घर का बना रात्रि रोल आश्चर्यजनक कुरा गर्दै छन्, र स्वाद एक पसलबाट केहि पनि टाढा छ। केही चीजहरू तपाईंको भान्साको अनुहार बनाउँछिन् जस्तो लाग्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप गर्म पानी (105-115 एफ)
- 1 प्याकेट (2 1/4 चम्मच) सुकेको सक्रिय खमीर
- 1 कप दूध
- 3 चम्मच अनपल्टेड मक्खन, कोठा को तापमान
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच हनी
- 3/4 चम्मच नुन
- 3 कप बेपरहित सबै-उद्देश्य सेतो आटा (साथै थप आवश्यक भए)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा पानी र खमीर जोड्नुहोस्। जबसम्म भंग गर्न, र अलग गर्नुहोस्। अर्को गिलास वा प्लास्टिक कटोरामा दूध, मक्खन, चिनी, शहद र नुन जोड्नुहोस्। एक मिनेट को लागि माइक्रोवेव, या दूध सिर्फ गर्म छ। मक्खन पिघ्न सम्म अलग गर्नुहोस्।
- पानी र खमीर युक्त कटोरामा आटा जोड्नुहोस्, पछि दूध मिश्रण। चिपचिपा आटा फारमहरू सम्म हलचल गर्नुहोस्। आटालाई राम्रोसँग चल्ने काम सतहमा आर्नुहोस्। लगभग 6 मिनेटको कम्मर आटा , आटा राख्नुको लागी सतहको लागि, वा तिम्रो हातको रूपमा आवश्यक आटा जोडिएको छ।
- खाडीको मुलायम, मुलायम, लचीला बल छ जब रोक्नुहोस्। ठूलो कटोरा तेलको साथ लिनुहोस्। आटा कटोरामा राख्नुहोस् र केही चोटि घुमाउनुहोस् ताकि आटा हल्का तेलको छ। कटोरालाई सफा तौलियासँग राख्नुहोस् र आकारमा डुब्न नसक्नु, न्यानो स्पेसमा बढ्न छोड्नुहोस्, लगभग 1 1/2 घण्टा।
- आटा तल पंच गर्नुहोस्, र यसलाई हल्का फलामको सतहमा फर्काउनुहोस्। एक वर्गमा आकार र 16 बराबर आकारको खण्डमा काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा एक बलमा रोल गर्नुहोस्। सिलिकन बेकिंग चटका साथ 18 "x 13" पाक पाना रेखा गर्नुहोस्। प्रत्येक बल, सीम साइड डाउन, पाना पानामा लगभग 2 इन्च अलग राख्नुहोस् (4 रोल प्रत्येकसँग 4 पङ्क्तिहरू)।
- केही आटा राम्रो जाल सफामा राख्नुहोस् र सानो बत्तीको साथ प्रत्येक रोल को माथि धूल गर्न ट्याप गर्नुहोस्। यो वैकल्पिक हो तर क्लासिक डिनर रोल लग दिन्छ। तातो स्पेसमा प्यान सेट गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि उठाउन अनुमति दिनुहोस्। रोलहरू ती बढि पछि एकअर्कालाई छुट्याउन सकिन्छ।
- Preheat ओवन 350 एफ सम्म
- केन्द्र रैक मार्फत लगभग 25 मिनेटको लागि जबसम्म सुनको खैरो बान्नुहोस्। हटाउन र 20 मिनेटको लागि रिक्कमा ठिक गरौं
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 74 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 106 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |