एक पटक यो राम्रो कणमा एकपटक, फ्रस्टिङको लगभग 2/3 थप्नुहोस् र यसलाई आफ्नो हातले केक क्रिममा मिश्रण गर्न सुरु गर्नुहोस्, जब सम्म मिश्रण काममा उक्लिएको हुन्छ। यदि केक मिश्रण धेरै सूखी छ जस्तो लाग्छ जस्तो देखिन्छ र सजिलै संग एक बलमा बल बनाउन सक्दैन, अधिक फ्रस्टिंग थप नगरे सम्म तपाईं स्वाद र बनावट संग खुसी हुनुहुन्न।
- केक मिश्रण को लगभग 1/5 लिनुहोस् र यसलाई फरक कटोरामा राख्नुहोस्। केकमा नीलो जेल खाना रङलाई जोड्नुहोस् र यसलाई एक साथ मिश्रण नगर्नुहोस् जब केक एक ज्वरो नीलो रंग हो जुन आवश्यक छ भने थप खाने रङ थप्दै।
- अब बाँकी केक विभाजित गर्नुहोस्, 1/3 लाई सादा सेतो छोड्न, र बाँकी 2/3 रातो रङ खानाको रंगमा रंगिदिनु सम्म यो उज्ज्वल रातो रातो हो। तपाईंले राम्रो मात्रामा डाईको उपयोग गर्न आवश्यक हुन सक्दछ, किनकि "नो-स्वाद" रातो रंग जाने बाटो हो, त्यसैले केकमा कुनै पनि अजीब रासायनिक स्वाद छैन।
- यी बलहरू बनाउन बहु-चरण प्रक्रिया हो। नीलो केकको साथ सुरू गर्नुहोस्, र यसलाई डुमको आकारको बारेमा सानो बलमा बनाउनुहोस्। तपाईंले कतिपय केकलाई कसरी सेट गर्नुहुन्छ, तपाइँले 3 दर्जनको सानो क्याक बलहरू पाउनुपर्छ। तयार पाक पानामा राख्नुहोस्, र फ्रीजरमा फर्म नभएसम्म लगभग 30 मिनेटमा राख्नुहोस्। एकपटक नीलो केक बल फर्म भएपछि, तिनीहरूलाई फ्रीजरबाट हटाउनुहोस्।
- एक चन्द्रमा सेतो केक लिनुहोस् र यसलाई आफ्नो पातहरू बीच एक फ्ल्याट डिस्कमा थिच्नुहोस्। यसको केन्द्रमा नीलो केकको जमेको बलमा राख्नुहोस्, र सेतो केकलाई माथि राख्नुहोस्, यसलाई एकसाथ थिच्नुहोस् ताकि यसले पूरै नीलो समार्छ। यसलाई आफ्नो ह्यान्डमको बीचमा घुमाउनुहोस् र यसलाई पछाडि पानामा बदल्नुहोस्। सेतो तह उचित पतली हुनुपर्छ त्यसैले यो बिन्दुमा समाप्त बल एक निकलको आकारको बारेमा हो। एकपटक सबै निलो ब्ल्याकहरू सेतो सँगसँगै हुन्छन्, केक बलहरू माथि स्थिर गर्न अर्को फ्री मिनेटमा ट्रे फिर्ता राख्नुहोस्, लगभग 30 मिनेट।
- अन्तमा, सेतोको रातो रातो रातो कोकको तह जोड्नुहोस्। एक पटक सेतो बल फ्याँकिएको बेला, रातो केकको स्क्रिन लिनुहोस् र यसलाई तपाईंको पातहरू बीच थिच्नुहोस् जब सम्म यो पतली डिस्क हो। मध्यमा सेतो केक बल राख्नुहोस् र रातो केकमा माथि घुमाउनुहोस्, यसलाई तपाईंको ह्यान्डमहरू बीचमा घुमाउनाले यो गोल गर्न। दोहोर्याउँदा सबै खण्डहरू लाल केकमा ढाकिएको छ।
- यदि तपाईंको भान्सा गर्म छ, फ्रिजमा फ्रिज राख्नुहोस् (फ्रीजर छैन) जब तपाईं सेतो चकलेट कैंडी कोटि पिघ्नु भयो। केक बलहरू एकसाथ राख्न पर्याप्त ठान्नुपर्छ, तर यदि ती धेरै चिसो हुन्छ भने उनीहरूले क्यान्डी कोटिंगलाई दरार गर्न सक्नेछन्, त्यसैले यो राम्रो छ भने तिनीहरू ठिक कोठाको तापमानमा छन्।
- एक चोटि सेतो चकलेट कोटिंग पिघेको बेला, यसले उनलाई डुबाउने समय हो। डुप्लिकेट उपकरणहरू वा एउटा फोर्क प्रयोग गरेर, पिघेको क्यान्डी कोटिंगमा केक ब्यान्डलाई खसाल्नुहोस्। कोटिंग बाट हटाउनुहोस् र कटोराको होंठ भित्र तान्नुहोस् र थप कोटिंग हटाउनुहोस्। डुप्लिकेट ट्रकुले बदाममा पछाडि राखिएको पाना पानामा बदल्नुहोस्। कोटिंग अझै गीला छ, माथि रातो र नीलो स्प्रिलेजको साथ माथि स्प्रे।
- कोटलाई प्रशोधन गर्न पूर्ण रूपमा लगभग 20 मिनेट। यी केक बलहरू कोठा कोठामा सबै भन्दा राम्रो सेवा गरिरहेका छन् र रेफ्रिजरेटरमा एक हप्तामा कन्टेनरमा 1 हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
विविधताहरू
त्यहाँ तपाईले यो नुस्खालाई सरल बनाउन सक्ने तरिकाहरू छन् यदि तपाईसँग सबै चरणहरू प्रदर्शन गर्ने समय छैन।
- सबैभन्दा आधारभूत भिन्नताले केवल केक 3 बराबर बराबर र डाई एक रातो र एक नीलामा विभाजन गर्न सक्दछ। केक layering को सट्टा, केवल कोक बलमा विभिन्न रङहरू घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सबैलाई सेतो कोटिंगमा डुबाउनुहोस् र स्प्रेकलको साथ माथि।
- अर्को विकल्प केवल तीन को बिरुद्ध दुई तहहरू गर्नका लागि मात्र हो। उदाहरणका लागि, तपाईंले नीलो केन्द्र तह बनाउन सक्नुहुन्छ, यसलाई सेतो केकमा लपेटो, र त्यसपछि सम्पूर्ण कुरा रातो रातो रङको रंगमा डुब्न सक्नुहुनेछ।