यो क्रीम मशरूम सूप नुस्खा बनाउन सरल छ, तर यो राम्रो छ, हरेकले मलाई मलाई नुस्खाको लागि सोध्छ! तपाईंको डेयरी-मुक्त दूध चयन गर्दा, राम्रो परिणामहरूको लागि रेफ्रिजरेटेड सोया किन्नको लागी जो carrageenan समावेश छ, जो ताप को समयमा सोया दूध को स्थिर र जुदाई को रोकथाम मा मदद गर्दछ।
यो सूप जोडी राम्रो तरिकाले राम्रो, कुचल रोटी संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच। जैतून का तेल
- 1/4 कप लसुन (ताजा, पतला कटाई)
- 2 ठूलो प्याज (vidalia विविधता, कटाई)
- 4 स्टक पेलरी (कटाई)
- 2 1/2 पाउन्ड मशरूम (crimini, कटाई)
- 2 चम्मच। अजमोद (ताजा, पतला कटाई)
- 2 चम्मच। थिम (सूखे)
- 1/2 कप शरी
- 7 कप शोर (सब्जी)
- 1 कप खट्टा क्रीम (डेयरी-फ्री, जस्तै टोफुटी)
- 1 1/2 कप सोयामिल्क (सादा, र अधिक यदि आवश्यक हो)
- 1 चुम्बक नमक (स्वाद गर्न)
- 1 चुरोट काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ठूलो ठुलो माटोमा उच्च ऊँची गर्मीमा, तेललाई उचालो। गर्मी हुँदा एकपटक, लसुन, प्याज र अजमेर जोड्नुहोस्, प्याज नरम र सुगन्धित नहुँदा प्रायः 5 मिनेट पछि घिमिरे सम्म। मशरूम नरम नभएसम्म मशरूम, अजवाली, सूखे थिम र शरी र खाना पकाउनुहोस्, अक्सर उत्तेजित हुन्छ। सब्जीको शरद थप्नुहोस्, मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीलाई तल घुमाउनुहोस् र 10 मिनेटसम्म उबाल गर्नुहोस्।
2. ध्यानपूर्वक सूपलाई एक ठूलो कटोरा वा स्टकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
बैचमा काम गर्दै, सुचारु सम्म सूप प्रक्रिया गर्दै, डेयरी-मुक्त खट्टा क्रीम र प्रोसेसरमा सोया दूधको भाग लिँदा जबसम्म तपाईं सबै प्रयोग गर्नुहुँदा सम्म सबै सूप शुद्ध छ र सससेनमा फर्किए। वांछित स्थिरता र तापमान सम्म न्यानो, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्, र crusty डेयरी मुक्त ब्रेड वा पटाखे संग सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 188 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,010 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |