त्यो कोसर प्रतीक भनेको अनाजको बिहान बिहान बक्समा के हो? खैर, कोशर वा कार्त्रत यहूदी आहारका नियमहरू हुन्, कुन खाद्य पदार्थहरू संयुक्त हुन सक्छ, कुन जनावरहरू खान सकिन्छ र बढी। सामान्य बहिष्कार पोर्क र शेलफिश हुन्। उपभोक्ताहरूको बीचमा, एक बढ्दो धारणा छ कि कोष सुरक्षित र क्लीनर छ र यसैले समग्र राम्रो। यहाँ मूलभूतहरू छन् त्यसैले तपाई आफैले निर्णय गर्न सक्नुहुनेछ।
कोष नियमहरू
कोषेर कानून अनुसार, जनावरहरू विशेष रूपमा प्रशिक्षित बक्करहरूद्वारा मानवअधिकारको मृतक हुनुपर्छ र निश्चित विशेषताहरूसँग उठाइन्छ।
डेयरी र पशु खानाहरू कहिल्यै सँगै खाँदैनन्। कोसेसरका खानेकुराहरू पनि उत्पादन स्वच्छताका लागि उच्च स्तर छन्।
त्यसोभए, कसरी खाना खाईन्छ? लोकप्रिय गलत धारणाको विपरीत, रबिस वा अन्य धार्मिक अधिकारीहरूले यो कोष बनाउनका लागि "आशिष्" खानेकुरा गर्दैनन्। खाना रबबी बिना कुखुरा हुन सक्छ वा पुजारी सधैं यो संग संलग्न हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, तपाईंको बगैचामा सब्जियां कम हुन्छ। अर्कोतर्फ कम्पनीहरू, कोसर प्रमाण प्रमाणित गर्न चरण र निरीक्षणको श्रृंखलामा जानुहोस्।
यद्यपि कुशरको विवरण व्यापक छ, कानुन सबै केहि सरल, सरल नियमबाट प्राप्त हुन्छ:
केही जनावरहरू शेलफिश, सुँगुर, र अन्य गैर-रोमनहरू सहित खाएका हुन सक्छन्। यो प्रतिबन्ध मा मासु, अंग, अण्डा र निषिद्ध जनावरहरु को दूध पनि समावेश छ। माछाहरूको मात्र प्रकारको अनुमतिहरू छन् जुन तिनीहरूका पंख र तौलहरू छन्। जनावरहरू कि खाएको हुन सक्छ, यहूदी कानून द्वारा मानव अधिकार विधिहरूले पक्षी र स्तनपालिकाहरूलाई विशेष गरी प्रशिक्षित अनुष्ठान हत्या गर्ने कामदारहरू द्वारा हत्या गरिएको हुनुपर्छ।
फल र तरकारीहरूलाई अनुमति दिइएको छ तर बगहरूको लागि निरीक्षण गरिनु पर्छ (जो किशोरी छैन!)। अंगहरू एक अपवाद हुन्; सबै प्राकृतिक अंगूर डेरिभेटिभहरू कोशर विचारहरू अलग छन्। यहूदी रगतमा भान्साको पवित्र अर्थ भएकोले रबबिसले यसको स्वीकार्यता र प्रयोगको सन्दर्भमा कानुनी कानूनलाई सम्बोधन गरे। सबै प्राकृतिक अंगूर उत्पादनहरू अङ्ग्रेको रसबाट आउँदछ जुन सुरुदेखि अन्त्यमा निरीक्षण गरिएको छ।
केवल यी अंगका उत्पादनहरू प्रमाणित र कन्फेस स्वीकृत गर्न सकिन्छ।
मासु डेयरीको साथ खाएको छैन। माछा, अण्डा, फलफूल, सब्जियां, र अन्नहरू मासु वा डेयरी संग खाईन्छ। केहि अनुसार, माछा मासु संग खाएको हुन सक्छ।
ध्यान राख्नुहोस् कि कोखेर आहार नियमहरू सबै वर्षको दौरामा अवलोकन गरिन्छ। कोसेसर खाना पकाउने शैली होइन। त्यहाँ "कोषेर शैली" खानेकुरा कुनै पनि चीज छैन। उदाहरणको लागि, यदि यो यहूदी कानून अनुसार तयार भएको भए चीनी भोजन कम हुन्छ। कचौरा कानूनको अनुसार तयार नभएसम्म किनेश, थोरै, ब्लिन्टजज र मेटाहा बबल सूपको परम्परागत खानाहरू सबै गैर-कर्सर हुनसक्दछ। जब एक रेस्टुरेन्टले "कोशर-शैली" लाई कल गर्दछ, सामान्यतया यसको अर्थ यो हो कि रेस्टुरेन्टले यी परम्परागत यहूदी खाद्य पदार्थहरू सेवा गर्दछ, तर तिनीहरू सम्भव छैन।
तपाईं कसरी केहि थाहा छ भने थाहा छ?
खाना खाने कोश्रो हो भने तपाईंलाई कसरी थाहा छ? प्रतीकहरूको लागि हेर्नुहोस्।
- आर्थोडक्स यूनियन (OU)
- Kof-K (हिब्रू पत्र kof, एक पछिल्लो हेर्ने पत्र C भित्र एक के साथ);
- त्रिभुज-के, (एक भित्रको साथ त्रिकोण);
- स्टार-के, (केडीई भित्रको पाँच-चिन्हित स्टार)।
प्रतीक नजिक शब्दहरू:
- Pareve (येहुदी), प्रोव वा पेरार (हिब्रू), संकेत गर्छ कि खाना न त मासु हो र न डेयरी;
- एम या ग्लेट मासु हो।
- D डेयरी हो;
- F माछा हो;
- पी Passover को लागि शंकर हो, जब आहारहरु खुट्टा, स्पेल, जौ, रौ, जई, गेहूं, मक्का, चावल, फलहरु संग खाना बहिष्कार गर्दछ।