पाचन परिभाषा मा मासुको टुक्रामा सानो वर्दी कटौती गर्दछ
पाकका सर्तहरूमा, खानाको टुक्राको सतहमा स्लिट्स काट्नको लागि स्कोरको अर्थ। स्कोरिंग को सबै भन्दा साधारण उपयोगहरु कच्चे मांस को टुकडे मा साना वर्दी कटौती र गहिरो स्लाशहरु लाई छ कि ब्रेड को माथि को सजाने को भाप भागने को समय ले प्यार गर्दछ।
मासुको लागि, चक्कु ब्लेडको मात्र 1/8 इन्च गहिरो मात्र छ। सामान्यतया, अंक चिन्हहरू लगभग 1 इन्च अलग हुनुपर्छ। त्यहाँबाट, तपाईं एक क्रोस्शच ढाँचा थप्न सक्नुहुन्छ, लसुन वा अदरक जस्ता कटा अरोमेटिक्स घुसाउनुहोस्, वा सानो सिजनमा सानो चट्टानमा घुमाउनुहोस्।
तपाईं खाना पकाउनु अघि स्केटिङ मासु तापक्रममा एक ठूलो सतह क्षेत्रमा नतिजा नगर्ने, अझ बढी खाना पकाउनु र मालिबल प्रतिक्रियालाई प्रोत्साहन दिइरहनु भएको छ जसले अप्ठ्यारो पर्ने कष्टलाई निम्त्याउँछ। झण्डाको रूपमा कडा कडा स्टिकको साथ, मासु गोर्खाले लामो फाइबरलाई उकालो पार्छ जसले यसलाई चियाउन गाह्रो बनाउँछ।
मासुको फ्याटियर काट्ने, जस्तै डुबको फाइदा उठाउँदै, जसले थप चर्को नाली गर्न दिन्छ। स्केटिङले मरिजेसनहरू प्रशोधन गर्न यसलाई सजिलो बनाउन सजिलो बनाउँछ। सम्पूर्ण माछा संग, हड्डी को तल गहिरो स्कोर गर्मी देखि चाँडै केन्द्र मा पुग्छ को अनुमति को लागि, ओवर वाला बाहिरी र अंडरवियर इंटीरियर को संभावना को कम गर्न। छाला-माछा माछाको पछाडि फाँसीले तिनीहरूलाई कर्लिंगबाट राख्दछन्; फ्रीजरमा केही मिनेटले एक्लो जस्तै नरम माछाको लागि आफ्नो कणको गहराईलाई नियन्त्रण गर्न सजिलो बनाउँछ। एक सर्पिल काट हम, कहिलेकाहीँ छुट्टीको ह्याम वा शहर ह्यामको रूपमा मार्केट गरिएको छ, बढी स्कोरको प्रदर्शन गर्दछ, जो मासु मार्फत हड्डीलाई सजिलो सेवाका लागि काटिन्छ।
सफा कचौराको लागि मासु लगाउँदा तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्; खैरो चाकू, खतरनाक हुनुको साथै, छेउका किनाराहरू छोड्नुहोस्। एक विकर्ण कट पैटर्नको साथ सुरू गर्नुहोस्, त्यसपछि एक कर्सशीच थप्न माटो 9 0 डिग्री घुमाउनुहोस्।