यो एक स्वादपूर्ण र मसालेदार खीर चिकन स्यान्डविच हो। तपाइँ यसलाई कसरी मनपर्ने आधारमा अधिक वा कम सट सस थप्न सक्नुहुन्छ। यो पकवान कुनै हप्ताको रातको खाना, अनौपचारिक भेला, वा खेल दिन घटनाहरूको लागि एकदम सही छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो पुरा चिकन (लगभग 6 पाउन्ड / 2.7 किलोग्राम)
- 2 प्याज (हल)
- 3 लौंग लसुन (खुर्सानी)
- 2 sprigs ताजा थाइम
- 1 चिसो ताजा गुलाबी
- 1 चम्मच / 5 एमएल allspice
- 1 चम्मच / 5 एमएल गरम चटनी
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल केनी मिर्च
- 1 बोतल बारबेक्यू सस
- 1/4 कप / 60 एमएल ब्राउन शुगर
- 1 प्याकेज रोल (वा हैम्बर्गर बन्स)
- 1 चम्मच / 5 एमएल नमक
- 1 चम्मच / 5 एमएल काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
1. धोका र सुत्ने चिकन। कोनी मिर्च, सबैस्पिस, नमक र काली मिर्च संग कोक बाहिर कोट र गुफा। भित्र प्याज, लसुन, र जडीबुटीको जाडो राख्नुहोस्।
2. धूम्रपान नगर्नुहोस्। 6-8 घण्टाको लागि धुआँ चिकन, वा आन्तरिक तापमान 180-185 डिग्री एफ. (85- 9 0 डिग्री डिग्री) सम्म पुग्छ यो उच्च तापमानले यसलाई सजिलो बनाउनेछ।
3. एकपटक पकाएको, धूम्रपान गर्ने कुखुरा हटाउनुहोस् र पाना पाना सेट गर्नुहोस्।
अलग गर्न अघि (15-20 मिनेट) ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
4. चिकन ठुलो हुँदा, 1 चम्मचको चकलेटको साथ 1 बोतल बारबेक्यू सस र 1/4 कप ब्राउन शुभको ठूलो बोटमा राख्नुहोस्। चटनीलाई 5-6 मिनेटको लागि धेरै कम गर्मीमा उकल्न अनुमति दिनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, आवरण सॉसस्पान् राख्नुहोस् र चटनीलाई प्रयोग गर्न तयार नहुनुहोस्।
5. जब चिकन चिसो हुन्छ, छाला हटाउनुहोस् र मासुको माटो। कटोरेज सस संग एक saucepan मा कटा हुआ मासु प्लेस। निश्चित गर्नुहोस् कि चिकन सेवा भन्दा पहिले चिकन सँग राम्रो लेपित हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 932 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 288 मिलीग्राम |
| सोडियम | 950 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 92 जी |