यो घर काली राई एक स्वादिष्ट, हल्का मीठो खमीर रोटी हो। रोटीले राम्रो टोस्ट बनाउँछ। यदि तपाईं दालचीनी किशमिटी रोटी चाहानुहुन्छ भने 1 देखि 1 1/2 चम्मच जमीनको दालचीनी थप्नको लागी महसुस गर्नुहोस्। रोटी सुकेको क्रेनबेरीको साथ वा कताईरहेका छन्। नुस्खाले दुई रोटी बनाउँछ।
केहि प्रतिस्थापन विचार र घटक सुझावहरूको लागि नुस्खा तल पाठक टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज सक्रिय सूखी खमीर (2 1/4 चम्मच)
- 1/4 कप न्यानो पानी (लगभग 110 एफ)
- 1 कप किशमिश
- 1/4 कप
- मक्खन, नरम
- 1/4 कप दाग गरिएको चिनो
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 कप गर्म दूध
- 3 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 ठूला अण्डाहरू, पिटे
यसलाई कसरी बनाउने?
- न्यानो पानीमा खमीर लुकाउनुहोस्।
- ठूलो कटोरीमा, किशमिश, मक्खन, चिनी, नमक र न्यानो दूध मिलाउनुहोस्; चिनी भंग गर्न को लागी हलचल। मलहरू हल्कामा ठुलो पार्नुहोस्।
- दूध को मिश्रण मा 1/2 कप को आटा हलचल; सुत्न सकिनँ।
- खमीर मिश्रण र हराएको अण्डा जोड्नुहोस्; राम्रोसँग मिश्रण गर्न मिल्ने। पर्याप्त बाँकी आटा जोड्न को लागी नरम तर कडा आटा बनाउनुहोस्।
- आटा बाहिर हल्का चिसो सतहमा घुमाउनुहोस् र लगभग 10 मिनेट घुम्न, जब सम्म आटा चिकनी र लोचदार हुन्छ।
- मक्खन वा तेल ठूलो कटोरा।
- खसेको कटोरामा आटा राख्नुहोस्। आटाको सम्पूर्ण सतहलाई चिसो पार्नुहोस्। कटोरालाई सफा भान्सा तौलियाको साथ राख्नुहोस् र गम्भीर, मस्यौदा-रहित ठाउँमा बल्कमा डुब्न नसक्ने, 1 देखि 1 1/2 घण्टा सम्म।
- आटा ढोकाएर यसलाई 2 बराबर भागमा विभाजित गर्नुहोस्। आटा भान्सा तौलियाको साथ राख्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
- आटा दुई रोटीहरूमा आकृति बनाउनुहोस् र 2 greased 8-by-4-inch loaf pans मा राख्नुहोस्।
- पान्साको भान्सा तौलियासँग राख्नुहोस् र ढोकाहरू लगभग 45 देखि 60 मिनेटसम्म उठाउँछन्, वा आटासम्म लगभग थोकमा डुबाइन्छ।
- 37 मिनेट F मा 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पछिल्लो 10 मिनेटमा पनीर पनी राख्नु यदि रोटीहरू माथिल्लो खैरो देखिन्छ।
- प्यानबाट रोटीहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई रैकमा ठोक्नुहोस्।
विविधताहरू
- दालचीनी-रिसिन रोटी: आटासँगै 1 1/2 चम्मचको जमीन दालचीनी थप्नुहोस्।
- सूखे क्रेनबेरी या "craisins" या सुनहरा किशमिश र केहि कटाबेरी अखरोट रोटी को लागि केहि कटा अखरोट संग बदली गर्नुहोस।
- एक रोटी मिसिन संग आटा घुमाउनुहोस् र मिक्स हुक संलग्नक संग मिक्सर खानुहोस्।
पाठक टिप्पणीहरू
"म सट्टाको वरिपरि सम्पूर्ण गेहूंको आटा प्रयोग गरें र किशमिना दबाइदिन्छु। यो राम्रो भयो कि म निश्चित रुपमा फेरि बनाउनेछु।" डीडी
"म किशमिशहरू थिएनन् त्यसैले क्रान्बेरी र सुल्तानस थपियो। मैले नमक कम गरे र मेरो रोटीको मेलामा आटा घुँडाए। मैले दुई रोटीहरू पार्यो। रोटी ठूलो भयो। यो नरम र स्वादिष्ट थियो। मेरो पति लगभग एक खुट्टा खाए। म निश्चित रूपमा फेरि यो बनाउनेछु। " LG
"यो नुस्खा उत्कृष्ट थियो।
दिशानिर्देशहरू पछ्याउँदा मलाई कुनै समस्या थिएन, र अन्त्य परिणाम पूर्ण थियो। म यसलाई मेरो विद्यार्थीहरुको लागि एक विशेष उपचारको रूपमा बनाउँदै थिएँ, र उनीहरुले माया गरे। म पनि नुस्खाले थोडा परिवर्तन गरे र मक्खनको सट्टा मार्जिनिन प्रयोग गरें, र यसले राम्रो काम गर्यो। "सारा
"रोटीलाई प्रेम गर्नुहोस्" यो सजिलो थियो र एक साथ राख्न को लागि सुखद थियो। केहि खाना एलर्जीको कारणले, मलाई अण्डाको लागि केहि समायोजन गर्न आवश्यक थियो, मैले तिनीहरूलाई थप गरे र एक अन्डा प्रतिस्थापनको प्रयोग गरे। दूधको लागि, मैले चावल दूध प्रयोग गरे चिसो दूधमा 1 1/2 1/2 चम्मचको खैरोश्रा र गुलाबी सिरप थपिदिने र थोडा किकको लागि, लगभग 1 1/2 चम्मच दाँतको दाँतमा राखिदिन्छ। यो गैर-गेहूंको आटा संग प्रयोग गर्न अर्को उत्कृष्ट आधार विधिको लागि धन्यवाद। । धेरै स्वादिष्ट। " Ivie
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 121 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 65 मिलीग्राम |
| सोडियम | 334 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |