सुपर बाउल पार्टनरहरू वा फुटबलको कार्यक्रममा कुनै पनि भेलाको लागि, बुफेल प्यानहरू बुफे टेबलको लागि भारी घोडा d'oeuvre को रूपमा हुनुपर्छ। प्रतिमाको चटनीको लागि यो नुस्खा बेलुकीमो परिवारद्वारा, न्यू यर्कको एंकर बारबाट , प्रतिष्ठित मूलबाट अनुकूल गरिएको छ। यो दावी जॉन यिंगले चुनौती दिएको छ जसले जसले विन्डस चटनीलाई पहिलो स्थानमा राख्यो, यसको रेस्टुरेन्टमा जवान यंगको पिंग 'एन' कुरा बुफेले पनि भनिन्छ। उनले आफ्नो संस्करण mambo sauce भनिन्। चाहे कसले क्रेडिट पाउछ भने, अमेरिकीहरू धन्यबाद छन्।
यो नुस्खा मौलिक नजिक छ। यदि तपाईं अजगरको बीउ को एक ड्यास र चम्मच वा दुई ट्याबोसो सस को दुई र मक्खन को लागी छनौट मार्जारिन जोड्नु हुन्छ भने, तपाईसँग वास्तविक सौदा हुनेछ, एंकर बार को शिष्टाचार।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप लुइसियाना हट सॉस (फ्रैंक बफेलमा प्रयोग गरिएको ब्रान्ड हो)
- 8 चम्मचों अनपूल्टेड मक्खन या मार्जिन (1 छड़ी)
- 1 1/2 चम्मच सफेद सिरका
- 1/4 चम्मच सेनी मिर्च
- 1/8 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
सस
- लुइसियाना हट सॉस, मक्खन, सिरका, केयने काली मिर्च, लसुन पाउडर, एक मध्यम सससेन मा वर्कसेर्सहायर चटनी र नमक मिलाउनुहोस्।
- मक्खनले कम गर्मीमा उकालो पार्छ, कहिलेकाँही अँध्यारोमा, मक्खन पिघेको हुन्छ र चट्याउने राम्रो हुन्छ र तपाईले रुचाउँनुहुन्छ।
पंखहरू
- एंकर बारबाट मूल नुस्खा सरल छ। दुई ब्याचहरूमा 30 वटा कुखुराको पखेटालाई 375 एफमा गहिरो फ्राइरमा फ्रिज गर्नुहोस्, प्रत्येक ब्याच लगभग 15 मिनेटको लागि।
- पेपर टोलहरूमा पखेटाहरू र सबै पकाएको बेलामा, तिनीहरूलाई ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। तातो पखेटाहरूमा चटनीलाई हाल्नुहोस्, कटोराको आवरण गर्नुहोस् र यसलाई पूरै कोट कोट गर्न हिलाउनुहोस्। तपाईं एक चम्मच वा स्पाटोला संग पखेटा र चटनी टॉस गर्न सक्नुहुन्छ।
- तिनीहरूलाई इच्छित क्रिस बनाउनको लागि 300 मिनेटमा केही मिनेटको लागि पाना पानामा ओवनमा स्लाइड गर्नुहोस्।
परम्परागत साइडहरू
जब पनि बफेल पंखहरू बुफेमा छन्, तपाईले नीलो पनीर डुब र गाजर र अजवालीको ढोका पनि फेला पार्नुहुनेछ। यी स्वादहरूले एकअर्कालाई पूर्णतामा राखे।
अन्य प्रयोगहरू
यो क्लासिक सस पनि बफेल चिकन स्यान्डविच बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। बेकार कुकुर, छाला रहित चिकन छाती मिर्च मिर्च, नमक र काली मिर्चले तातो स्लिलेटमा 10 देखि 15 मिनेट सम्मको साथ पाउँदछ। Buffalo सस संग एक kaiser रोल र शीर्ष मा राख्नुहोस्। एक धनी विविधताका लागि चिकन मा पिल्ट मोन्टे जैक वा प्रसोलोन। पखेटा बिना बफेल विंग डुब्न बनाउन सस प्रयोग गर्नुहोस्। एकसाथ पकाएको चिकन काटिएको टुक्रा आकारको टुक्राहरूमा मिश्रण गर्नुहोस्, बफेलस सस, क्रीम पनीर र भाडा ड्रेसिंग। अजवाली र गाजर काटीहरू र पटाखेहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 105 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 418 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |