वर्षको कुनै पनि समयमा स्वस्थ नुस्खा। यो क्वीनो पायलफ ग्रील्ड माछा र समुद्री खानामा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गरिन्छ। ग्रील्ड स्क्वैश र बीटहरू एक उत्कृष्ट कारमेलयुक्त स्वादलाई डिशमा जोड्छन्। तपाईंको स्वाद अनुरूप राख्न फटा पनीर भाग हटाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- 1 चौंरी स्क्वाश (बीउ र 1/4 इन्च मोटी स्लाइसमा काटिएको)
- 1 ठूलो बिट्रोट (हल्ला हटाइयो र धोईयो)
- 1/3 कप फटा पनीर (टुक्रिएको)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1/4 कप अखरोट (कटाई र टोस्टड, वा टूस्टेड पाइन नट)
- 2 चम्मच फ्लैट पलायन
- नमक (स्वाद गर्न)
- ड्रेसिङको लागि:
- 1/4 कप सुन्तला रस (ताजा निचोडिएको)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानीको साथमा ठूलो ठूलो बत्ती भर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र स्क्वाश स्लाइसहरू थप्नुहोस्। 5-6 मिनेटको लागि पार्सल स्क्वैश। पानीबाट हटाउनुहोस्, पाकमा पानामा राख्नुहोस्। 1/2 इन्च स्लाइसमा बीट्रोट काट्नुहोस्। अलग बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। दुबै पक्षमा जैतूनको तेल संग ब्रश स्क्वास र बीट स्लाइसहरू। नमक संग सीजन स्क्वैश।
- मध्यम ऊँची गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। तेल ग्रिल गेट्स र ग्रिलमा सब्जियां राख्नुहोस्। कुक स्क्वाश र प्रति प्रति 3-5 मिनेट पछाडि वा निविदा र कारमेलाइज सम्म। ग्रिलमा तिनीहरूलाई घुम्न सावधान रहनुहोस् र च्याटहरूसँग भेला-अपहरूको लागि पनि हेर्नुहोस्। ती उच्च शर्करा सामग्री हुन्छन् र यदि बायाँ धेरै लामो भए पनि जलाउन सक्छ। एक पटक सब्जेलहरू ग्रिलबाट हटाइएपछि।
- सानो कटोरामा ड्रेसिङ सामग्री बनाउनुहोस्। पकाइएको क्विओनालाई ठूलो सेवा पाईरहेका डिशमा राख्नुहोस्, सानो नमक संग छिटो। अजमोड थप्नुहोस् र जोड्नुहोस्। माथिको ग्रील्ड सब्जको व्यवस्था गर्नुहोस् र ड्रेसिङको साथ ब्रेक लाग्नुहोस्। क्रप गरिएको फटा पनीर र टोस्ट्ड बटुले संग शीर्ष। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 479 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 221 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 जी |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |