यी तौलिया चकलेट कचौरा कुकीहरू अविश्वसनीय स्वादिष्ट छन्। कोकोआ कुकीहरू को लागि आधारभूत छोटो सूत्रमा थपिएको छ, तिनीहरूलाई चकलेट प्रेमीको सपना बनाइदिन्छ।
आटा बाहिर रोल र वर्गहरु या पट्टे मा स्कोर, या व्यक्तिगत बक्से बनाउन को लागी सानो बल मा आटा को आकार।
यो पनि हेर्नुहोस्
क्लासिक स्कटिश कचरा
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप पाउडर भयो
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा (9 औंस)
- 1/2 कप नचिनेको कोकोआ पाउडर
- 9 औंस मक्खन (1 कप प्लस 2 चम्मच, कोठा को तापमान)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनलाई 325 डिग्री फारेनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस 3) ताप्नुहोस्।
- एक मिश्रण कटोरामा वा धातु ब्लेडको साथमा एक प्रोसेसरको कटोरामा पाउडर गरिएको चिनो, आटा र कोको पाउडर मिलाउनुहोस्; व्हिस्क वा चम्मचसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- मसला राम्रो टुक्रा जस्तो देखिन्छ जब सम्म पेस्ट्री ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर मार्फत मक्खन काट्नुहोस्। एक कटोरा मा हस्तांतरण र आटा सम्म एक साथ सम्म हात द्वारा घुँडा। दुई फ्लैट गरिएको डिस्कमा आकार गर्नुहोस्।
- खाडी बनाउन वा व्यक्तिगत कुकिजमा गठित बनाउन आटा लुकाउन सकिन्छ।
- एक ungreased बेकिंग पानामा 8 इंच इन्च वा राउन्ड आकारमा प्रत्येक डिस्क को आटा पट वा रोल गर्नुहोस्। म तिनीहरूलाई सिलिकॉन बेकिंग मैटमा रोल गर्दछु र प्यानमा तिनीहरूलाई स्लाइड गर्नुहोस्। स्टोरेजमा आटा कोर वा आयत आकार वा पानाहरूमा, तर काटिन नगर्नुहोस्।
- वैकल्पिक रूपमा, सानो बलमा आटा आकार र फ्लैट-तल गिलास सँग फ्लैट दाँत चढाईमा डुबाइयो। अनियमित बेकिंग पानामा एक इन्च अलग।
- लगभग 20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा कुकिजहरू सेट नभएसम्म।
- छोटो तरिकाले राम्रो गर्नुहोस् र त्यसपछि कुञ्जीहरू जबकि तापक्रममा हिसाब गर्ने कुञ्जीहरूसँग कुकीहरू काट्नुहोस्। ठुलो पट्टि।
कुकी-बेकिंग युक्तिहरू
- हल्का छोटो छोटो आटा हल्लाउनुहोस् र ओभरमैक्स नगर्नुहोस्।
- भारी, फ्लैट बेकिंग पानाहरू कुकीहरू पाकका लागि सबै भन्दा राम्रो छन्। जेली रोल प्यानमा रिम्सले गर्मीलाई खारेज गर्न सक्छ, यसको परिणामस्वरूप असामान्य पकाउने। घुम्न पाउने पाना माथि उल्टो पार्नुहोस्।
- पछिल्ला बैकहरू पकाउनुअघि कूल बेकिंग पानाहरू।
- एक पानाको लागि पकाउने समय मार्फत आधी बाटो बारे पाक पाना घुमाउनुहोस्।
- यदि तपाइँ पेन्चर पेपर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ केवल कुकीहरू, मन्त्रालय र सबैलाई स्लाइड गर्न सक्नुहुन्छ, रैकमा रमाउन सक्नुहुन्छ।
- कुकी आटा राम्रोसँग मुक्त हुन्छ। अर्को दिनको लागि आधा फ्रीज गर्नुहोस् वा डबल ब्याच बनाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 121 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 140 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |