कसरी भण्डारण गर्न र पनीर को उचित तापमान मा खाओ
किराना स्टोरमा, धेरै चीजहरू (जब सम्म यो निर्वाचित प्याकेज नभएसम्म) फ्रिजको सेक्शनमा राखिएको छ, त्यसैले यो तर्कसंगत छ कि पनीर ठण्डको सेवा गर्नुपर्छ। वास्तवमा, पनीर (जस्तै रेड वाइन) सर्वोत्तम छ जब कोठाको तापमानमा सेवा गर्दछ।
किन पनीर कोठा कोठामा तस्टिएर छ
पनीर प्रायः वसा र चिसो स्वाद र सुगन्ध प्रदान गर्दछ। तर जब चर्को ठुलो राखिएको छ, यसको स्वाद, सुगन्ध र बनावट परिवर्तन।
बस राख्नुहोस्, ठीक्क हुँदा चिसो पनीरले छालालाई स्वाद दिन सक्छ, र यसको बनावट बिल्कुल सही छैन। उदाहरणका लागि, फ्रिजबाट फ्रिजबाट ब्री रबरको र स्वादयुक्त हुन सकिन्छ, तथापि, ब्री कोठाको कोठामा सेवा गरिसकेको छ, नरम, क्रीम र लुसुस। कठोर चीजले मुखमा सुत्न सक्छ यदि तिनीहरू धेरै चिसो हुन्छन्।
तपाईंको पनीरलाई कसरी जगायो
पनीर कोठाको कोठामा ल्याउन, प्रशोधनबाट कम्तिमा आधा घण्टा सेवा गर्नु पहिले हटाउनुहोस्। यदि तपाईंसँग पनीरको ठूलो टुक्रा छ भने, केवल चाँडै सेवा गर्न चाहानुहुन्छ केवल बाहिर जानुहोस्।
पनीरले तापमानमा धेरै परिवर्तनहरू मनपर्दैन। पनीर को कोठा को तापमान सम्म पुग्छ र फेरि फ्रिज मा राखन पनीर तेजी देखि खराब गर्न सक्छन्। यदि तपाईसँग कोठाको तापमानमा पनीर पनीर छ भने, सामान्यतया राम्रो हो कि एक दिनको लागि कोठाको कोठामा छोड्नुहोस् र जब तपाईं यसलाई खान्नुहुन्छ।
कक्ष को तापमान मा पनीर बनाइयो?
यो तपाईंको काउन्टरमा वा प्यान्ट्रीमा पनीर भण्डारण गर्न प्रलोभन हुन सक्छ, त्यसपछि यो हप्तामा साना टुक्राहरू टुक्रा गरेर यसको माध्यम ले आफ्नो बाटो खाओ।
यदि तपाईंको घरको तापमान धेरै नराम्रो छैन र पनीर सीधा सूरजको रोशनीमा छैन भने, यो सम्भव छ। तथापि, ध्यान राख्नुहोस् कि मक्खी, माथ, वार्मिन्ट, र पाल्तुहरू पनि पनीरलाई माया गर्छन्।
एक गिलास घंटी जार तपाईंको पनीरबाट मक्खन र कीराहरू राख्नेछ, तर तिनीहरू एक हवाई जहाजमा पनीर टिपेर राख्छन्, जसले पनीर खुसी गर्दैन।
एक काठको भण्डारण बक्स, जसले हवाइलाई अनुमति दिन्छ र कीटहरू राख्छ, एक राम्रो विकल्प हो।
अर्को विकल्प एक उत्पाद हो जसले पनीर ग्रटो भनिन्छ, जुन चीजग्रोटोटो.com बाट उपलब्ध छ। ग्रोट्टो पनीरको कट र सम्पूर्ण पाङ्ग्राहरू भण्डार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। पनीर ग्रटोटोले पनीरलाई सुरक्षित राख्छ र यसलाई 75 प्रतिशत आर्द्रतामा समायोजन गर्दछ, समायोजनयोग्य वायुफ्लो प्रणालीको साथ। यसलाई काउंटरमा वा फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।
रेफ्रिजरेटर मा पनीर स्टोर को सर्वश्रेष्ठ तरीका
कडा रूपमा बोल्ने, फ्रिज धेरै लामो समयको लागि पनीर भण्डार गर्न धेरै ठुलो र सुत्ने हुन्छ, तर जब सम्म तपाईसँग 45-60 डिग्री र नमीको 75 प्रतिशत बीचको तापक्रमसँग फ्रिज छ भने अनावश्यक छ।
पनीर दराज कम्पार्टमेन्ट स्टोर गर्नुहोस्, जुन फ्रिजको सबैभन्दा तातो र नमी भाग हो। पनीरको पानाले प्लास्टिक लपेटोमा भण्डार गर्न सकिन्छ वा प्लेटमा सेट गर्न सकिन्छ र त्यसपछि प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्दछ यदि लपेटो नियमित रूपमा परिवर्तन हुन्छ। यद्यपि, मोम पेपर सामान्यतया पनीर ताजा रहन्छ। नियमित मोम पेपरमा पनीर पनीर, पनीर पेपर, वा विशेष गरी बनाइनेमेटम पनीर भण्डारण बैग।