कद्दी र स्क्वाशहरू पकाउने कति तरिकाहरू? खाना पकाउने तरिका र व्यञ्जनहरू अनन्त छन्। मेरो मनपर्ने यी सुन्दरताहरू भुल्नु हो। चाहे त्यो फ्लाइङ सुन्तला, शरद ऋतु कचौरा, मीठो पहेंलो तरटिन, बटन आकारको पाउरिसन वा सुन्दर, घुम्नी टर्की हेड गर्दा खाना पकाउँदा आउँदछ, मलाई उनीहरूको भुटानी मन पर्छ। ओवन खाना पकाउँदा स्वाद र रङ दुवै तीव्र हुन्छ, कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ चट्टानले कठिन मासु। केही प्रकारका छन्, जस्तै पोटेमरोरो एन (रेड कुरी) कद्दू जहाँ पनि मासु खाने सम्भव छ, अझ बढी रोचक डिशको लागि बनाइन्छ।
यस व्यञ्जनमा तस्विरले भुइँमा रातो रातो रातो स्क्वाशलाई देखाउँछ तर तपाईं आफ्नो मनपर्ने छनौट गर्नुहुन्छ। नुस्खा सबैको लागि एकै छ, यद्यपि खाना पकाउने समय यो कठिन किसिमको हो यदि लामो समय लाग्न सक्छ।
भुनाको कद्दू, सिधा देखि तरकारीबाट एक तरकारी सब्जीको रूपमा खाईन्छ, वा तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनहरूमा पकाइएको कद्दी प्रयोग गर्नुहोस् वा कुनै पनि समयमा पकाएको कद्दूको लागि एक नुस्खा कल।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 मध्यम आकारको कद्दू (वा स्क्वाश)
- सागरको नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1/2 चम्मच ग्राउंड गति (वा जमीन नटाम)
- 1/2 tsp paprika
- सूखे कुली फ्लेक्सको पिच
- 1 चिसो ताजा थिम
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून (या चावल कांस्य तेल)
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन 220 सी / 425 एफ / ग्यास 7 सम्म
ध्यानपूर्वक कद्दी वा स्क्वाश र सुत्न सफा गर्नुहोस्।
लामो, तीव्र चाकू प्रयोग गरेर कद्दी हटाउनुहोस् वा आकारमा निर्भर गर्दछ किज वा स्लाइसमा स्क्वास। सावधान रहनुहोस् जब कद्दी काट्न सजिलै फिसाउन सक्दछन्, यसलाई फम्प चाय तौलियामा फिसाउनबाट बचाउन मद्दत गर्न यो सजिलो बनाउनुहोस्।
एक ठूलो, रूटीदार पाक ट्रेमा पानाहरू राख्नुहोस्। स्लाइसहरू एक तह हुनुपर्छ र अतिव्यापी छैन।
यदि तपाइँसँग एक तहमा फिट हुन भन्दा बढी स्लाइसहरू छन् भने, त्यसपछि दुई वा बढी ट्रे प्रयोग गर्नुहोस्।
उचालीको मौसम समुद्री नुन र काली मिर्च संग। मेश, पेपरिका र थिम छिमेकीहरूलाई पछाडि माथि पसेको छ। तेलमा हाल्नुहोस् त्यसपछि तेलमा स्लाइसहरू वा पानाहरू पक्का गर्नुहोस् यकीन गर्नुहोस् कि तिनीहरू सबै राम्रा हुन्छन्।
ट्रे (हरु) को सेहेन्ड ओभरमा राख्नुहोस्। रुटको लागि 30 देखि 40 मिनेटसम्म, लामो समयसम्म यदि तपाईंलाई कद्दी चाहिन्छ। छालाको सानो टुक्राको छेउमा राख्नु पर्छ र मासु नरम हुन्छ जब एक तेज चाकू संग छेडिएको हुन्छ।
ओवनबाट ट्रे (हरू) हटाउनुहोस् र कद्दी कहिल्यै त केहि थोरै ठोक्कियो र सेवा दिनुहोस्। यदि छाला खाद्य हुन्छ, त्यसपछि यसलाई छोड्नुहोस्, अन्यथा छाला हटाउनुहोस्, यो टाढा सजिलै पर्दा पर्दछ। वा, स्लाइसहरू पूर्ण रूपमा र तपाइँका सबै मनपर्ने व्यञ्जनहरूमा सुन्दर सुन्दर स्वाद प्रयोग गर्नुहोस्। भुटेको कद्दू पनि शुद्ध हुन सक्छ।
तपाईं चाहानुहुन्छ कि कपाल र प्यासी बिना कद्दू पकाउन सक्नुहुन्छ। मसा, नमक र काली मिर्च यद्यपि एक छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 13 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |