हामीले प्रसिद्ध न्यूयर्क रेस्टुरेन्ट Balthazar बाट उत्तम साइड डिश फेला पार्यौं। लसुन संग ज्ञात सोहो भोजनालयबाट यी सजिलो पकाउने सुन आलु कोसिस गर्नुहोस्। यो बहुमुखी डिश डिनर को लागि मनपर्ने पसंदीदा बतख कन्फिट संग जोडी जान सक्छ या केवल अंडे र सॉसेज जस्तै savory नाश्ता पसंदीदा संग सेवा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक र ताजा जमीनको काली मिर्च
- 2 पाउन्ड सानो Yukon गोल्ड आलु (हल)
- 6 मध्यम लसुन लौ (पतला कटाई)
- 2 चम्मच फ्लैट पार्श्व (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन 400 देखि 400 सम्म।
2. तेलको 1 चम्मचको साथ एक पाक चादर ब्रश र नमक र कालो मिर्च संग छिटो।
3. बेकिंग पाना, काटा साइड डाउन, र 45 मिनेटको लागि बेक, या कुरकुरा र सुनको भून सम्म सुन आलु को व्यवस्था गर्नुहोस्। आलु एक कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
4. बाँकी 3 वटा चम्मच तेलको ठूलो टुक्रामा हिउँनुहोस्।
5. लसुन थप्नुहोस् र मध्यम उचाइमा पकाउनुहोस्, जबरजस्ती र हल्का खारेज नभएसम्म उत्तेजित हुन्छ; लसुन धेरै खैरो पाउन नदिनुहोस् वा यो कडा हुनेछ।
आलुमाथि लसुन र तेल डाल्नुहोस्, अजमोद थप गर्नुहोस् र चोरी गर्नुहोस्।
नमक र काली मिर्चको मौसम र एकैछिनमा सेवा गर्दछ।
पाठक स्रोत: शेफ सास्सा लियोन, बल्टजारको (रेस्टुरेन्ट) , न्यूयोर्क शहर, न्यूयर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका
अनुमति संग दोहोरिएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 171 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |