कार्बोनारा एक इटालियन नुस्खा शब्द हो जुन अस्ता र पनीर मिश्रणको साथ पास्ता पास्ताको अर्थ हो। तातो पास्ताले अण्डालाई पकाउँछ र एक क्रीमयुक्त चकलेट बनाउँदछ। यो क्लासिक नुस्खा हरेक पास्ता पास्ता प्रेमिका द्वारा प्रिय हुनुहुन्छ।
कार्बनारा मैक र पनीरको लागि यो नुस्खा दुई मेरो मनपर्ने पास्ता व्यंजनहरू: कार्बनारा र म्याक र पनीरसँग जोडिएको छ । अमीर चीजदार चटनीले अन्नको लागि अण्डा र केहि बेकन र लहसुनले उत्कृष्ट स्वादको लागि उच्चारण गर्दछ। यो सजिलो सजिलो खाना हो, र सर्द सर्भिनको रातमा बत्ती बज्नु पर्छ जब सञ्झ्यालमा छिटो छ।
मशरूम र avocados या चेरी टमाटर र एक साधारण जैतून को तेल vinaigrette संग फंसिएको हरियो सलाद संग यो अचम्म अमीर पकवान को सेवा गर्नुहोस्। केहि टोस्ट लसुन रोटी पनि एकदम साथ संग हुनेछ। एक गिलास वाइन शराब वा केही स्पार्कलिङ साइडर यो सान्त्वनात्मक भोजनको लागि उत्तम थप हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 स्लाइस बेकन
- 1 पाउण्ड पेनेन पास्ता
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, कटा भयो
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 2 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच सेतो मिर्च
- 4 कप पूरा दूध
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 1-1 / 2 कप grated Gruyere पनीर
- 1 कप ग्रेटेड सेतोडरदार पनीर
- 1 कप ग्रेटेड प्रोटोलोन पनीर
- 1/2 वटा कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्वोत्तर ओवन 375 डिग्री एफ। Nonstick पकाउने स्प्रेको साथ 13 "x 9" ग्लास बेकिंग डिश स्प्रे र अलग गर्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक रोलिंग फोडामा नमकीन पानीको ठूलो बर्तन ल्याउनुहोस्।
बीचमा, बेकलोन ठूलो ठूलो स्किलेटमा कुकुर र खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्; प्यान्टबाट बेकन हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्; त्यसपछि टुक्रा र अलग। बेकन drippings टाँस्नुहोस् तर प्यान सफा नगर्नुहोस्।
उबलने पानीमा पेन्नी पास्ता थप्नुहोस् र प्याकेजमा सबैभन्दा पुरानो समय भन्दा 1 मिनेट कम बनाउनुहोस्।
पास्ता नाफा र अलग
पास्ता खाना पकाउँदै, बेकन drippings को फिलिममा प्यानमा मक्खन थप्नुहोस्। प्याज र लसुन प्यानमा 5 देखि 6 मिनेटको लागि प्यानमा कुकुर वा प्याज वरपर वरिपर प्याजको वरिपरि प्याज सुरु हुन्छ।
प्याजको साथमा पारामा आटा, नमक र काली मिर्च र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। दूध थप्नुहोस् पकाउनुहोस्, 2 मिनेटको लागि तार तारको साथ छेउमा, चटनी केही थोरै मोटो भयो जब सम्म छिट्टै अण्डा व्यक्तिमा व्हिस्क, त्यसपछि गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्।
प्यास मा चटनी को लागि Gruyere, cheddar, र प्रोलोन चीज जोडें र पिघल हलचल। A
त्यसपछि पास्ता र आरक्षित बेकन थप्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। तयार पाकमा पास्ता मिश्रण डालो, पिर्मेसन पनीर संग शीर्ष र 15 देखि 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा सस बबल हुन्छ र माथिल्लो ब्राउनमा सुरु हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 730 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 147 मिलीग्राम |
| सोडियम | 906 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 36 g |