क्लासिक चिकन सलाद अत्यंत संतोषजनक छ। यदि तपाईं यस नुस्खाको लागि आफ्नै आफ्नै पोषित चिकन छातीहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, नुस्खा तल नोट हेर्नुहोस्। अन्यथा कन्डेड रोटिसरी चिकनको छालिएको छाती र जांघले यस नुस्खाको लागि सही रकम उपस्थित गर्नुपर्छ। यदि म चिकन सलाद को लागि rotisserie चिकन को उपयोग गर्छन, म सामान्यतया मेरो पति र बच्चाहरु ड्रमस्टिक्स मा लडने को लागि, र हड्डिहरु, छाला र पंख केहि चिकन भाइरस मा एक समृद्ध भंडार पछि सूप र अन्य व्यंजनहरु मा प्रयोग गर्न को लागी।
चिकन सलाद स्वाद गर्न निश्चित गर्नुहोस् र हेर्नुहोस् यदि यो बढी नुन र मरिचको आवश्यकता पर्दछ। तपाईं थोपा मिठास र बनावट को लागि यस को लागी अङ्गुर अंगहरु लाई पनि जोड सकते हो। तपाईं यसलाई एक स्यान्डविचमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा सलादको माथिमा राख्नुहुन्छ। चिकन सलाद फ्रिजमा 4 दिनसम्म रहनेछ। यदि तपाईंसँग Vidalia वा अन्य मीठो प्याज छैन भने, तपाईं नियमित रातो रातो प्याज प्याज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि तपाईं ⅓ कपमा रकम घटाउन चाहानुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच मेयोनेज
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 2 चम्मच ताजा ऋषि पत्तिहरू काटियो
- कोसेसर नमक र स्वादको लागि ताजा जमीन काली मिर्च
- आधा कप कडा कटा अनुहार
- ½ कप कटा प्याज, जस्तै विडलिया
- 3 कप टुक्रा पकाइएको चिकन, सेतो वा कालो मासु, वा संयोजन
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरा मा मेयोनेज, सिरका, ऋषि, नुन र मिर्च मिल्दछ। चिकन सलाद सम्मको राम्रो हुन्छ जब सम्म अजमेर, प्याज र चिकन मा हिलो। ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
हजुरआमाले भनेकी थिइन्,
1 देखि 4 चिकन स्तन हुन्छ
यदि तपाईं पानीको सट्टा कम-सोडियम चिकन भाइरस प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने सूप र अन्य व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्न सकिने एक अमीर स्टकको साथ समाप्त हुनेछ, र चिकन पनि अधिक स्वाद हुनेछ।
समाप्त कुखुरा पूरै गर्ने कुखुरा पकाउन सिजनहरू छान्नुहोस्। उदाहरणको लागि, यदि तपाईं एशियाई व्यंजनमा चिकन प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ र यदि तपाईं भूमध्य व्युत्पन्नमा चिकन प्रयोग गरिरहनु भएको छ भने लिम्बू, जडी बूटी र लसुन प्याज।
सामग्रीहरू:
- 1 देखि 4 बेकारहीन छाला चिकन छाती
- 1/2 देखि 1 चम्मच नमक
- थप स्वादको लागि एड-इन्स: स्फटिक लसुन, बे चट्टान, 1 चम्मच मिर्चेरकक्स, कटाई अदरक, ताजा जडी बूटी, हल्का लेन्स, पतली कटाई प्याज, वा कुनै अन्य सिजन
- 1 कप सेतो शराब (वैकल्पिक)
उपकरण:
- 2- 4-क्वार्ट सॉस बर्तन संग ढक्कन संग, एक ठूलो तह मा चिकन छाती पकडने को लागि पर्याप्त
- तत्काल-पढ्ने थर्मामीटर
- काट्ने बोर्ड
- चाकू
निर्देशनहरू:
एक बर्तन मा चिकन र अरोमेटिक्स राख्नुहोस्: बर्तन को तल मा एक परत मा चिकन को व्यवस्था गर्नुहोस्। यो ठीक छ भने तिनीहरूले थोपा ओभरल्याप गरे, तर तिनीहरू एकै तहमा छन् भने तिनीहरू अझ बढी पकाउँछन्। नमक र सिजनको माथि माथि उचालेर।
पानी संग चिकन को आवरण: शराब को प्रयोग गरिए पहिले यसलाई चिकन मा डाल दिए। एक इन्च वा यति द्वारा चिकन को कवर गर्न को लागि पर्याप्त शांत पानी मा डालो।
पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्: स्टोभेटोपमा मध्यम ऊँची गर्मीमा कुखुराको बर्तन राख्नुहोस्। पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्। तपाईं सतहमा केही सेतो स्कीम फोम एकत्रित रूपमा पानी देख्न पाउनुहुनेछ जस्तै - यदि तपाईं एक सूप वा अन्य नुस्खाको लागि पोषण मल प्रयोग गरिरहनु भएको छ भने, तपाईं यसलाई स्किम गर्न सक्नुहुनेछ; अन्यथा, यसलाई छोड्न ठीक छ।
एक सिम्मर, आवरण, र पकाउनुहोस्: पानीको फोहोरी हुने बित्तिकै तापनि कम हुन्छ, बर्तनको आवरण गर्नुहोस् र चिकन चम्किलो पार्नुहोस्। 8 मिनेट पछि चिकनको जाँच सुरु गर्नुहोस्: जब यो मध्यमार्फत ओपेरा र मासु रेशमहरूको सबैभन्दा ठूलो भागमा तत्काल-पढ्ने थर्मामीटर 165 डिग्री एफ। चिकन सामान्यतया 10 देखि 14 मिनेटमा खाना पकाउनु पर्दछ। मासु।
चिन्ताको तरलबाट हटाउनुहोस्: चुरोट तरलबाट चिकन हटाउनुहोस् र यसलाई काटेर बोर्डमा राख्नुहोस्।
चिकन सेवा गर्नुहोस् वा भण्डारण गर्नुहोस्: पोषित चिकनलाई गर्म, कोठाको तापमान, वा ठुलो सेवा गर्न सकिन्छ। यो पनि पुरा गरिन सक्छ, वा यो तपाईंको नुस्खाको अनुसार कटाईएको वा कत्तिको हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 380 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 109 मिलीग्राम |
| सोडियम | 251 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 33 जी |