आधारभूत दाईले यो टर्की स्तन अझ स्वादपूर्ण बनाउँछ र नमी थप्छ। टर्की रातो रातो वा 24 घण्टासम्म फ्रिजमा फ्रिज गरिएको छ। दुलही तपाईंले सम्भवतया सामग्रीहरूको सरल संयोजन हो। तपाईलाई आवश्यक छ एक ठूलो कन्टेनर र केहि रेफ्रिजरेटर ठाउँ।
यदि तपाईं फ्रिजमा कोठा छैन भने, तपाईं ठूलो कूलर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर बिरुवा राख्न तापमानमा 40 डिग्री भन्दा बढी माथि राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। टर्की राख्नुहोस् एक ठूलो, बलियो भण्डारण थ्रेस वा कन्टेनरमा र यो वरपर बर्फ संग। बर्फ को लागि सुरक्षित फिज को 40 एफ को बनाए राखन को लागि पनि पुन: स्थापित गर्ने आवश्यकता हुनेछ।
एक टर्की स्तन मूल परिवार भोजन को लागि एक राम्रो आकार हो वा अपेक्षाकृत सानो छुट्टी को खाने को लागि ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 टर्की स्तन, हड्डीमा, लगभग 5 देखि 7 पाउन्ड
- 1 गैलन बर्फ ठंडे पानी
- 1 1/2 कप
- कोषेर नमक (यदि तपाईंसँग मात्र टेबल नमक छ भने 1 कप प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1/2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
- 3 बे पत्ते, टुक्रा
- 1 चम्मच allspice बेरीज, कुचल
- 1 चम्मच मिश्रित वा कालो मिर्चेरकर्स, कुचल
- 1/2 चम्मच सूखे गुलाबी पत्तियां
- टर्कीमा ब्रशको लागि सब्जीको तेल, पिघल मक्खन, या जैतून का तेल
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न वा एक सिजनको नमक मिश्रण
- प्याज, वैकल्पिक को लागि प्याज र फल (नींबू, सुन्तला, सेब) कुञ्जी
- गुफा को लागि ताजा जड़ी बूटी, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- टर्की स्तन छातीको पानीमा कुच्याउनुहोस्।
- ठूलो खाना पकाउने बैगमा टर्की स्तन राख्नुहोस्। टर्कीको साथ ठूलो ठूलो बरसात प्यान वा अर्को ठूलो कन्टेनरमा राख्नुहोस् (बस जब ब्याट्री लीक)।
- ब्रेकमा ब्रिन इन्जेन्टमेन्टहरू थप्नुहोस् र त्यसपछि ब्रेक बन्द गर्नुहोस् र टर्न बन्द गर्नुहोस् जब सम्म टर्की को छोप्ने हो भने। बैग सुरक्षित गर्न मोडि-टाई प्रयोग गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं ठूलो, अनावश्यक आवरण कंटेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि टर्की पुरा तरिकाले ब्रिनमा राखिएको छ (तपाईले एक कन्टेनरको लागि ब्रिनको मात्रा बढाउन सक्नुहुनेछ)। 24 घण्टासम्म फ्रिजमा टर्की स्तन राख्नुहोस्।
- ताप ओवन देखि 400 एफ (200 सी / ग्याँस 6)।
- खैरोबाट टर्की हटाउनुहोस् र ठण्डे पानीसँग राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। कागज पेटीहरूसँग टाँस्नुहोस्। एक रैकमा छातीमा छातीको स्तन राख्नुहोस्, स्तनको माथि, ठूलो भुमिमा प्यानमा। ब्रेक छोड्नुहोस्। सब्जीको तेल, मक्खन वा अतिरिक्त-कुञ्जी जैतूनको तेलसँग टर्की रगत गर्नुहोस् र नुन र काली मिर्चको साथ छिटो वा एक सिजनको नमक मिश्रण।
- यदि चाहियो भने, टर्कीको छातीको प्याज प्याज, फल र ताजा जडीबुटीको साथ भर्नुहोस्।
- स्तनको सबैभन्दा ठूलो भागमा एक मासु थर्मामीटरको स्थान दिनुहोस्, हड्डी छुनु छैन।
- रुटमा 400 मिनेट (200 सी / ग्यास 6) 20 मिनेटको लागि। 325 एफ (165 सी / ग्याँस 3) लाई गर्मी घटाउनुहोस् र टर्की स्तन कम्तीमा 165 एफ (74 सी), लगभग 2 देखि 3 घण्टा सम्मको रजस्टर सम्म जारी राख्नुहोस्।
सुझाव: एक रैक को सट्टामा, टर्की स्तन कडा प्याज र गाजर र अजवालीको ढोकामा राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 451 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 202 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 0 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 56 g |