कसरी रैंप फ्रिज गर्ने

रैंपले पनि जंगली लीक भनिन्छ ( एल्लियम ट्रिककोकम ), प्रत्येक वसन्त हरेक हप्ताको लागि सिजन मात्र हुन्छ। दुबै घोडा-जस्तै भूमिगत भागहरू र हरा पातहरू स्वादिष्ट ईडिबल्स हुन्छन्, तर यदि तपाईं वर्ष-राउन्ड प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने उनीहरूलाई थोडा फरक उपचार चाहिन्छ।

केही क्षेत्रहरूमा खतराको बिन्दुमा रैंम्पहरू माथि खरिद गरिएको छ। यकीन छ कि तपाईंको कुनै ठाउँबाट आउँछ कि प्रचुर मात्रामा छ, वा तिनीहरू स्थिर रूपमा खेती गरिएका छन्।

अझ राम्रो, तपाईंको आफ्नै बढाउनुहोस्।

तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिज गर्नु अघि

ध्यान दिनुहोस् कि स्थिरता सेवन गरिएका रैंपहरू कुनै सेतो, स्केलियन-जस्तो बल्बको आधारमा कुनै पनि जरा जरा हुनेछैन। तर यदि तपाईले केहि प्रचुर बैकवार्ड प्याच जोड्नु भएको हो भने स्ट्रिंग आधार जडहरूमा संलग्न हुनुहोस्, नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नु अघि तिनीहरूलाई काट्नुहोस्।

संकीर्ण, सेतो बल्ब र बैंगनी-रातो रातो पनी मात्र जमे भएका हुन भन्दा कडा कडा हुन आवश्यक छ।

तथापि, हरियो पातहरू फ्रिज हुनु अघि ब्ल्लाश हुनुपर्दछ। यो उदासीन चरणले पातलो रङमा राख्नु भन्दा ठुलो रङको हरित रङलाई राख्छ जब तिनीहरू जमे भएका हुन्छन् र त्यसपछि ठोक्किन्छ।

रैंप पातहरू फ्याँक्न, ठूलो पानीको फोडा फोडामा ल्याउनुहोस्। हरियो पातहरू थप्नुहोस् र उबलते पानीमा तिनीहरूलाई हल्काउनुहोस्। केवल 15 सेकेन्डपछि, पातहरू भत्काउन र तुरुन्तै तिनीहरूलाई चिसो पानीमा चल्छ वा तिनीहरूलाई बर्फ पानीको कटोरामा डुबाउनुहोस्। फेरि नाली र सकेसम्म धेरै पानी निस्कनुहोस्।

हल्का पत्तिको पछाडि बढाउँछ।

ठंड रैंप

तपाईं भूमिगत बल्बहरू र हरियो पातहरु बाट अलग से मालाहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि तरिका, म पहिले ब्याकिंग पानामा एक वा बढी एक मात्र तहमा तिनीहरूलाई बिछ्याउने सिफारिस गर्छु। तिनीहरूलाई यो तरिका स्थिर गर्नुहोस्, हटाइयो, 1 देखि 2 घण्टा सम्म तिनीहरूलाई फ्रीजर कन्टेनरहरू वा प्याकेजहरूमा पठाउनुहोस् (मेरो पहिलो छनोट गैर-प्लास्टिक फ्रीजर कन्टेनरहरू) ।

के यो सुरुवात एकल-पत्र फ्रिज राखिएको छ कटा टुक्राको टुक्राहरू एकपटक कन्टेनरमा एक-अर्कामा एकचोटि अलग हुन्छन्। तिनीहरू भण्डार हुनेछन्। यसको मतलब यो हो कि जब तपाईं केहि रैंपहरू प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, एक ठूलो जमेको सामना गर्नुको सट्टा तिनीहरूका ब्लक, तपाईं सकेसम्म जित्न सक्नुहुनेछ।

ठंड रैंप तेल

रैंपहरू सुरक्षित गर्ने अर्को तरिका रैंप तेल बनाउन र त्यसमा स्थिर हुन्छ। त्यसो गर्न, पहिले पातहरू माथिको रूपमा ब्लाउज गर्नुहोस्। त्यसपछि शुद्ध रैंप, पातहरू र बल्बहरू ब्लेलर वा खाना प्रोसेसरमा पेस्ट वा चट्याउन पर्याप्त अतिरिक्त-कुञ्जी जैतूनको साथ।

रैंप तेलको साथ बर्फ घन ट्रेहरू भर्नुहोस्। त्यसपछि स्थिर गर्नुहोस्, त्यसपछि क्यूबहरू पप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजर कन्टेनरहरूमा पठाउनुहोस् (वा फ्रीजर थोरै)। प्रत्येक क्यूब लगभग रैंप तेलको लगभग 1 चम्मच हुनेछ।

वैकल्पिक रूपमा, आफ्नो रैंप तेल फ्रिज फ्रीजर थैलोमा फालो वा फाँट गर्नुहोस्। जब त्यो तेर्सो हो किबोर्ड को सतह को कवर गर्न को लागि पर्याप्त बस राख्नुहोस्। फ्ल्याक स्थिर पार्नुहोस् (तेर्सो)। तपाईं के साथ समाप्त हुनेछ र रैंप तेल "पैनकेक" हो जसबाट तपाईं केवल तपाइँलाई के चाहिन्छ भनेर ब्रेक गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं रैंप पेस्टोको लागि तेलको आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।