फ्रेंगिपेन एक मखमली बादाम क्रीम हो, जो वेनिला को एक संकेत संग बढाया गयो, जसले कुनै पनि मिठाई स्वादिष्ट र बनावट प्रदान गर्दछ। क्रीम, धेरै विभिन्न तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ, ती टाढाहरू, केकहरू र पेस्ट्रीहरू भरिएका हुन्छन्। लोकप्रिय व्यञ्जनहरू Bakewell तीर्थ (फर्गिपेनन, जाम र फ्लेड बादामहरूको तहहरूसँग भरी एक पेस्ट्री खोल), कुराकानी कुराकानी (भित्ताका पेडरीले शाही प्रतीकमा भरिन्छ), पिथिइयर (एक पफ पेस्ट्री पाइई), र जेसुइट (त्रिकोण भरिएको छ। पेस्ट्री)।
नुस्खा इटालियन मूल (यसलाई इटालियन मा फ्यांगिपानी भनिन्छ), र यसको नाम वाक्यांश फ्रेन्जे il फलक बाट हुन्छ , जिसका मतलब "त्यो रोटी।" एक जना भन्दा बढी कथा हो कि यो कसरी नुस्खाको बारेमा आयो, तर एक सामान्य धागा यो फ्रान्ग्पीन परिवारको सदस्यबाट प्राप्त भएको थियो, 11 औं शताब्दीमा एक महान रोमन परिवार जसले यो कथामा छ, यसलाई रोटीमा वितरण गरीयो। गरीब (यसैले उनीहरूको नाम)।
एक कथा यो हो कि परिवारको एक महिला सदस्य जक्पा दा निस्टोलीले एसिसी फ्रान्सिस अफिसलाई सेवामा राखेका थिए र उनको मृत्युमा उनीले एक बादाम उपचार गरेकी छिन् र पहिले उनी अनुरोध गरे- यो नाम फ्रान्जीपेन थियो। 16 औं शताब्दीमा अर्को कथा होईन - पेरिसमा बस्ने एक इटालियन महानगरीय मारक्विस मुजियो फ्रान्जिपीनीले कभर बादामलाई दस्तुरको आविष्कार गरे, एक पछि लागी सहायकले लुइस तेरहवींआईले पहेंलो गरे। दवीको लोकप्रियताको फाइदा उठाउन, बेकारहरूले आफ्नो पेस्ट्री क्रीमलाई स्वाद दिएका छन् र यसलाई फर्गिपेन भनिन्छ।
नुस्खा सरल छ, र केहि फरक तरीकाहरु संग - हुन सक्छ खाना प्रोसेसर, मिक्सर मिक्सर, वा हात द्वारा - तर मूलतः सबै अवयवहरू एक पटकमा जोड्नका लागि कल गर्दछ। यो संस्करण मिक्सर प्रयोग गर्नका लागि निर्देशनहरू प्रदान गर्दछ तर यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने अन्य प्रविधिहरू प्रयास गर्न निःशुल्क महसुस गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1/4 कप दाग गरिएको चिनो
- 1/2 कप जमीन बादाम खाना
- 1 अन्डा
- 3/4 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै अवयवहरूलाई खडा मिक्सरमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर मिश्रण गर्नुहोस्।
- यो फ्यागनपिपेन नुस्खाले 1 ठूलो ट्याग वा धेरै सानो टार्टलेटको लागि पर्याप्त बादाम क्रीम बनाउँछ।
वैकल्पिक विधिहरू
यदि तपाइँ खडा मिक्सर प्रयोग गर्न छनौट गर्नुहुन्छ भने, म मक्खन र चिनीको साथ सुरु, चरणहरूमा अवयवहरू थप्न सक्दिन, मलाई क्रीम सम्म पुग्न। त्यसपछि बादाम खाना जोड्नुहोस् र मिश्रण मिलाउनुहोस्। अण्डा र वेनिला संग समाप्त र धीरज सबै सम्म मिल्दैन।
यदि तपाईं पुरा या कटा बादाम संग शुरू गर्दै छन्, तब तपाईं खाना प्रोसेसर को उपयोग गर्न चाहते हो। राम्रो खाना बनाउन सम्म बादाम प्रसोधन गरेर सुरू गर्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर प्रक्रिया गर्नुहोस्।
यदि हातले मिलाएर, तपाइँ त म नरम मक्खनको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा मक्खन पहिले पिच्छे।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1006 |
| कुल मोटा | 77 g |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 35 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 300 मिलीग्राम |
| सोडियम | 91 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |