म एक अन्जीक स्टिकर हुँ। मूलतया, म अन्त्यको मौसमको दौडान मा हरेक मार्केटमा अन्जीर खोज्छु। तिनीहरूको सिजन निकै छोटो छ कि म कुनै पनि अवसरमा यी प्रेमिकाहरू संग व्यञ्जनहरू गरेर जाने खडा हुन सक्दैन। र यदि तपाईं मेरो घरको ककटेलको लागि रुकाउनु हुन्छ भने, म सम्भवतः तपाईंलाई केहि ताजा अन्जारीको लागी नीलो पनीर र शहदको साथ सेवा गर्नेछु।
यो अनावश्यक रूपमा तातो भएको छ त्यसैले म केकमा दास गर्न दास थिएन तर यो सरल तातो सँगसँगै आउँछ जुन म विरोध गर्न सकेन। र मीठा र लेमोनी चीज़केक तह सानो हो, अचम्मको पेस्ट्री र ताजा, प्यारी प्यारी अन्जीरको साथ माथिल्लो काट्ने को लागी बसमा पर्याप्त। यो निश्चित रूप देखि सही देर देखि गर्मियों मा मिठाई को श्रेणी मा गिर जान्छ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- टार्ट आटाको लागि:
- 1 कप सबै उद्देश्य आटा
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 स्टिक (8 चम्मचपसंद) अज्ञात मक्खन, ठिक र 1 "टुक्राहरूमा काट
- 1/4 कप बर्फ पानी
- भरने को लागी:
- 8 औँ। Mascarpone पनीर
- 1/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच नींबूको रस
- 1/4 चम्मच नमक
- माथिको लागि:
- 1 पिटर ताजा अन्जी, कटाईयो
- 1 - 2 चम्मच हनी, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
सबै उद्देश्यको आटा, चिनी, नुन र मक्खन जोडेर तीर आटा बनाउनुहोस् एक प्रोसेसरको कटोरामा। मिश्रण नभएसम्म 10 देखि 15 पटक पल्स गर्नुहोस्। मेशिन चलिरहेको छ, बर्फको पानीमा फिड ट्यूब मार्फत राख्नुहोस् र मिश्रणको रूपमा आटा बल सम्म दौडिन्छ। प्लास्टिकमा आटा लुकाउनुहोस् र कम्तीमा एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
जब बेक गर्न तयार हुन्छ, ओवनले 350 डिग्री सम्म पूर्व-गर्मी गर्छ।
आटा बाहिर, एक राम्रो चाराको सतहमा रोल गर्नुहोस्, लगभग 10 "राउन्ड।" तपाईंको रोलिंग पिनमा आटा खानुहोस् र 9 9 "टार्ट प्यान" लाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्, अधिमानतः एक हटाउन सकिने तलको साथ। कुरकुरा तीर किनारहरू प्राप्त गर्न, तातो प्यानको किनारामा आफ्नो रोलिंग पिन रोलमा र आटा बढाउनुहोस्।
भरने बनाउन, ठूलो कटोरा मा mascarpone पनीर, चीनी, नीबू रस र नमक मिलाउनुहोस्। व्हिस्क वा हात मिक्सर प्रयोग गरेर, चिनियाँ घटेको र मिश्रण संयुक्त हुन्छ जबसम्म हलचल।
तयार टेर्ट प्यानमा ब्याटर राख्नुहोस्, पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 40 - 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा पनीर सेट नभएसम्म आटा हल्का सुनको भूरी हो। टार्ट प्यानबाट हटाउन राम्रो तरिकाले राम्रो गर्न अनुमति दिनुहोस्।
टुप्पो बनाउन, अङ्ग्रेजीलाई टुक्रा पार्नुहोस् र तीरको माथि माथि र मधु संग बहावमा राख्नुहोस्। यदि तिनीहरूले मन पराउँछन् भने उनीहरूका लागि अतिरिक्त शहदको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 317 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 337 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 8 जी |