कुनै देहाइड्रेटर छैन? समस्या छैन! आफ्नो ओवन प्रयोग गर्नुहोस्
सूखे नाशपाती एक स्वादिष्ट, पोर्टेबल र स्वस्थ नाश्ता हो। ध्यान राख्नुहोस् कि अधिक स्वादपूर्ण ताजा फलहरू तपाईंसँग सुरू हुन्छ, अधिक स्वादिष्ट निर्जलित संस्करण हुनेछ। यद्यपि, तपाईंको ओवनमा सुकाउने सबै भन्दा राम्रो नतिजाहरूको लागि, केहि तलका पाइपहरू बाट सुरु गर्नुहोस्।
1. नाशपातीको पीडा र कोर
नाशपातीको स्टेम र आधार समाप्त बन्द गर्नुहोस्। प्रत्येक नाशपातीको आधामा काट्नुहोस् र कोर र बीउ काट्नको लागि एउटा पर्दा चाकू प्रयोग गर्नुहोस्।
नाशपातीको लागी सब्जी खुर्सानी प्रयोग गर्नुहोस्।
2. नाशपातीहरू
नाशपातीहरू स्लाइसहरू वा सानो आकारहरूमा कट गर्नुहोस्, जुन जुन तपाईं चाहानुहुन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, टुक्राहरू लगभग 1/4-इन्च मोटी हुनुपर्छ।
तपाईं नाशिकाहरू टुक्रा पार्दा, टुक्राहरू अम्लीकृत पानीमा खसेको छ र तिनीहरूलाई रोक्नबाट रोक्न। तपाईं पानी को क्वार्टमा 1 1/2 चम्मच सिरका वा नीबूको रस जोडेर एसिलेटेड पानी बनाउन सक्नुहुन्छ। स्लाइसहरू अम्लीकृत पानीमा भिजेको बेला छोड्नुहोस् जब तपाईं आफ्नो बाहुल्यका बासिन्दाहरू टाँस्न सक्नुहुनेछ।
3. नाशपातीहरू डढाउनुहोस्
एकपटक सबै नाशपातीहरू कटाई हुन्छन् र अम्लीकृत पानीमा अचम्म लाग्दछन्, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा निस्कन्छ। तिनीहरूलाई कोलन्डरमा बस्न दुई देखि 3 मिनेट सम्मसम्म सम्भव पानी उडाउन।
4. सुखाने को लागि नाशपाती स्लाइस को व्यवस्था गर्नुहोस्
ब्रेकहरू पाकहरू पाना भित्र राख्नुहोस् र रैकहरूमा नाशपाती स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् ताकि सबैका बीचमा ठाउँ हो।
5. नाशहरू सुखार्नुहोस्
ओवनलाई यसको तल्लो सेटिङ्मा घुमाउनुहोस्, जुन सामान्यतया 150F को हुन्छ।
ओवनमा नाशपाती-भरी पकाएको पाना राख्नुहोस्। तीरहरू सुत्न नसक्दा तिनीहरू कुरकुराको छालामा पुग्छन्, जुन 6 देखि 10 घण्टासम्म कहीं पनि लिन सक्दछ। यदि तपाईंको ओवन अन्य भन्दा कम ठाउँहरूमा ह्याटर हो भने, कहिलेकाँही चारैतिर पकाउने पानाहरू बदल्नुहोस् ताकि नाशपातीहरू समान रूपमा सुक्नुहोस्।
6. सूखे फल ठोल्नुहोस्
तपाईं पूर्ण रूपमा निश्चित हुनुहुने छैन यदि नाशपातीको टुक्रा पूर्ण रूपमा निर्जलित हुन्छ जब सम्म तिनीहरू ठोक्किए (तपाइँ जान्दछन् कि तपाइँ ओवनबाट बाहिर लागेका कुकुरहरू कसरी अप्ठ्यारो पार्नुहुन्छ?
सूखे फलको साथ समान सम्झौता)। ओवनबाट ट्रे हटाउनुहोस्। ढोकाहरू 20 मिनेटको लागि ट्रेहरूमा ठिक गरौं।
कूलिंग अफ अवधि पछि, फल को टुक्राहरु मध्ये एक टुक्रा मा आधा मा तोक्नुहोस्। ब्रेक सतहको साथमा नमिल्ने नमी हुनुपर्दछ।
7. सूखे नाशक हालत गर्नुहोस्
नाशपातीहरू ठीकसँग निर्जलित रूपमा छन् भने त्यहाँ अझै पनि फलमा केही अवशिष्ट नमी हुन सक्छ जुन तपाईं महसुस गर्न सक्नुहुन्न। फलफूल सुरक्षित र मोल्ड-मुक्त हुनबाट रोक्न पर्याप्त हुँदैन। तर तपाईं एक स्वाद, राम्रो उत्पादन हुनेछ यदि तपाईले के गर्नुभयो भने "कंडीशनिंग" सूखे फल भनिन्छ।
सूखे, ठुटो नाशपातीको टुक्रा गिलास जारमा राख्नुहोस्, केवल 2/3 पूर्ण रूपमा जर्स भरेर। जार राख्नुहोस्। एक हप्ताको लागि एक पटक दुई पटक जार हिलाउनुहोस्। यसले फलहरू टुक्राहरू र साथै कुनै पनि नमीको रूपमा पुन: वर्णन गर्दछ जुन तिनीहरूले अझै समावेश गर्न सक्छन्। यदि कुनै कन्डेनसेशन जारको पक्षमा देखाउँछ भने, तपाईंको फल अझ राम्रोसँग सुकेको छैन र यसलाई एक घन्टा वा दुईको लागि आफ्नो सबैभन्दा कम सेटिङमा ओवनमा फर्कन आवश्यक छ।
एकपटक तपाईंको सुत्ने आँसुहरू परिश्रम गरिसकेपछि, तिनीहरूलाई उज्यालो कन्टेनरमा प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट भण्डार गर्नुहोस्। यो बिन्दुमा पूर्णतया जारहरू भर्न ठीक छ: 2/3 पूर्ण कर्जा क्यान्सरको लागि मात्र थियो जब तपाइँ को टुक्राहरू हिलाउन सक्षम हुनुपर्दछ।
स्न्याक्सको रूपमा तपाइँको सुत्ने आँसुको आनन्द लिनुको साथै, तपाइँ तिनीहरूलाई तुलना गर्न ताजा फलको साथ संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ।