Kourabiethes उत्सव कुकीजहरू हुन्: तिनीहरू क्रिसमस, बप्तिस्मा र विवाहमा तयार छन्। यी छोटो रोचक प्रकारको कुकीजको लागि यो नुस्खा टोस्टेड बादामसँग प्याक गरिएको छ, दालचीनीको स्वाद पनि समावेश गर्दछ, र पारंपरिक कोटिंगका धेरै कन्टेन्सिटरको शगरमा कल गर्दछ।
ग्रीकमा: κουραμπιέδες με αμύγδαλα και κανέλα, भन्नुहोस्: कु-रहब-YEH-thes meh ah-MEEGH-thah-lah keh ka-NEH-lah
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बेकिंग सोडा को 1 चम्मच
- 1/3 कप ब्रान्ड (वा सुन्तला रस)
- 3 अन्डा सेतो
- 1 अण्डा जिरो
- 3 कपको अनावश्यक मक्खन (लगभग 6 1/4 लङ), नरम
- 1 1/3 कप + 1 चल्ने जैतून का तेल
- 1 कप कन्फेक्शनरको चिनो
- 1 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/1 पाउन्ड अनपल्टेड टोस्टेड बादाम, ठूलो टुक्रामा कटाई
- 12 1/2 कप (लगभग) सबै उद्देश्यको आटाको बारेमा (लगभग 3 1/2 पाउन्ड)
- टुप्पोको लागि कन्फेक्शनरको कुकुरको 2 वा बढी पाउन्ड
यसलाई कसरी बनाउने?
ब्रान्डमा बेकिंग सोडा घुमाउनुहोस्। अण्डाको श्वेत र जङ्गललाई साथमा हराउनुहोस्। मिक्सिंग कटोरामा सेतो र हल्का सम्म मक्खन, तेल, र 1 कप कन्फेक्शनरको शर्कुलाई हरायो । अण्डामा बिरालो, बेकिंग सोडा , दालचीनी र कटे बादाम संग ब्रान्ड। अँध्यारोमा हिउँ र हातहरू संयोजन गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि घने। आटा राम्रो सुखा र घने हुनेछ।
Preheat ओवन 350 डिग्री एफ (175 डिग्री सेल्सियस)।
कट्टरको आटा लिनुहोस् र 8 पटक निस्कन निचोड गर्नुहोस्।
बलहरूमा आकार र लगभग 1/2 इन्च र 1/2 देखि 2 इन्च व्यासमा उचाई। आटा पनि 1/2 1/2 इन्च उचाई र कुकी कटरसँग काट्न सकिन्छ।
अनग्रेड गरिएको कुकी पानाहरूमा राख्नुहोस् र 20 मिनेट वा पेलो सुनको रंग सम्म 350 डिग्री फारेनर (175 डिग्री सेल्सियस) मा पकाउनुहोस्। कुकीजहरू थोडा माथि माथि विभाजित हुन सक्छ।
कुकीजहरूलाई कन्फेन्सिजरको शिरसँग टाँस्नु पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न अनुमति दिनुहोस्।
कन्टेनरको चिनीको साथमा एक वा बढी सेवा गर्ने प्लैटरहरू हटाउनुहोस्। प्लेटरमा एक कुकीको एक तह राख्नुहोस् (सावधानी, एक स्पट्युल प्रयोग गरी) र कुकुरसँग धूल। (एक स्ट्रिटरमा चीनी राख्नुहोस् र कुकीहरू माथि ट्याप गर्नुहोस् वा हिर्काउनुहोस्।) पहिलोको माथिल्लो तहमा अर्को तह राख्नुहोस्, र चिनियाँसँग छिराउनुहोस्, प्रत्येक प्लेट वा प्लेटमा तीन से अधिक तह सम्म जारी राख्नुहोस्। कन्फेक्शनरको चिनीको साथ उदार हुनुहोस्!
Yield: 60-80 कुकीजहरू
भिन्नता: शराब प्रयोग गर्नबाट बचाउन ब्रान्डको सट्टा सुन्तला रस प्रयोग गर्नुहोस्।
साना कुकिजहरू: उपहारहरूका लागि एक महान विचार, kourabiethes बाइट साइज कुकीजहरूमा ( ग्रीकमा बक्सहरू भन्नुहुन्छ: पुस्तक- YES) र 6, 12, वा तपाइँको छनौटको अन्य नम्बरमा ब्याच गरिएको।
स्टोर गर्न: Kourabiethes धेरै महिना को लागि यदि वार्टल कंटेनर मा भण्डार गरिएको छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कन्टेनरको तलको तल पाउडर गरिएको चक्कुको धूल हो , त्यसपछि माथिको परिकार कुकीजको रूपमा, प्रत्येक तहमा चिनीको आवरणको साथ। एक वाटाइट ढक्कन संग कवर गर्न पाक एक दिन पछि प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 842 |
| कुल मोटा | 58 g |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 29 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,001 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 72 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 13 g |